Saturs
Šajā rakstā: Gatavošanās pirms stādīšanasSēklu žāvēšana iekšpusēPlānojiet papriku5 Atsauces
Pipari ir liela augu saime, kas pazīstama kā capsicum annum. Šajā ģimenē cita starpā ietilpst: Anaheim, anšo, kajenas pipari, jalapeno, habanero un banānu pipari. Pipari var augt jebkur, taču viņi dod priekšroku saulainam, siltam klimatam. Pēc šo augu audzēšanas un jūsu piparu garšās garšas izbaudīšanas jums rodas jautājums, kāpēc jūs tur neiekļāvāties ātrāk.
posmi
1. daļa Gatavošanās pirms stādīšanas
-
Izvēlieties dažādus papriku. Čili ir viens no brīnišķīgākajiem augiem, ko audzēt, jo jūs atradīsit visas krāsas, izmērus, garšas un dažādas pikantuma pakāpes. Pipari var būt viengadīgs augs (kas jums katru gadu jāpārstāda) vai daudzgadīgs (kurš katru gadu sevi atgriež). Ir arī trīs veidu pipari: saldie pipari, pikanti pipari un dekoratīvie pipari. Katram no šiem pipariem ir atšķirīga pikantuma pakāpe, saldie pipari ir vismazāk pikanti, dekoratīvajiem pipariem ir skaistas formas un krāsas (un tie var būt ļoti pikanti), un pikantos piparus ēdiena gatavošanā izmanto to garšas un garšas dēļ. intensīva pikanta.- Papriku krāsas mainās no zaļas līdz dzeltenam sviestam, persiku oranžai, sarkanai ugunsdzēsēju mašīnai, violetai un intensīvi melniem toņiem. Paprikas krāsai nav nekā kopīga ar tā aromātu vai pikantuma pakāpi.
- Dodieties uz dārza centru, lai uzzinātu, kādas čilli šķirnes var uzplaukt jūsu apkārtnē.
- Daži pipari ir atrodami receptēs no dažādām pasaules valstīm. Piemēram, Serrano piparus galvenokārt izmanto meksikāņu virtuvē, bet Kalkutas piparus atradīsit Āzijas virtuves karijos.
-
Izvēlieties labāko vietu, kur stādīt papriku. Pipari ir augi, kuriem patīk karstums, un tie vislabāk aug ļoti saulainās vietās. Izvēlieties sava dārza stūri tiešos saules staros vai saņemiet saules staru lielāko dienas daļu. Ja jūs dzīvojat tuksneša apgabalā, jums būs nepieciešama vieta ar nelielu ēnojumu, lai jūsu pipari nedeg saulē. Ja jūs dzīvojat apgabalā, kas saņem daudz lietus, mēģiniet pilnā saulē atrast sava dārza stūrīti, kur ūdens ātri tiks novadīts. Ūdens pārpalikums noslīpēs čilli un neļaus labi ražoties. -
Atcerieties vispirms audzēt papriku. Ja jūs nedzīvojat tradicionālajā čili audzēšanas zonā (tas ir, netālu no ekvatora), ziemā jūs varētu sākt audzēt papriku podos, lai varētu tos pārstādīt, sākoties siltajam laikam. Lai gan jūs varat stādīt sēklas tieši augsnē, jums būs mazāka varbūtība, ka tās sadīgst, tāpēc labāk būtu tās dīgt telpās un dzinumus pārstādīt vēlāk.- Jūs varat audzēt čilli no sēklām vai kāpostiem, kurus iegādājāties dārza centrā, taču jums būs vairāk izvēles, ja kāpostus izvēlēsities tieši.
- Vieglāk ir sākt ar dzinumiem, jums vienkārši viss jāplāno 6 nedēļas agrāk, pirms jūs ievietojat papriku ārpusē.
