Saturs
Šajā rakstā: Makhani vistas recepte Makhani vistas recepte ar olīveļļu
Vistu Makhani (vai vistas gaļa ar sviestu vai sviesta vistas) ir indiešu ēdiens, kas izgatavots no marinētas vistas, pasniegts ar rīsiem vai maizi. Salīdzinoši pikants, bet bagāts aromāts, to ir viegli pagatavot. Oriģinālo recepti var noraidīt dažādos veidos, gan attiecībā uz sastāvdaļām, gan pagatavošanas veidu (garāka marināde, cepšana ...). piedāvā divus variantus.
posmi
1. metode Vistas recepte Makhani
-
Sezonas vistu. Gaļas gabaliņus dāsni sāliet un piparojiet. -
Lielā pannā ielej eļļu. Pārliecinieties, vai tas ir karsts, un ielieciet vistas gabaliņus. -
Gaļu brūniniet trīs līdz četras minūtes, līdz krāsa kļūst zeltaini brūna. -
Pēc tam noņemiet vistas gabalus un atlieciet uz atsevišķa trauka. -
Tad tajā pašā pannā izkausē sviestu. -
Apcep kanēli un sīpolu kopā. -
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Pievienojiet ķiplokus, ingveru, kurkumu, čilli pulveri, mandeles (vai indijas), mizotos tomātus un koncentrējiet, un jogurtu. Maisiet, līdz rodas vislabākais garšas maisījums. -
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisot, vāra uz lēnas uguns četras līdz piecas minūtes. Sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm. -
Tad pievienojiet savus vistas gabalus. Pārliecinieties, lai tos pilnībā pārklātu ar savu maisījumu, lai tie simulētu dažādas garšas. -
Pagatavošanas beigās pievienojiet svaigu koriandru, lai bagātinātu jūsu ēdiena garšu. Jūs to varat aizstāt ar spinātu lapām. -
Baudīt. Pasniedziet vistu, kas joprojām ir karsta ar rīsiem vai naan (sava veida Indijas maizi). Jūs varat pavadīt savu ēdienu ar svaigu Āzijas alu.
2. metode Vistas recepte Makhani ar olīveļļu
-
Ielejiet olīveļļu lielā pannā. Pievienojiet sāli un piparus. -
Kad eļļa ir karsta, ielieciet vistas gabalus pannā. Gatavojiet gaļu uz lēnas uguns, lai iegūtu kādas garšas garšas. Pagaidiet, kamēr tas kļūst zeltains, pēc tam izslēdziet siltumu. Rezervē vistu pannā. -
Otrajā katliņā izkausē sviestu. -
Apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas ir nedaudz brūns. -
Pievienojiet tomātus un ķiplokus. -
Ļaujiet tai vārīties, līdz tā kļūst caurspīdīga. Tad noņemiet preparātu no uguns. -
Biezeni maisījumu. Ielejiet maisījumu blenderī un apstrādājiet, līdz tas iegūst kartupeļu biezenes konsistenci. -
Ielejiet biezeni tieši uz vistas gabaliņiem. -
Pievienojiet pilienu eļļas un apkaisa ar kanēli un kardamonu. -
Iemaisa krējumu. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas vai vidējas uguns apmēram 30 minūtes, regulāri maisot. -
Pasniedziet savu karsto vistu ar rīsiem vai naan.
Vistas recepte Makhani :
- Liela panna
- Lāpstiņa
- Trauks (gaļas rezervēšanai)
Vistas recepte Makhani ar olīveļļu :
- Divas lielas pannas
- Griešanas dēlis un nazis
- Lāpstiņa
- Robotu mikseris
- Trauks (par pakalpojumu)