Saturs
- posmi
- 1. metode Izdzīvojiet Marmite garšu
- 2. metode Poda izmantošana receptēs
- 3. metode Pagatavojiet ēdienu, kura galvenā sastāvdaļa ir marmīts
Tas ir ziņkārīgs un slavens ēdiens, kura oficiālā vietne pat apmeklētājiem jautā, vai viņiem tas patīk, vai viņi to ienīst. Marmite, Lielbritānijā un daudzās Sadraudzības valstīs populāram rauga ekstraktam, ir ļoti spēcīga garša. Neatkarīgi no tā, vai esat Marmite beznosacījumu ventilators vai domājat, kā izdzīvot, ēdot šo melno mīklu, ir daudz padomu un recepšu, ko varat pagatavot, lai izbaudītu katlu. Ieviešot pareizās stratēģijas, kā to ēst, jums tas jāsāk no jauna novērtēt!
posmi
1. metode Izdzīvojiet Marmite garšu
-
Izklājiet "ļoti plānu" Marmite slāni. Anglijā un citās valstīs marmīts ir populārs, un to bieži ēd uz maizes šķēles, cepumiem vai citiem ceptiem konditorejas izstrādājumiem. Tā kā Marmite ir ļoti spēcīga sāļa rauga garša, to parasti ēd mazos daudzumos, pat ja jums garša patīk. Ja katlu izklājat virs maizes, tā vietā, lai ievietotu lielu karoti, kā to darītu ar ievārījumu vai zemesriekstu sviestu, ielieciet daudzumu, kas līdzvērtīgs zirņa lielumam (piemēram, tikpat daudz kā jūs izmantojat savu zobu pastu).- Izklājot šo mazo katliņu uz maizes, ideāli būtu ievietot plānu kārtu kā papīra lapu, lai maizei būtu krāsa. Katls uz maizes neveido biezu slāni vai tā garša būs pārāk spēcīga.
-
Sajauciet podu ar sviestu (vai izklājumu), lai samazinātu garšu. Marmīti visbiežāk sajauc ar sviestu, it īpaši, ja jūs ēdat to uz maizes. Sviesta bagātīgā un neatkārtojamā garša labi sader ar spēcīgo, sāļo Marmite garšu. Ja jūs ienīst Marmite, mēģiniet noņemt labu sviesta kārtu pirms vai pēc katla izplatīšanas. Jo vairāk jūs to uzvilksit, un jo mazāk jūs jutīsit podu. Daudziem cilvēkiem šis preparāts padara marmītu ēdamu. -
Veikt mazus kodumus. Lai pierastu pie Marmites garšas, jums jāiet kā vardei katlā ar verdošu ūdeni. Ja jūs ievietojat vardi katliņā, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, tas tūlīt izbēgs, bet, ja jūs to ievietojat siltā ūdenī un jūs lēnām paaugstināsit ūdens temperatūru, tas pirms tam nesapratīs ir par vēlu. Tā vietā, lai mēģinātu maisīt katlu dažos kodumos, lai sāktu, ņemiet mazākus kodumus. Kad jūs pieradīsit pie šī produkta, spēcīgā un sāļā garša šķitīs izturīgāka.- Ja jums ir grūti norīt nelielus katliņu katlus uz maizes, mēģiniet uzmanīgi katru muti ievietoto gabalu atvilkt aizmugurē, lai varētu lavalizēt bez lielas košļājamās. Tam vajadzētu samazināt laiku, ko pavadāt ar podu uz mēles, bet esiet piesardzīgs, kodumiem jābūt ļoti maziem, lai jūs varētu norīt bez aizrīšanās.
-
Ar katru kodienu ņemiet lielus dzēriena malkus. Lai kontrolētu Marmite garšu, mēģiniet kaut ko izdzert pēc katras burzītes Marmite, ko esat ielicis mutē. Šis dzēriens darbosies kā kafijas dzirnaviņas. Jo vairāk dzer, jo mazāk sajutīsi Marmite garšu un jo mazāk tas paliks mutē.- Ja nevēlaties pievienot kalorijas, varat izmantot parasto minerālūdeni, bet, ja jūs patiešām ienīst Marmite garšu, jums vajadzētu apsvērt dzēriena ar stiprāku garšu lietošanu. Pēc katra koduma mēģiniet izdzert nedaudz sava iecienītā dzēriena vai arī, ja esat pilngadīgs, varat izmēģināt arī alkoholisko dzērienu. Šo dzērienu spēcīgākā garša palīdzēs jums izjust Mārītes garšu.
