Zināšanas

Kā pagatavot gurķu salātus

Posted on
Autors: Judy Howell
Radīšanas Datums: 27 Jūlijs 2021
Atjaunināšanas Datums: 1 Jūlijs 2024
Anonim
Kā pagatavot gardus salātus - biešu un fetas salāti, vistas salāti medus un sinepju mērcē, tabulē
Video: Kā pagatavot gardus salātus - biešu un fetas salāti, vistas salāti medus un sinepju mērcē, tabulē

Saturs

Šajā rakstā: pagatavojiet vienkāršus gurķu salātusPagatavojiet gurķus ar krējumuPagatavojiet grieķu salātus no gurķiemMakejiet japāņu gurķu salātusPagatavojiet taizemiešu gurķu salātus7

Gurķu salāti ir ļoti populāri vasarā, kad ir karsts un šie dārzeņi ir bagātīgi. Salātu recepšu ir daudz, taču tām visām ir dažas kopīgas iezīmes: tās ir viegli pagatavojamas, atsvaidzinošas un garšīgas! Tiklīdz jūs zināt, kā izveidot dažas dažādas versijas, jūs pat varat mēģināt izveidot savu gurķu salātu recepti.


posmi

1. metode Pagatavojiet vienkāršus gurķu salātus



  1. Paņemiet salātu bļodu. Ielieciet gurķu šķēles iekšpusē. Jūs varat izmantot trauku, kurā pasniedzat salātus, vai citu salātu bļodu. Pirms mirst, jūs salātus ledusskapī vairākas stundas.
    • Centieties izmantot gurķus bez sēklām. Ja viņiem ir sēklas, tās vispirms jānoņem.



  2. Pagatavojiet vinaigrette. Ielejiet ūdeni un etiķi burkā. Pievienojiet cukuru, sāli un piparus. Labi aizveriet burku un sakratiet to, lai sajauktu sastāvdaļas. Ja jums nav piemērota burka, varat izmantot plastmasas kastīti ar cieši noslēgtu vāku. Varat arī ielej sastāvdaļas glāzē un enerģiski krata ar dakšiņu vai pātagu.




  3. Garšojiet gurķus. Uz tā ielejiet vinaigrette. Apgrieziet un sajauciet ripas, lai sadalītu pārsēju.



  4. Salātus ledusskapī. Salātu bļodu pārklāj ar plastmasas plēvi, ieliek ledusskapī un ļauj vismaz 3 stundas atdzist. Gurķiem būs laiks absorbēt vinaigrette garšu.



  5. Nosusiniet gurķus. Noņemiet plastmasas plēvi no salātu bļodas un ielejiet saturu caurdurī. Sakratiet to virs izlietnes, lai no salātiem noņemtu lieko šķidrumu.



  6. Pasniedziet salātus. Ielieciet gurķu šķēles servēšanas traukā. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz pētersīļu vai sasmalcinātu svaigu daneth. Nekavējoties pasniedziet salātus vai atdzesējiet tos ledusskapī, gaidot to ēst.

2. metode Pagatavojiet gurķus ar krējumu




  1. Sāliet gurķi. Ielieciet plānas šķēles caurdurī un virsū apkaisa pusi tējkarotes sāls. Tos samaisiet un apgrieziet, lai sāls labi sadalītos.



  2. Ļauj stāvēt. Ļaujiet ripām stundu atpūsties, lai ūdens varētu izplūst. Ja jūsu izlietne ir ļoti tīra, jūs varat atstāt caurduri iekšpusē. Ja nē, ievietojiet to lielas bļodas augšpusē. Gurķi neatdzesē ledusskapī, kamēr tas atpūšas.



  3. Nosusiniet gurķi. Izņemiet sietiņu no trauka un sakratiet to, lai noņemtu lieko šķidrumu. Ielejiet šķidrumu no bļodas izlietnē un notīriet trauku tīru.



  4. Nosusiniet gurķi. Pārklājiet savu darba virsmu ar absorbējošu papīru un novietojiet paplāksnes uz tā, veidojot vienu kārtu. Pārklājiet tos ar absorbējošu papīru un viegli piespiediet tos, lai absorbētu lieko ūdeni, kas joprojām atrodas gurķī.



