Kā ēst ugli

Saturs

• posmi
• 1. daļa Ugli izvēle un sagatavošana
• 2. daļa Ēd lugli dabu
• 3. daļa. Lokli izmantošana traukos
• 4. daļa. Lugli lietošana dzērienos

Šajā rakstā: Izvēlieties un pagatavojiet ugliManger lugli natureIzmantojiet lugli trauciņosLietot lugli dzērienos8 Atsauces

Lugli ir auglis, kurā ir daudz C vitamīna un šķiedrvielu, un tas satur mazāk nekā 40 kalorijas uz vienu augli, padarot to par perfektu augli kādam, kurš uzturas ar zemu kaloriju daudzumu. Lai arī no ārpuses tas neizskatās īpaši apetīti, interjers ir piepildīts ar saldu un tandzīgu mīkstumu. Jūs varat nobaudīt neapstrādātus augļus vai pievienot tos citiem ēdieniem.

posmi

1. daļa Ugli izvēle un sagatavošana

1. 
   

   
   Ziniet, kur un kad tos atrast. Jūs tos atradīsit tikai no decembra līdz aprīlim, un, lai tos atrastu, jums, iespējams, būs jāiet uz specializētiem veikaliem.
   • Nosaukums ugli patiesībā ir vēl viens Jamaikas tangelo nosaukums. Tas tika atklāts Jamaikā un kļuva par vienu no produktiem, ko šī valsts eksportēja 1914. gadā.
   • Lai arī augļus eksportē uz citām valstīm, to ir diezgan reti atrast, un tie būs dārgāki. Parasti viens ugli maksā divas līdz trīs reizes dārgāk nekā greipfrūts.
   • Apmeklējiet veikalus, kur jūs zināt, ka ir plašāks starptautisko produktu klāsts, ieskaitot importētos produktus. Jūs neatradīsit dugli lielākajā daļā parasto lielveikalu, un vietējos lauksaimnieku tirgos tie būs vēl retāki.

2. 
   

   
   
   
   Izvēlieties augli, kas izskatās smags salīdzinājumā ar tā lielumu. Aplūkojot tā krāsu, jūs neuzzināsit, vai neglīts ir nogatavojies.Tā vietā jums jāizvēlas auglis, kas ir diezgan smags attiecībā pret tā lielumu un kas nedaudz nogrimst, kad ar īkšķi nospiežat uz galu, kur bija kāts.
   • Šis auglis ir precīzi nosaukts, jo ir taisnība, ka no ārpuses tas izskatās neglīts, bet diezgan neglīts. Ādai ir dzeltenīgi zaļa krāsa un dažreiz daži oranži plankumi, un tā pie kakla kļūst biezāka. Tas izskatās vairāk kā mandarīns, bet tā poras ir platākas, un tā āda izskatās bedraina un kaļķaina.
   • Neuztraucieties, ja uz augļiem ir pēdas, traipi vai ja āda ir vaļīga. Visi šie clu nevar pateikt vairāk par augļiem.
   • Lielākā daļa uglis ir platas, bet mazākiem uglis parasti ir vairāk garšas un tie ir saldāki. Tās diametrs ir no 10 līdz 15 cm.
   • Ja uz augļa ir redzami mīksti vai brūni punkti, viegli nospiediet to ar īkšķi. Ja īkšķis iziet cauri, augļi ir sapuvuši.
   • Augļiem jābūt nedaudz mīkstiem, it īpaši pie kāta, taču arī tiem nevajadzētu būt pārāk mīkstiem.

3. 
   

   
   
   
   Glabājiet augļus istabas temperatūrā. Jums jāēd lugli piecās dienās, ja jūs to turat istabas temperatūrā. Tomēr, ja jūs to uzglabājat ledusskapī, varat to uzglabāt ne ilgāk kā divas nedēļas.
   • Augļi nav jātur traukā.
   • Katru dienu pārbaudiet, vai augļi nav puves. Noskatieties, vai neveidojas mīksti plankumi, un ar īkšķi nospiediet šos punktus, lai pārbaudītu, vai āda nesadalās. Ja āda saplīst, augļi ir pārāk nogatavojušies un, iespējams, jau sapuvuši.