-
Mēģiniet nesmaržot podu pirms tā ēšanas. Lodorāts un garša cieši mijiedarbojas viens ar otru, lai iegūtu efektu, ko novērojat, ēdot ēdienu. Pārtikas smarža var ietekmēt jūsu izjusto garšu un otrādi. Ja jums nepatīk marmīta garša, iespējams, ka jums nepatīk arī smarža. Ja tā, mēģiniet darīt visu iespējamo, lai pot nesmaržotu, kamēr jūs to ēdat. Parasti gaume, pat ja tā paliek diezgan spēcīga, kļūs nedaudz mazāk intensīva, ja jūs centīsities aizturēt elpu, līdz esat norijis podu. -
Lai samazinātu garšu, patērējiet Marmite kopā ar spēcīgiem aromātiem. Varbūt vienkāršākais veids, kā padarīt marmītu ēdamāku, nav padarīt to par galveno jūsu ēdiena sastāvdaļu. Sajaucot Marmite ar citiem pārtikas produktiem (īpaši ar pārtikas produktiem, kuriem ir sava atšķirīga garša), jūs varēsit samazināt garšu. Pat ja jums, iespējams, nekad nepatiks katls tāds, kāds tas ir, jūs varat secināt, ka jums tas patīk, sajaucot ar citiem pārtikas produktiem vai izmantojot kā nelielu sastāvdaļu plašākā receptē.- Nav “slikta” veida, kā ēst marmīti, to var ēst kopā ar ēdieniem, kas jums patīk. Šeit ir tikai daži no ēdieniem, ko Marmite faniem patīk ēst ar iecienīto izplatību: olas, siers, gaļa, jūras veltes, aprikozes, ievārījums un daudz ko citu!
- Nākamajā sadaļā jūs atradīsit dažas garšīgas kombinācijas ar Marmite. Nevilcinieties izmantot tos, kas jums patīk, un izveidojiet savu!
2. metode Poda izmantošana receptēs
-
Pievienojiet zupām un sautējumiem kādu vārīšanas trauku, lai tie iegūtu sāļāku garšu. Marmīts var jūsu zupām, sautējumiem un citiem šķidrajiem ēdieniem sniegt bagātīgu sāļo garšu, tas lieliski der arī intensīvākai brūnai krāsai. Piemēram, varat mēģināt ievietot c. līdz c. Marmite sīpolu zupas katliņā, lai aizstātu liellopa buljonu. Aromāts, kuru jūs iegūsit, labi der arī maizei un sieram, tāpat kā parastajam katlam.- Kopumā jūs varat iegūt bagātīgu garšu, aizstājot liellopa gaļas buljonu ar Marmite, sajaucot to ar nelielu daudzumu ūdens, iecienītākajiem dārzeņiem vai nedaudz eļļas. Tas ļauj jums izveidot bagātīgu veģetāro versiju iecienītākajām zupām vai sautējumiem, kas satur gaļu.
-
Ēd katlu ar sieru. Daudzi Marmite fani ir vienisprātis par šo jautājumu: šī izplatība labi sader ar daudziem sieriem. Nogatavojies čedars ir lieliska izvēle, jo marmītu raugainais sāļais garša palīdz uzlabot siera briedumu, padarot to par garšīgu kombināciju. Brokastīs mēģiniet ievietot dažas siera šķēles uz Marmite un sviesta šķēles. -
Izmantojiet katlu, lai glazētu grauzdētu gaļu. Lai arī tas varētu šķist dīvaini, Marmite var kļūt par ļoti garšīgu sastāvdaļu, ja pievienojat to apledojumiem un mērcēm, kuras izmantojat gaļas ēdieniem. Pareizi lietojot, Marmite ceptajai gaļai, mājputnu gaļai un jūras veltēm var dot bagātīgu un atšķirīgu umami aromātu. Mēģiniet sasmalcināt veselu ceptu vistu ar kausēta sviesta un marmīta maisījumu, vienu vai divus ēd.k. līdz c. vajadzētu pietikt.- Ja gaļas glazēšanai izmantojat Marmite, jums vajadzētu izvairīties no apkaisīšanas ar sāli, īpaši, ja jums jāpievērš uzmanība jūsu nātrija daudzumam. Marmīts satur daudz sāls, vairāk nekā 10%!