-
Sagatavojiet augsni. Jums būs nedaudz jāmaina sava dārza augsne, lai iegūtu pēc iespējas lielākus, veselīgākus un garšīgākus papriku. Čilli dod priekšroku augsnēm, kas labi iztukšo un satur daudz barības vielu. Tāpēc dažas nedēļas vai mēnešus pirms stādīšanas augsnē ir jāmaisa smiltis, lai palīdzētu notekūdeņiem, un jāiestrādā komposts. Jūs arī novērojat, ka jūsu pipari aug ātrāk, ja palielināsit kālija saturu augsnē, dodieties uz dārza centru, lai atrastu mēslojumu, kas satur daudz kālija un slāpekļa.- Pārbaudiet augsnes pH un nosakiet, vai nav vajadzīgas citas augsnes modifikācijas. Paprika plaukst neitrālā vai viegli skābā augsnē ar pH no 6,5 līdz 7.
- Jo agrāk jūs gatavojaties sagatavot savu augsni, jo ātrāk chillies augs.
2. daļa Dīgst sēklas iekšpusē
-
Sagatavojiet sēklas. Lai palīdzētu čili pipariem vieglāk izlauzties cauri sēklu plēvei, varat tos mīkstināt, iesaiņojot mitrā papīra dvielī, kuru ievietosit plastmasas maisiņā. Ielieciet to siltā, sausā vietā, piemēram, kā skapi virtuvē, un atstājiet tur 2 līdz 5 dienas. Sēklām vajadzētu sākt dīgt pēc šī laika perioda, un tad jūs varat tās stādīt. -
Stādiet sēklas mazos traukos. Jūs varat iegādāties mazus asnus saviem dzinumiem vai arī varat vienkārši izmantot atsevišķus podus katrai sēklai. Katru no tvertnēm vai katliem piepildiet ar augsni (kuru jūs jau esat sajaucis ar mēslojumu un kompostu). Pēc tam katrā katlā ievietojiet vienu sēklu apmēram 1 cm zem podiņa augsnes. -
Ūdeni sēklas. Sēklas katru dienu vajadzēs laistīt, lai augsne paliek mitra. Rūpīgi apkaisiet sēklas tūlīt pēc to stādīšanas, pēc tam turpiniet pievienot apmēram vienu c. līdz c. ūdens dienā. -
Novietojiet podi labā vietā. Sakārtojiet tos tur, kur viņi var saņemt siltumu un saules gaismu. Ja jūs jau iepriekš esat iestādījis sēklas, jums, iespējams, mājās ir siltuma lampa. Siltuma lampas ir ideāls līdzeklis, lai palīdzētu sēklām ātri augt. Ja jums tāda nav, novietojiet sēklas vietā, kas saņem daudz saules gaismas, piemēram, logā, kas vērsts uz dienvidiem, un daudz siltuma, piemēram, radiatora tuvumā. Tikai uzmanieties, lai sēklas nebūtu ne pārāk karstas, ne pārāk aukstas, pretējā gadījumā tās augs ļoti lēni, ja vispār. -
Uzmanieties, lai sēklas dīgtu. Dīgļu parādīšanās no sēklām prasīs no dažām dienām līdz dažām nedēļām. Vispirms no sēklām redzēsit divas lapas. Pēc neilga laika parādīsies vēl viens lapu pāris, tās ir īstās lapas, kas stāsta, ka čili ir gatavi pārstādīšanai. Jūs joprojām varat gaidīt, kamēr jaunie dzinumi augs un ārējā temperatūra sasilst, vai arī varat tos tūlīt iestādīt, tiklīdz redzat īstās lapas. -
Ļauj dzinumiem sacietēt. Sēklas, kas aug telpās, ir pieradušas pie pastāvīgas temperatūras, kas ļoti maz mainās, kad tās iestādītas "savvaļā", temperatūras, mitruma un gaismas iedarbības izmaiņas tām var izraisīt šoku . Cietiniet tos, pāris stundas dienā novietojot podi ārā. Sāciet ar divām stundām dienā nedēļā, pēc tam katru dienu pievienojiet stundu, kuru atstājat ārpus tām, līdz atstājat viņus 24 stundas ārpus telpām. Šajā laikā viņi bez problēmām izturēsies pret pārstādīšanu ārpus telpām.
