Kā pagatavot ābolus, kas pildīti ar karameli

Saturs

• posmi
• 1. metode Savāc sastāvdaļas un sagatavo ābolus
• 2. metode Pievienojiet ābolu karameļu mērci

Šajā rakstā: Savāciet sastāvdaļas un pagatavojiet ābolusPievienojiet ābolu karameļu mērciAtsauksmes

Ieprieciniet savus viesus un bērnus ar šiem garšīgajiem ar karameļu pildītajiem āboliem. Ar karameli pildīti āboli nav delikateses, kas rezervētas tikai rudenim. Jūs varat tos izdarīt jebkurā gada laikā. Tie ir lieliski piemēroti deserta piknikiem vai svētku maltītei.

posmi

1. metode Savāc sastāvdaļas un sagatavo ābolus

1. 
   

   
   Dodieties uz pārtikas veikalu, lai iegūtu nepieciešamās sastāvdaļas. Izvēlieties augstākās kvalitātes sastāvdaļas.
   • Izvēlieties ābolus, kas ir lielāki par vidējo, stingri pieskārienam un nav bojāti.
   • Pērciet vairāk sastāvdaļu, nekā norādīts atkārtotas lietošanas receptē, šie saldie gardumi ilgi nepaliks jūsu skapjos.

2. 
   

   
   Pārbaudiet, vai jums ir piederumi ābolu pagatavošanai. Ja tas tā nav, dodieties uz specializētu pārtikas veikalu, lai tos iegūtu.
   • Naži asināti, lai jūs varētu abus sagriezt uz pusēm un noņemt iekšpusi.
   • Parīzes ābolu karote, lai ābolu izveidotu labi noteiktu.
   • Katliņš, cukura termometrs, pergamenta papīrs un cepešpanna. Vispirms jūs pannā pagatavosit karameļu mērci un pēc tam labi ielejiet to ābolā. Jūs vispirms esat pārklājis cepšanas lapu ar pergamenta papīru un novietojis ābolus uz pergamenta papīra. Sagatavojot to, izmantojiet cukura termometru, lai pārbaudītu precīzu karameļu mērces temperatūru.

3. 
   

   
   
   
   Pārgrieziet ābolus uz pusēm. Skaidri sagrieziet tos, izlaižot caur ābola sirdi. Jums būs jāizmanto ļoti ass nazis.

4. 
   

   
   Ieduriet mazāka naža asmeni ap ābola iekšpusi. Izpildiet ārējās malas (netālu no ādas). Izdariet dažas atzīmes, ar nazi iegriežot ābola kanceli (bet ne uz ābola ādas).

5. 
   

   
   Izrakt ābolu iekšpusē. Izmantojiet Parīzes ābolu karoti, bet esiet piesardzīgs, atstājot pietiekami daudz krēslu ārmalās (lai karamele labāk iederas ābola iekšpusē).

6. 
   

   
   Pārgrieziet citronu uz pusēm. Izspiediet sulu uz ābolu pusītēm, lai saglabātu to krāsu un urīnvielu (bez citrona oksidēšanās āboliem ātri piešķirtu brūnu krāsu).

7. 
   

   
   
   
   Iemetiet visu pusīšu iekšpusi un ārpusi. Tas ļauj noņemt lieko citronu sulu. Citronu sula palīdz saglabāt ābolus, bet pārmērīgi citrona sula mainīs garšu un neļaus karamelei labi pielipt ābolam.

2. metode Pievienojiet ābolu karameļu mērci

1. 
   

   
   Sajauciet sastāvdaļas. Lai pagatavotu karameļu mērci, katliņā jāsamaisa brūns cukurs, sviests, krējums un kukurūzas sīrups. Gatavojiet uz lielas uguns.
   • Maisa, līdz brūns cukurs ir izšķīdis.
   • Nepārtraukti sajaucot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai līdz 110 ° C (izmantojiet savu cukura termometru). Šis process var ilgt 7 līdz 10 minūtes.
   • Noņemiet maisījumu no uguns un pievienojiet vaniļu.Turpiniet sajaukšanu, līdz maisījums pārstāj vārīties, un ļaujiet tam atdzist 15 minūtes.

2. 
   

   
   Ielieciet cepamo papīru uz cepešpannas. Nometiet ābolu pusītes.
   • Pārbaudiet, vai āboli joprojām ir zeltaini, nav brūni un pārbaudiet, vai nav pārmērīgi daudz citrona sulas.

3. 
   

   
   Ielieciet atdzesētu karameli uz pusēm sagrieztajos ābolos. Neuzpildiet tos līdz galam.

4. 
   

   
   Apkaisiet katru pusi ar pekanriekstu ābolu. Jūs varat izmantot jebkura cita veida riekstus vai konditorejas izstrādājumus. Šis solis ir jāveic ātri, lai karamele pirms pabeigšanas neaizņemtu laiku.

5. 
   

   
   Ielieciet cepešpannu ledusskapī. Ļaujiet atdzist apmēram 20 minūtes.

6. 
   

   
   Izbaudi! Kad atdzisuši un āboli ir saķērušies, sagrieztas sagrieztas ābolu pusītes sagriež. Pasniedziet aukstu.