Saturs
- posmi
- 1. daļa Sēklu savākšana un tīrīšana
- 2. daļa Ļauj nožūt gaisā
- 3. daļa Izmantojot dehidrētāju
- 4. daļa Nosusiniet sēklas cepeškrāsnī
Daudziem dārzkopības entuziastiem patīk novākt ķirbju sēklas savā dārzā vai nopirktajos ķirbjos. Šis vienkāršais uzdevums ļauj atgūt sēklas, lai tās nākamajā gadā stādītu vai pēc garšas. Par laimi ķirbji ir vieni no augiem, kas var viegli atgūt sēklas, jo tie ir lieli un daudz. Pirms jūs varat iestādīt vai grilēt ķirbju sēklas, jums tās būs jātīra un pienācīgi jāizžāvē.
posmi
1. daļa Sēklu savākšana un tīrīšana
- Atveriet ķirbi atgūt sēklas. Ielieciet ķirbi taisni uz līdzenas virsmas. Stādiet liela virtuves naža galu gurķu augšpusē. Lēnām nospiediet to, vienlaikus nospiežot un noliecoties uz sāniem, lai paplašinātu atveri. Turpiniet nazi nolaist uz sāniem. Kad esat sasniedzis pusi, atkārtojiet tās pašas darbības otrā pusē.
- Kad esat sagriezis visu ķirbi, izveidojiet pēdējo ķirbi visā ķirbī. Tad atveriet to, izmantojot rokas.
- Turiet to vietā ar savu nedominējošo roku. Tomēr jums jābūt uzmanīgam, nekad nelieciet sevi naža priekšā.
-
Savāc sēklas ar lielu karoti. Lielākā daļa sēklu viegli un ātri atdalīsies. Tiem, kas paliek līks, ieskrāpējiet ķirbja iekšpusi, lai tos atdalītu.Ja jūs nebaidāties kļūt netīrs, izmantojiet rokas, lai savāktu sēklas, kuras jūs nevarējāt iegūt ar karoti.- Ja jums tāds ir, varat izmantot saldējuma liekšķeri un nokasīt ķirbja iekšējās malas.
-
Atdaliet mīkstumu no sēklām. Vienkāršākais veids, kā atdalīt mīkstumu no sēklām, ir to ripot ar rokām. Ja vēlaties tos nožūt, lai grilētu un pievienotu nedaudz garšas, neuztraucieties, ja neatbrīvojaties no visa mīkstuma. Bet, ja vēlaties tos pārstādīt, noteikti noņemiet tos pilnībā.- Iemērciet sēklas ūdens bļodā, lai mīkstums mīkstumu būtu vieglāk noņemt.
-
Noskalojiet sēklas caurdurī zem auksta ūdens. Ievietojiet sietiņu izlietnē un ielieciet tajā visas sēklas. Pārlejiet tos zem auksta ūdens un samaisiet sietiņu, lai pārliecinātos, ka esat izskalojis visas sēklas. Tad ielieciet caurdurī un sajauciet sēklas ar rokām, atstājot tās zem ūdens trīcēšanas, lai tās visas izskalotu.- Noņemiet mīkstuma gabalus, kas joprojām ir piestiprināti pie sēklām.
- Neuztraucieties, ja sēklas izskatās mazliet gļotainas, tas nenozīmē, ka tās nav tīras!
-
Ļaujiet tai nožūt piecas līdz desmit minūtes papīra dvieļos. Ielieciet divas vai trīs papīra dvieļu loksnes uz līdzenas virsmas. Tad ļaujiet papīra dvielim absorbēt ūdeni, noliekoties uz sēklām. Pēc piecām līdz desmit minūtēm sēklas ielej tīrā bļodā, uzmanot, lai nespiestu papīra dvieļus.- Atcerieties noņemt mīkstuma un netīrumu gabalus, kas joprojām var palikt uz sēklām.
2. daļa Ļauj nožūt gaisā
-
Izklājiet sēklas uz cepešpannas. Ielieciet sēklas uz cepešpannas un izklājiet vienā, vienmērīgā slānī. Pārliecinieties, ka tie nepieskaras un nepārklājas.- Ja jūs tos visus nevarat salikt uz vienas plāksnes, izmantojiet vairākas plāksnes.