3. daļa Stādiet papriku
-
Stādiet īstajā laikā. Pagaidiet, kamēr pēdējās salnas tiek pavadītas, lai pārstādītu papriku ārā, parasti no marta līdz aprīlim atkarībā no klimata apstākļiem, kur jūs dzīvojat. Izvēlieties saulainu dienu vēlu no rīta vai agrā pēcpusdienā, kad tā vēl nav pārāk karsta, lai pārstādīšanas laikā neradītu šoku. -
Izrakt caurumus. Paprika jāstāda atsevišķi, lai izvairītos no konkurences, pat ja sēklas stādāt tieši ārpus tām. Ar špakteļlāpstiņu rakt caurumus, kas ir nedaudz platāki par sēklu vai podu saturu. Katrs caurums ir jānovieto attālumā no nākamajiem 30 cm, taču, atkarībā no čili šķirnes, kuru stādīsit, jums, iespējams, vajadzēs tos izvietot vēl vairāk. Izpētiet sava veida piparus, lai uzzinātu, kāds ir jūsu augiem ideālais atstatums. -
Stādiet papriku. Ievietojiet katru augu vai čilli sēklu tikko izraktajos caurumos. Ielieciet augsni, lai aizpildītu caurumu, lai sēklas vai sakņu augšdaļa būtu pārklāta ar 1 cm augsnes. Pabeidzot, neveiciet augsnes pārlieku rakšanu, jo čilli vislabāk augs labi drenētā, labi drenētā augsnē. -
Ūdens viņiem. Paprika uzplauks mitrā augsnē, bet netiks appludināta. Pēc stādīšanas nedaudz apkaisa papriku, lai izvairītos no transplantācijas satricinājuma. Pēc tam katru dienu tos laistiet, lai augsne būtu mitra. Ja jūs audzējat papriku, varat padarīt tos vēl saldākus, dodot viņiem vairāk ūdens, nekā nepieciešams. -
Rūpējieties par augiem. Jums būs jāgaida mēnesis vai ilgāk, līdz paprika zied un dod jums augļus, šajā laika posmā jums ir jārūpējas par viņu veselību. Noplēsiet nezāļu augšanu, jo tie nozog vietu un barības vielas, kas jums vajadzīgas paprikai. Katru mēnesi augsnē samaisiet kompostu un kālija mēslojumu, lai uzturvielu daudzums būtu augsts. Jūs varat arī likt mulčas slāni uz zemes, lai mitrums paliktu pie saknēm un novērstu nezāļu augšanu.- Atkarībā no auga veida, jums var būt nepieciešams izmantot režģi. Piemēram, pipari vislabāk aug ar režģa palīdzību.
-
Novākt savu papriku. Ražas novākšanas laiks būs atkarīgs no audzētās čilli sugas, taču kopumā jūs varat zināt, ka jūsu pipari ir gatavi, apskatot to lielumu. Paprika mainīs krāsu. Tāpēc, ja vien jums nav skaidra priekšstata par to, kādu krāsu nogatavojušies pipari izmantos, nemudiniet par krāsu, lai zināt, vai jūsu pipari ir nogatavojušies. Ja neesat pārliecināts, ka pipari ir gatavi marinēšanai, nogaršojiet! Pēc tam jūs uzzināsit, vai jums jāļauj tam nedaudz vairāk nogatavoties, vai tas ir gatavs ienākt jūsu virtuvē.- Ja jūsu mērķis ir kopā ar papriku pagatavot pulveri vai pārslas, pirms to novākšanas ļaujiet tām nokalst un nožūt uz pašu zariem.