Saturs
- posmi
- 1. daļa Arbūza ēšana
- 2. daļa Arbūzu sagriež šķēlēs
- 3. daļa Kulinārijas izstrādājumi no arbūziem
Arbūzi ir saldi, ar izsmalcinātu garšu, ar zemu kaloriju daudzumu un tiem piemīt pretvēža un enerģijas īpašības. Tie ir lieliski piemēroti kā uzkodas un kā pirmā maltīte dienas sākšanai. Šis raksts jums pateiks, kas jums jāzina par arbūziem un kā tos ēst neapstrādātus un sagrieztus. Tas sniedz arī dažas idejas veiksmīgai sagatavošanai.
posmi
1. daļa Arbūza ēšana
-
Izvēlieties nogatavojušos arbūzu. Noteikti nav jāatceras, ka jums jāizvēlas nogatavojušies augļi. Divi roku un acu lietošanas veidi palīdzēs pārliecināties, vai arbūzs ir pilnīgi nogatavojies.- Palpējiet arbūzu. Paņem vienu un izjūti viņa svaru. Labi arbūzi ir nedaudz smagāki, nekā šķiet. Tas nozīmē, ka tie ir sulīgi un saldi. Pieskaroties arbūzam, pirksta locītavām vajadzētu atgriezties. Ja augļi ir dobi vai mīksti, tā ir slikta zīme. Tās virsmai jābūt diezgan stingrai, pretējā gadījumā tas nozīmē, ka tā nav labi padzirdīta.
- Paskaties uz augļiem. Nogatavojušiem arbūziem jābūt "iekrāsotai daļai", kas vienā pusē parasti ir dzeltenīga vai brūngana. Šī augļa daļa ir nedaudz plakanāka, kas norāda, ka pirms novākšanas arbūzs kādu laiku ir nogatavojies uz zemes. Izvairieties no arbūziem ar zaļu un spīdīgu virsmu, kas ir sliktas gatavības pazīme.
-
Izskalojiet ārpusi. Pat ja jūs neēdat arbūzu mizu, jums tas joprojām būs jāizskalo. Nazis, kuru izmantosit tā šķēlēšanai, būs saskarē ar augļa ārējo daļu, kuru var pārklāt ar pesticīdiem un citām netīrumu pēdām. Pat ja jūs pats audzējat arbūzus, ieteicams tos noskalot, pirms tos sagriezt šķēlēs. -
Sagrieziet arbūzu šķēlēs vai gabalos. Nav nepareizi ēst arbūzu. Visizplatītākā metode ir sagriezt to gabalos, kurus var satvert ar rokām, un ēst, līdz paliek miza. Tomēr augļi būs vēl garšīgāki, ja tos sagriezīsiet lielos gabalos, lai tos apēstu ar koka nūju vai dakšiņu.- Novietojiet tīru, sausu arbūzu uz līdzenas griešanas virsmas. Jūs varat to turēt vietā, turot vienu no tā galiem ar roku vai novietojot to uz dvieļa.
- Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu arbūzu.Strādājot, turiet pirkstus prom no asmens.
- Dodieties uz nākamo sadaļu, lai uzzinātu dažādus veidus, kā sagriezt arbūzu.
-
Meklējiet sēklas. Lielākās daļas arbūzu mīkstumā ir daudz baltu un melnu sēklu. Jautri vai sarežģīti tos ēst ir meklēt šīs sēklas, lai no tām atbrīvotos. Iesmidziniet tos krūzē, ja jums tie ir mutē, vai ņemiet ārā arbūzu, lai pēc iespējas vairāk mēģinātu izspļaut sēklas. Grūti izdarīt elegantāk. -
Ielieciet savu arbūzu ledusskapī. Arbūzi ir garšīgi, bet kā būtu, ja tos liktu ledusskapī? Viņi liks jums kāpt septītajās debesīs! Ja esat izvēlējies nogatavojušu arbūzu, jūs to uzturēsit svaigu un garšīgi aukstu, ievietojot ledusskapī. Nevilcinieties ievietot savu arbūzu ledusskapī.- Vienā piegājienā ir grūti ēst arbūzu. Ja jūsu mājsaimniecība nevar pabeigt savējo, vienkārši sagrieziet to šķēlēs un turiet bļodā, kuru ievietojāt ledusskapī. Jūs to varat arī pārklāt ar pārtikas plēvi un ievietot ledusskapī, seja sagriezta. Arbūzs ir vēl labāks, ja tas ir auksts.