-
Ļaujiet vienu mēnesi nožūt vēsā un sausā vietā. Atrodiet vietu, kur nav mitruma. Darbs jāveic telpās, piemēram, dārza nojumē vai bēniņos, vai arī ārpus tām un ēnā. Izvairieties no vietām ar sliktu ventilāciju, piemēram, garāžām, un nelieciet tos pagrabā.- Katru dienu pārbaudiet sēklas un apgrieziet tās, lai tās varētu nožūt no abām pusēm.
- Neatstājiet tos pāļos. Tie labi neizžūs un var kļūt pelēcīgi.
- Žāvēšana gaisā ir visefektīvākā un drošākā metode, taču tas prasa arī daudz laika.
-
Saglabājiet sēklas papīra maisiņos. Ielejiet visas sēklas aploksnē vai papīra maisiņā un uzglabājiet vēsā, sausā vietā. Ja nevarat atrast piemērotu vietu, ielieciet tos ledusskapī.- Izmetiet visus, kas pārklāti ar pelējumu.
3. daļa Izmantojot dehidrētāju
-
Ielieciet sēklas vienā kārtā uz plāksnes. Pārliecinieties, ka sēklas nepieskaras viena otrai. Ja dehidratora plāksnē ir caurumi, izgrieziet pietiekami lielus pergamenta papīra gabalus, lai tos varētu novietot uz plāksnes, un pārklājiet to, lai sēklas nenokļūtu caur caurumiem.- Ierobežojiet sēklu skaitu līdz dehidrācijas plāksnei, lai tās pienācīgi neizžūtu.
-
Dehidrējiet sēklas 45 līdz 50 ° C temperatūrā vienu līdz divas stundas. Ieslēdziet dehidrētāju 45 līdz 50 ° C temperatūrā un pagaidiet. Maisiet sēklas ik pēc divdesmit minūtēm, lai pārliecinātos, ka tās vienmērīgi izžūst.- Atūdeņotājam ir lielāks risks sabojāt sēklas nekā žāvējot ar gaisu, taču tas tomēr ir drošāks nekā cepeškrāsns.
-
Uzglabājiet sēklas papīra maisiņā vēsā, sausā vietā. Izvairieties no mitrām vietām, lai sēklas netiktu rehidrētas. Ja nevarat atrast piemērotu vietu, ielieciet tos ledusskapī. Izmantojiet to, kad esat gatavs grilēt vai stādīt.- Pirms glabāšanas iznīciniet sēklas, kas pārklātas ar pelējumu.
4. daļa Nosusiniet sēklas cepeškrāsnī
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz iespējami zemai temperatūrai. Lielākajā daļā cepeškrāsņu tā būs 100 ° C. Ja jums ir elektriskā cepeškrāsns, jums, iespējams, būs jāgaida desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai to uzsildītu. Gāzes krāsnīm tas prasa tikai piecas līdz desmit minūtes. Novietojiet cepeškrāsns plāksni pēc iespējas zemākā stāvoklī.- Lai iegūtu precīzāku temperatūras precizitāti, izmantojiet cepeškrāsns termometru.
-
Pavārs sēklas trīs līdz četras stundas. Izklājiet tos uz cepešpannas. Pārliecinieties, ka izveidojat vienu kārtu, kur sēklas nepieskaras. Uzstādiet plāksni zemākajā stāvoklī un virs tā novietojiet cepšanas lapu. Iestatiet cepeškrāsni līdz zemākajai temperatūrai, parasti ap 100 ° C, un pagaidiet trīs līdz četras stundas.- Maisiet sēklas ik pēc 20 līdz 30 minūtēm ar karoti, lai tās nedeg.
- Ja vēlaties tos stādīt, esiet piesardzīgs, lai tos nededzinātu, jo tie neaugs, ja jūs tos vārīsit.
- Cepšanas metodi ir visriskantāk nožūt, jo ir liels risks tos sabojāt.
-
Ielieciet sēklas aploksnē vai papīra maisiņā. Izņemiet sausās sēklas un ielieciet tās aploksnē. No turienes jūs varat tos stādīt nākamajā gadā vai grilēt, kā vēlaties!- Ja pamanāt pelējumu, pirms uzglabāšanas sēklas izmetiet.
- Vienmēr glabājiet žāvētas ķirbju sēklas vēsā, sausā vietā. Ja vēlaties, varat tos ievietot ledusskapī vai saldētavā līdz nākamajai sezonai.
- Ķirbis
- Nazis
- Caurduris
- Papīra dvieļi
- Cepeškrāsns plate
- Aploksne vai papīra maiss