Zināšanas

Kā pagatavot Pad Thai

Posted on
Autors: Randy Alexander
Radīšanas Datums: 1 Aprīlis 2021
Atjaunināšanas Datums: 1 Jūlijs 2024
Anonim
Thai Food | Kā pagatavot taizemiešu Papaya salad, Tom Yum / Tom Ka, Pad Thai | Thai Cooking Class
Video: Thai Food | Kā pagatavot taizemiešu Papaya salad, Tom Yum / Tom Ka, Pad Thai | Thai Cooking Class

Saturs

Šajā rakstā: Sastāvdaļu sagatavošanaPad Thai cepšanaTaizemes PadReferences aizpildīšana

Pad Thai ir tradicionāls taizemiešu ēdiens, kas iecienīts restorānos un virtuvēs visā pasaulē. Rīsu nūdeles tiek aromatizētas ar dažādām garšīgām garšvielām, kas rada garšīgu un pikantu ēdienu. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā pagatavot gardu Pad Thai.


posmi

1. metode Sagatavojiet sastāvdaļas



  1. Cepiet zemesriekstus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Ielieciet zemesriekstus uz pergamenta papīra cepešpannas, apkaisa ar sāli. Cepiet tos 15 minūtes, līdz tie ir brūni.



  2. Sagrieziet dārzeņus. Noskalojiet steikus, nosusiniet tos un sagrieziet mazos kubiņos. Sagrieziet ķiploka daiviņas.



  3. Samērcē nūdeles. Piepildiet bļodu ar siltu ūdeni un iegremdējiet tajā nūdeles. Ļaujiet nūdelēm iemērkt vairākas minūtes. Kad tas ir mīkstināts, izlejiet ūdeni un rezervējiet nūdeles.



  4. Pagatavo mērci. Sajauc tamarinda pastu 15 līdz 20 cl verdoša ūdens. Pēc piecām minūtēm mīklu iztukšojiet smalkā sietiņā vai ķīniešu valodā un ievietojiet bļodā. Pievienojiet zivju krājumus, cukuru, rīsu vīna etiķi un labi samaisiet. Grāmata.




  5. Sautē tofu. Sagrieziet tofu sloksnēs. Dzelzs pannā uzkarsē ēdamkaroti zemesriekstu eļļas vai uz vidējas-lielas uguns. Kad eļļa ir karsta, pannā ielieciet tofu šķēles un vāriet to vienā pusē, līdz tās ir zeltaini brūnas. Apgrieziet tos un pagatavojiet tos otrā pusē. Ievietojiet tofu bļodā un nolieciet malā.

2. metode. Pagatavojiet Taizemes spilventiņu



  1. Sauté sautē un ķiplokus. Ievietojiet vēl vienu ēdamkaroti zemesriekstu eļļas pannā vai wok. Uzliek uguni. Pievienojiet pusi no steika un vāriet 30 sekundes. Pievienojiet saldējumu un 10 sekundes sautējiet.



  2. Gatavojiet olas. Ielejiet sakultas olas pannā un nekavējoties samaisiet, lai izveidotu olu kultenis. Pirms pievienojat pārējās sastāvdaļas, olām nevajadzētu gatavot vairāk kā 30 sekundes.




  3. Pievienojiet nūdeles un mērci. Ievietojiet nūdeles katliņā vai wok un izmantojiet knaibles, lai sajauktu ar citām sastāvdaļām. Pārlejiet tam mērci un turpiniet maisīt. Sautējiet maisījumu 30 sekundes.



  4. Pievienojiet kāpostus un sojas kāpostus. Samaisiet tos ar pārējām sastāvdaļām.



  5. Pievienojiet garnelēm un pusi no grauzdētiem zemesriekstiem. Turpiniet maisīt, līdz viss ir karsts. Tam vajadzētu būt 2 minūtēm.

3. metode Pabeidziet Taizemes paliktni



  1. Pārnes maisījumu servējamā traukā. Iztukšojiet wok vai kastroli uzmanīgi lielā bļodā vai pasniegšanas traukā.



  2. Rotā Pad Thai. Pa virsu ielieciet atlikušo pīli un zemesriekstus, veidojot sava veida mazu kalnu. Apkaisiet sasmalcinātus čili, ja vēlaties trauku garšot.



  3. Pasniedz. Šis garšīgais ēdiens tiek ēst atsevišķi. Pasniedz karstā veidā šķīvjos vai bļodiņās ar kaļķu ķīļiem.



  4. Fini.