-
Pievienojiet nelielu daudzumu sāls. Lai arī tas izklausās dīvaini, dažiem cilvēkiem patīk apkaisīt arbūzu ar nelielu sāls daudzumu. Ideja ir ar sāli radīt saldskābo kontrastu, kas piešķir augļiem vēl maigāku garšu. Šis solis nav būtisks. Ja vēlaties sālīt arbūzu, izmantojiet tikai nelielu daudzumu sāls, riskējot piešķirt tam nepatīkamu garšu.- Uz galda novietojiet nelielu trauku sāls un iemērciet arbūzu, nevis apkaisiet augļus. Daudz vieglāk ir rīkoties pa daļām.
-
Pievienojiet citrona sulu un čili pulveri. Čilli pulveris ir viens no labākajiem veidiem, kā dot aromātu mīkstumam aromātu un vēl nav nobriedis. Un kāpēc gan nepievienot citronu sulu, kamēr tur atrodaties? Jūsu arbūzs atradīs visu savu aromātu. Nelielā traukā sajauciet šādas sastāvdaļas un viegli notīriet arbūzu ar:- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote sasmalcinātu piparu
- miziņa un citrona sula
2. daļa Arbūzu sagriež šķēlēs
-
Sagrieziet arbūzu lielās šķēlēs. Izmantojot asu nazi, nogrieziet arbūza galus un sadaliet augļus vairākās 2,5 cm biezās šķēlēs. Pārgrieziet šķēles uz pusēm, lai veidotu divus pusmēness vai trīsstūrus. Viss, kas jums jādara, ir satvert viņus pie mizas un izbaudīt.- Jūs varat arī atvērt arbūzu uz pusēm un izmantot vienu no šķēlītēm, lai dekorētu otru šķēli. Visticamāk, ka virtuve pēc tam ir nedaudz haoss. Labāk savus arbūzus ēst ārpusē.
- Daži cilvēki dod priekšroku sākt no vidus, pārgriežot arbūzu uz pusēm, lai precīzi nokristu uz sulīgākās augļu daļas. Šis risinājums ir ieteicams, ja jums ir īpaši liels arbūzs. Nav nepareizs veids, kā nobaudīt šos augļus.
- Ko darīt ar pārējiem augļiem pēdējā gabaliņā? Izmantojiet karoti, lai nokasītu muca.
-
Sagrieziet arbūzu lielos gabalos. Vēl viens vienkāršs un efektīvs veids, kā pasniegt arbūzu, ir sagriezt to lielās šķēlēs, kuras tiks ievietotas bļodā. Grieziet šķēles, kā jūs parasti darītu, izmantojot atdalīšanas nazi, lai noņemtu zaļo un balto dekoru paliekas. Viss, kas jums jādara, ir dot viņiem formu, kas jums patīk.- Sagrieziet augļus kubiņos, trīsstūros vai citā formā. Dodiet bērniem sviesta nazi, lai sagrieztu arbūzu dzīvniekiem vai burtiem. Varat arī izmantot sīkfailu griezējus, lai padarītu šo soli vēl jautrāku.
- Daži cilvēki dod priekšroku mizas noņemšanai no arbūza, pirms to sagriež gabalos. Tas ir iespējams ar asu nazi un ar dažiem piesardzības pasākumiem, lai augļus noturētu uz līdzenas virsmas. Varat arī izmantot dārzeņu mizotāju.
-
Sagrieziet arbūzu ceturtdaļās. Inovatīvs veids, kā sagriezt arbūzu, ir rīkoties tāpat kā jūs ar sīpolu vai kartupeli. Tas ir visefektīvākais risinājums, lai pasniegtu arbūzu izcilā sanāksmē, jo ir mazāks risks visu notraipīt.- Paņemiet nelielu apaļu arbūzu vai nogrieziet arbūza galu, kas nav lielāks par pusi no basketbola. Novietojiet griezto seju pret griešanas virsmu.
