Kā pagatavot sautētas garneles

Saturs

• posmi
• 1. metode Maizes garneles
• 2. metode Apcepiet garneles
• 3. metode Gatavojiet garneles cepeškrāsnī

Šajā rakstā: Panoramējiet garnelesFry garnelesUzņemiet garneles cepeškrāsnīAtsauksmes

Mēs baudām panētas garneles visā pasaulē, elegantākajos restorānos, pieticīgākajos bāros, mājās ... Pat McDonalds Grieķijā laiku pa laikam pasniedz garneles, kas sautētas ar saldskābo mērci. Garneles, kas jau sautētas, varat atrast lielveikalu saldēto ēdienu sadaļā vai pagatavot mājās. Lai arī garneļu gatavošanas process var atšķirties, ir nepieciešama īpaša metode, lai pagatavotu zeltainas un kraukšķīgas garneles. Jūs varat pagatavot jebkura izmēra sautētas garneles, taču nedaudz vieglāk ir izmantot lielās garneles. Uzziniet šeit, kā padarīt labas panētas garneles.

posmi

1. metode Maizes garneles

1. 
   

   
   Sagatavojiet aprīkojumu garneļu pagatavošanai.
   • Bļodā sajauciet olu un ēdamkaroti ūdens. Beat tos ar dakšiņu, līdz tie ir labi sajaukti.
   • Otrajā bļodā sajauc 125 g miltu, tējkaroti sāls, pusi tējkarotes piparu, pusi tējkarotes pulvera dail un pusi tējkarotes sīpolu pulvera. Labi samaisa.
   • Trešajā bļodā ielieciet 100 g panko rīvmaizes vai citas rīvmaizes, lai iegūtu kraukšķīgās rīvmaizes. Panko rīvmaizes tiek pagatavotas no bezgarozas maizes un ir vieglākas un trauslākas nekā parastās maizes drupatas.

2. 
   

   
   Pagatavojiet garneles.
   • Ja neapstrādātas garneles vēl nav izlobītas un izzudušas, dariet to. Aste nav jānoņem, bet jūs varat to izdarīt.
   • Kad garneles ir gatavas, ņemiet garneļu un izrullējiet to garšvielās miltos, pārliecinoties, ka tās ir pārklātas ar viendabīgu slāni. Pēc tam iemērciet to sakultajā olā un viegli saspiežot, sarullējiet to rīvmaizē. Milti un ola veidos sava veida līmi, kas ļaus rīvmaizei pieķerties garnelēm. Ielieciet šīs garneles malā uz pergamenta papīra gabala vai citas virsmas, kas nav izturīga. Turpiniet, līdz visas garneles ir sautētas.

2. metode Apcepiet garneles

1. 
   

   
   
   
   Sildiet eļļu.
   • Sildiet eļļu savā cepeškrāsnī, līdz tā sasniedz 190 ° C. Izpildiet lietošanas instrukcijas par izmantojamo eļļas daudzumu. Kad eļļa ir sasniegusi izvēlēto temperatūru, lēnām iegremdējiet garneles pa vienai, līdz panna ir gandrīz pilna. Nelieciet vienlaikus pārāk daudz garneļu.

2. 
   

   
   Gatavojiet garneles.
   • Gatavojiet garneles vienu līdz divas minūtes, ja tās ir vidēja izmēra, un apmēram trīs minūtes, ja tās ir lielākas. Izņemiet tos, kad tie ir zeltaini un nedaudz saliekti. Vienu minūti iztukšojiet uz papīra dvieļiem un pasniedziet.

3. metode Gatavojiet garneles cepeškrāsnī

1. 
   

   
   Cepiet garneles.
   • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C. Uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, no abām pusēm novietojiet neapstrādātu saputotu garneļu kārtu. Tos viegli apkaisa ar eļļu, lai palīdzētu brūnēt. Cepiet 10 līdz 15 minūtes, atkarībā no lieluma, līdz, kad jūs tos sagriežat, iekšpusē tie ir necaurspīdīgi.

2. 
   

   
   
   
   Pasniedziet garneles vienkāršā veidā vai ar tartu vai saldskābo mērci.