4. 
   

   
   Pirms ēšanas nomazgājiet augļus. Noskalojiet lugli zem auksta ūdens un noslaukiet ar tīru papīra dvieļiem. Pat ja jūs neēdat ādu, pieskarieties tai, kamēr ēdat augļus, tāpēc jums vajadzētu mazgāt ādu un rokas.

2. daļa Ēd lugli dabu

1. 
   

   
   Ēdiet augļus ar karoti. Sagrieziet to uz pusēm, atdaliet ceturtdaļas un ēdiet ar karoti tieši ādā.
   • Sagriezot lugli uz pusēm, iekšpusei vajadzētu izskatīties kā apelsīnam, bet augļiem vajadzētu būt vairāk mīkstuma nekā pēdējiem.
   • Atšķirībā no greipfrūta, lugli ir pietiekami salds, un nav nepieciešams pievienot cukuru. Ja pievienojat cukuru, tas varētu šķist pārāk salds.
   • Šādi baudot ugli, varat baudīt vieglas brokastis.
   • Ja vēlaties augļus izmantot vieglu, bet eksotisku pusdienu vai deserta pagatavošanai, varat tos pārgriezt uz pusēm un pirms pasniegšanas pievienot nedaudz šerija vai kirča.

2. 
   

   
   Nomizojiet augļus un atdaliet ceturtdaļas. Nomizojiet augļa ādu un sagrieziet to atbilstoši ceturtdaļām, kā jūs būtu darījis ar mandarīnu. Jūs varat ēst mikrorajonus pa vienam.
   • Āda ir bieza, bet viegli noņemama, jūs nokļūsit tur ar pirkstiem.
   • Sēklas ir reti sastopamas, tāpēc pirms augļu ēšanas nevajadzētu tērēt laiku sēklu meklēšanai.
   • Augļu ceturtdaļas ir arī viegli atdalīt, un tur vajadzētu nokļūt arī ar pirkstiem.
   • Izbaudiet augļus šādā veidā pēc garšas vai kopā ar brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

3. daļa. Lokli izmantošana traukos

1. 
   

   
   Pagatavojiet aukstus ēdienus ar lugli. Tāpat kā daudzi citrusaugļi, arī lugli labi der kopā ar aukstajiem ēdieniem, piemēram, zaļo lapu salātiem vai tropiskajiem salātiem.
   • Lai pagatavotu vienkāršus salātus, izmantojiet vairāku zaļo lapu šķirnes, piemēram, salātus, salātus, saldos un spinātus. Apsveriet iespēju pievienot citus augļus, piemēram, zemenes un citas garšas ar pārslveida mandelēm, zilo gabalu vai musli. Tomēr izvairieties no pārāk daudz sastāvdaļu pievienošanas, jo tās var mazināt lugli garšu.
     • Kad runa ir par garšvielām, izvēlieties saldo vai pīrāgu salātu mērci.
   • Lai pagatavotu vienkāršus augļu salātus, sajauciet lugli ar citiem tropiskiem augļiem vai citiem papildinošiem augļiem, piemēram, mango, ananāsiem, zemenēm vai vīnogām. Nepievienojiet citus pīkstošos augļus, piemēram, mandarīnus, jo to garša ir pārāk tuva kā lugli.
   • Papildus lugli lietošanai aukstos ēdienos to varat izmantot arī desertu, piemēram, siera kūku, dekorēšanai.

2. 
   

   
   Nomainiet apelsīnus vai greipfrūtus ar lugli. Lokli garša ir līdzīga šiem diviem citiem citrusaugļiem, un tie ir no vienas ģimenes, padarot lugli par izvēles aizvietotāju.
   • Lugli faktiski ir hibrīds starp greipfrūtu un mandarīnu, un tāpēc tā ir daļa no tangelos ģimenes.
   • Tā garša ir tuvāka apelsīna nekā greipfrūta gaumei, bet tai ir tandzīgs aromāts, kas apelsīnam nav. Parasti šie augļi ir ļoti sulīgi un saldi.

3. 
   

