Kā pagatavot rupjāku fileju

Saturs

• posmi

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.

Grops ir liesa zivs ar augstu eļļas un mitruma saturu. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, jo tā ir stingra zivs, kas var izturēt vairākas gatavošanas metodes. Turklāt tas ļoti labi apvienojas ar visdažādākajiem garšvielām un ēdieniem, piemēram, dārzeņiem un rīsiem. Parasti to izmanto zivju zupu, fileju sviestmaižu un biezzupu gatavošanai.

posmi

1. 
   

   
   Pabeidziet rupjās filejas, marinējot tās apmēram vienu līdz divas stundas. Pirms to sagatavošanas tie vispirms jāmarinē, pārklājot ar vēlamo piedevu.

2. 
   

   
   Gatavojiet filejas uz grila.
   • Uzkarsējiet grilu uz vidējas uguns un pārklājiet ar gatavošanas smidzinātāju, kas nav pieliekts ēdienam, lai jūsu zivis pie tā nepiespiestu.
   • Grilējiet filejas apmēram piecas minūtes katrā pusē vai līdz tās tiek sagrieztas ar dakšiņu.

3. 
   

   
   Apcep fileju cepeškrāsnī.
   • Ir trīs seklas bļodas.Pirmo piepildiet ar miltiem, otro ar 240 ml piena un divām olām, bet trešo ar kukurūzas miltiem un garšvielām.
   • Izklājiet tos, pēc tam ielieciet tos olu un piena maisījumā. Visbeidzot, iemērciet tos kukurūzas miltos, lai tie būtu pārklāti no abām pusēm.
   • Sildiet nedaudz augu eļļas pannā, līdz tā sasniedz aptuveni 190 ° C.
   • Ielieciet filejas eļļā, lai tās netiktu sakrautas, un apcepiet, līdz tās ir zeltainas no abām pusēm.

4. 
   

   
   
   
   Fileju apcepiet kastrolī.
   • Uzkarsē čuguna katliņu uz vidējas uguns ar 30 ml olīveļļas. Pirms ievietojat tīklus, eļļas dūmu punktam jābūt augstam.
   • Ielieciet fileju pannā un pagatavojiet apmēram divas līdz trīs minūtes no katras puses vai līdz jūs varat tos sagriezt ar dakšiņu.

5. 
   

   
   Vāra fileju uz plīts.
   • Ielieciet 950 ml jūsu izvēlēta šķidruma lielā katliņā. Kā šķidrumu jūs varētu izvēlēties buljonu, ūdeni, sulu, vīnu vai šķidrumu maisījumu. Tad ļauj tam vārīties uz vidējas uguns. Ja vēlaties, varat pievienot garšaugus un garšvielas.
   • Ielieciet filejas verdošā šķidrumā.
   • Pavārs apmēram piecas minūtes vai līdz jūs varat tos sagriezt ar dakšiņu.

6. 
   

   
   Gatavojiet fileju cepeškrāsnī.
   • Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 204 ° C
   • Smērējiet cepešpannu ar plānu olīveļļas kārtu un ielieciet tajā filejas.
   • Apkaisiet rīvmaizi, lai zivis neizžūtu telpās un neveidotu kraukšķīgu pildījumu.
   • Pavārs apmēram 20 minūtes vai līdz sagriež ar dakšiņu.

7. 
   

   
   
   
   Izbaudi savu tīklu.