- Augļos izveidojiet krustveida lūkas, kas atrodas apmēram 2,5 cm attālumā viena no otras: vienā virzienā sagrieziet šķēles apmēram 2,5 cm attālumā un tad sāciet no jauna, šoreiz sagriežot perpendikulāri iepriekšējām šķēlītēm.
- Pasniedz. Jūsu viesiem būs jāēd tikai garas plānas šķēles un miza mizas bļodā.
3. daļa Kulinārijas izstrādājumi no arbūziem
-
Pagatavojiet arbūzu sulu. Arbūzs ir ideāla sastāvdaļa sulas pagatavošanai. Kāpēc lietot ūdeni, kad var lietot arbūzu? Izmēģiniet kādu no tālāk norādītajām receptēm.- Lai iegūtu garšīgu un viegli pagatavojamu arbūzu dzērienu, sajauciet 2-3 tases sasmalcinātu un bez sēklām arbūzu ar 1-2 tases kantalūpas. Sajauciet blenderī un, ja nepieciešams, pievienojiet pusi citrona un cukura sulu. Jūs varat izmantot medu kā veselīgu alternatīvu cukuram.
- Blenderī sajauc arbūzu, gurķi, džinu un piparmētru lapas, lai kokteilis būtu baudāms vasarā.
- Vai vēlaties atsvaidzināt sevi ar limonādi? Sajauciet arbūzu šķēles ar limonādi, lai iegūtu garšīgu dzērienu, ko baudīt, kad tas ir karsts. Dekorē ar zemeņu vai piparmētru lapām.
- Izmantojiet arbūzus, lai saldinātu savus zaļos kokteiļus. Sajauciet divas tases kausa, pusi tasītes pētersīļu un pusi avokado un saldajai pusei pievienojiet trīs tases sagrieztu arbūzu un nedaudz dāņu sulas.
-
Pagatavojiet ledus arbūzu zupu. Gazpacho, kas pagatavots ar arbūzu kā galveno sastāvdaļu, ir garšīgs un atsvaidzinošs ēdiens vasarā. Arbūzs, ko nelielos daudzumos izmanto, lai uzsvērtu saldskābo pusi, šai receptei piešķir gardu un izsmalcinātu pusi.- Blenderī sajauciet 6-9 tases sagrieztu kubiņos un bez sēklām arbūzu, tasi Riesling vai cita salda vīna, tējkaroti svaiga ingvera, kas sagriezts gabaliņos, sulas puse citrona, tējkarote cukurs un svaiga piparmētra, sagriezta gabaliņos.
- Ielieciet maisījumu ledusskapī vismaz pusstundu pirms pasniegšanas, kas pārkaisīts ar piparmētru un saberztu fetas sieru.
-
Pagatavojiet arbūzu salātus. Arbūzus var izmantot kā vasaras salātu sastāvdaļu, kurā tie sniegs izsmalcinātu un saldu pieskārienu. Šeit ir dažas idejas vienkāršiem salātiem, kuriem vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas.- Sajauciet kubiņos sagrieztus arbūzus ar gurķu šķēlītēm, neapstrādātu piedevu (pēc izvēles), tomātu, sasmalcinātu piparmētru vai baziliku, vienu vai divām tējkarotēm sidra etiķa, sāli un pipariem.
- Augšā ar arbūzu šķēlītēm, sasmalcinātu sasmalcinātu bieti, zilā siera gabaliņiem un bazilika lapām.
- Sajauciet pāris tases arugulas ar arbūza gabaliņiem, valriekstiem, fetas sieru, piparmētru lapām un pasniedziet ar citrona sulu, rīvētu šelfu, olīveļļu, sāli un pipariem.
-
Pagatavojiet iesmi balzamiko arbūzu. Šeit ir klasisks vasaras aperitīvs vai uzkodas, kas tajā pašā pagatavošanā apvieno saldo un pikanto. Vidēja izmēra arbūzu šķēles sagriež veselā bazilika loksnē, fetas siera gabaliņā, dažus pilienus balzametiķa un svaigi maltus piparus. Izlīdziniet uz koka nūjas un kalpojiet kā saldējums.