-
Izmantojiet nedaudz Marmite ar saviem spageti. Ticiet vai nē, daži cilvēki spageti ēd kopā ar Marmite, un viņiem tas patīk! Ja esat gatavs izmēģināt eksperimentu, mēģiniet pievienot pusi c. līdz c. Marmite makaronos al dente papildus nedaudz olīveļļas. Jums vajadzētu izvairīties no tomātu mērces vai rīvēta siera ievietošanas uz šķīvja, pirms esat pārliecināts, ka jums patiks garša!- Ziniet, ka daži šīs receptes fani garšu raksturo kā līdzīgu Anglijā patērētajam ēdienam ar nosaukumu “Twiglets” (ir zināms, ka šī uzkoda rada tādu pašu baudas vai riebuma efektu, kas Marmite padara slavenu).
3. metode Pagatavojiet ēdienu, kura galvenā sastāvdaļa ir marmīts
-
Pavārs divas vārītas olas. Ja Marmite jau kādu laiku esat atklājis un vēlaties to pievienot citām receptēm, izmēģiniet šo ēdienu, kas ļauj viegli pagatavot sātīgu ēdienu atsevišķi un viegli pagatavot lielākām grupām. Sāciet vārot dažas olas katlā ūdens un pagaidiet, līdz tās ir cietas. Atkarībā no olu lieluma tam vajadzētu būt no 8 līdz 10 minūtēm.- Kad olu gatavošana ir pabeigta, nolejiet olas zem auksta ūdens. Atdzesējot tos, jūs pārtraucat vārīšanu un izvairieties no olām pārāk daudz gatavot.
-
Pagatavojiet dažus dārzeņus. Pēc tam sagatavojiet dārzeņus, lai pievienotu Marmite. Notīriet zem krāna ūdens sarkanos piparus, sauju ķiršu tomātu, gurķi, burkānu un dažus ķekaru brokoļus. Sagrieziet katru dārzeņu mazos gabaliņos. Jūs varat dot viņiem vēlamo formu, bet, lai tos ātrāk pagatavotu, sarkanos piparus vajadzētu sagriezt julienne (ti, plānās šķēlēs) un gurķi plānās šķēlēs. -
Pagatavojiet dažus grauzdiņus. Visbeidzot, pagatavojiet dažas grauzdiņa šķēles, lai parādītu savu Marmite.Jūs varat izmantot jūsu izvēlēto baltmaizi, pilngraudu maizi vai pat maizes, kas jums patīk, piemēram, skābmaizi vai rudzu maizi! Kad sviestmaize ir gatava, izklājiet sviesta kārtu. Kā jau tika minēts, sviests labi sasmalcina Marmīti. -
Sakārtojiet plāksnes sastāvdaļas ar Marmite pa vidu. Sakārtojiet dārzeņus, olas un grauzdiņus aplī plāksnes ārējā malā. Atveriet Marmite podu un ielieciet to plāksnes centrā.- Neaizmirstiet noņemt vārītu olu čaumalu. Ja vēlaties tos slīpēt ar Marmite, sagrieziet tos ceturtdaļās vai plānās šķēlēs.
-
Izmantojiet lielāko daļu Marmite pieredzes. Izmantojot sviesta nazi, pirms ēšanas uz katra dārzeņa vai olu nelielu daudzumu Marmite izklājiet. Jūs varat ēst grauzdiņus, nepieliekot tam podu pēc garšas, vai, ja jūtat drosmi, varat uz katra maizes gabala izkaisīt tējkaroti katla.- Ja vēlaties, jūs pat varat iemērkt ēdienu tieši marmīta katlā, taču esiet piesardzīgs, ir viegli ievietot vairāk katla, nekā jūs vēlētos ēst!
- Nekad neaizmirstiet ievietot tikai mazus daudzumus.
- Marmite un Vegemite ļoti labi sader ar sieru.
- Gandrīz visi šī raksta padomi darbojas arī ar Vegemite (līdzīgu produktu, kura pamatā ir rauga ekstrakti).
- Nelieciet pārāk daudz! Jūs nevarēsit ēst ēdienus, uz kuriem jūs uzliekat pārāk daudz Marmite.