   
   Pagatavojiet ievārījumus. Ievārījuma pagatavošanai var izmantot šo augļu sulu un mizu, tāpat kā apelsīnus.
   • Katliņā sajauc sagrieztu ugli ar 180 ml baltā cukura un 1 tējk. uz s. (15 ml) kaisle dugli. Vāriet sastāvdaļas uz lielas uguns, bieži maisot, pēc tam pagatavojiet 7 līdz 10 minūtes. Kad ievārījums ir pabeigts, tam vairs nevajadzētu būt šķidram, un tam jābūt sabiezinātam un spīdīgam.

4. 
   

   
   Gatavošanas beigās ielieciet ceturtdaļas. Ja jūs izmantojat lugli vārītajā traukā, piemēram, apmaisot, jums jāpievieno ceturtdaļas, kuras esat gatavojis gatavošanas beigās, lai tās nesadalītos.
   • Dordli apkaimes ir labi sautētas ar saldskābo mērci un saldajām veģetēm, piemēram, papriku. Vispirms pagatavojiet visas pārējās sastāvdaļas, pēc tam pēdējās 5 minūtēs pievienojiet dugli ceturtdaļas, viegli maisot un turot tās pietiekami siltas, lai tās varētu sasilt bez pārraušanas.
   • Ceturtdaļas varat izmantot arī kā piedevu grilētai pīlei, šķiņķim vai jebkurai citai gaļai, kas sagatavota ar tropisko glazūru vai citrusaugļu glazūru. Pirms pievienošanas traukam lieciet lugli istabas temperatūrā vai ieziediet gaļu ar augļiem un lieciet trauku 5 minūtes cepeškrāsnī, lai ceturtdaļas varētu pasniegt karstu.

4. daļa. Lugli lietošana dzērienos

1. 
   

   
   Pagatavojiet limonādes dugli. Svaigi spiestu dugli sulu var sajaukt ar ūdeni un cukuru, lai dzēriens būtu līdzīgs limonādēm.
   • Pagatavojiet vienkāršu sīrupu, sajaucot 125 ml baltā cukura ar 125 ml ūdens, kuru jūs uzkarsēsit uz vidējas uguns nelielā katliņā.
   • Kad cukurs ir izšķīdis, ielejiet sīrupu krūzi un pievienojiet krūzi 1 glāzei (250 ml) svaigi spiestas dugli sulas.
   • Pievienojiet krūzi 3 līdz 4 tases (no 750 līdz 1000 ml) auksta ūdens un labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas apvienotos. Pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī.

2. 
   

   
   Sagatavojiet karstu grog. Sajauc dugli sulu ar rumu un saldinātāju. Sildiet to, lai iegūtu skābu, saldu un mierinošu dzērienu.
   • Izmantojot sulu spiedi, ekstrahējiet sulu no diviem uglis. Ielejiet pannā un pievienojiet 60 ml brūnā ruma un 1 tējk. uz s. (15 ml) medus. Karsē virs vidējas uguns, līdz medus ir izkusis.
   • Lai pasniegtu, noņemiet šķidrumu no uguns, apkaisa nedaudz kanēļa (ja vēlaties) un pasniedz divās tīras tasītēs.

3. 
   

   
   Pagatavo smūtiju. Ja sajaucat to ar cukuru, saldējumu un citām augļu sulām, varat izveidot gludu un garšīgu kokteili.
   • Nomizo ugli un sagriež ceturtdaļās, tad nomizo un sagriež banānu. Ielejiet šos divus augļus blenderī ar 60 ml ananāsu sulas, 60 ml piena un 2 ēd.k. uz s. (30 ml) baltā cukura vai medus. Sablenderē līdz gludai, pievieno 8 ledus gabaliņus un vēlreiz samaisa, lai sasmalcinātu ledu.
     • Jums vajadzētu iegūt pietiekami daudz smūtiju 4 cilvēkiem, nekavējoties izbaudiet to.
   • Varat arī izmēģināt savas receptes. Jūs iegūsit lielisku rezultātu ar jebkuru aromātu, kuru apvienosit ar citrusaugļiem, piemēram, zemenēm, mango, tropiskiem augļiem vai citiem citrusaugļiem.