  5. Pagatavojiet krējumu. Ielieciet svaigo krējumu un sasmalcinātus maurlokus vai sasmalcinātus traukā, kurā jūs pasniegsiet salātus. Pievienojiet etiķi, piparus un pārējo sāli. Sajauciet sastāvdaļas ar dakšiņu vai karoti.
    • Ja jums nepatīk etiķis vai jums nav etiķa, varat to aizstāt ar citronu sulu.
    • Ja jums nepatīk svaigs krējums vai tā jums nav, tā vietā varat izmantot parasto jogurtu.



  6. Pievienojiet gurķi. Ielieciet gurķu šķēles garšvielu krēmā. Viegli samaisiet ar lielu karoti vai silikona lāpstiņu. Bieži vien nokasiet salātu bļodas dibenu un malas.



  7. Pasniedziet salātus. Nekavējoties pasniedziet gurķus ar krējumu. Ja esat tos jau iepriekš sagatavojis, pārklājiet salātu bļodu ar plastmasas plēvi un atdzesējiet. Ēd salātus 24 stundu laikā.

3. metode Pagatavojiet grieķu gurķu salātus



  1. Sāliet gurķus. Bļodas augšpusē ievietojiet lielu caurduri. Ielieciet gurķu šķēles caurdurī un pievienojiet lielu šķipsniņu sāls. Sajauciet tos, lai sāls labi sadalītos.
    • Nesāliet gurķus virs salātu bļodas, kur jūs tos pasniegsit.



  2. Pagatavojiet vinaigrette. Mazā bļodiņā ielej olīveļļu un citrona sulu. Pievienojiet citrona miziņu un sajauciet sastāvdaļas ar dakšiņu vai pātagu. Ielieciet šo vinaigrette malā, gaidot pārējos salātus.



  3. Sajauc pārējās sastāvdaļas. Ielieciet fetas bļodā, kurā jūs pasniedzat salātus. Pievienojiet loriganu, ķiplokus un šalotes. Viegli samaisiet sastāvdaļas ar salātu standziņu, līdz tās ir kārtīgi samaisītas.
    • Sajauciet šīs sastāvdaļas tieši traukā, kurā jūs pasniegsiet salātus.



  4. Nosusiniet gurķus. Izņemiet sietiņu no bļodas, kurā jūs ievietojāt. Viegli sakratiet, lai noņemtu lieko šķidrumu. Servēšanas traukā esošajām sastāvdaļām pievienojiet gurķu šķēles.



  5. Pievienojiet vinaigrette. Ielejiet to uz salātiem. Sajauc visas sastāvdaļas ar salātu standziņu. Noteikti dodieties uz bļodas dibenu, lai visu sajauktu.



  6. Pasniedziet salātus. Ja jūs to nepasniedzat, tiklīdz tas ir gatavs, pārklājiet salātu bļodu ar plastmasas plēvi un atdzesējiet gurķu salātus, gaidot to ēst.

4. metode Pagatavojiet japāņu gurķu salātus



  1. Grilējiet sezamu. Ja esat iegādājies grauzdētas sezama sēklas, šis solis nav nepieciešams. Pretējā gadījumā ielieciet sēklas sausā pannā un grilējiet tās uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc apmēram 2 minūtēm tie būs zeltaini un smaržīgi. Ielejiet nelielā bļodā un ļaujiet viņiem atdzist.



  2. Nomizojiet gurķus. Jūs varat tos pilnībā nomizot vai izveidot svītras jaukai prezentācijai.



  3. Noņemiet sēklas. Gurķus pārgrieziet uz pusēm gareniski. Izmantojot karoti, noņemiet sēklas un izmetiet tās. Noņemiet serdi pat tad, ja izmantojat šķirni “bez sēklām”.



  4. Gurķus sagrieziet šķēlēs. Sagrieziet ļoti plānās šķēlēs ar asu nazi vai virtuves kombainu. Šķēlēs jābūt pēc iespējas plānākām.



  5. Nosusiniet gurķus. Ūdens pārpalikumu absorbē ar papīra dvieļiem. Pārklājiet darba virsmu ar absorbējošu papīru un sakārtojiet uz tā gurķu šķēles, veidojot vienu kārtu. Nosedziet tos ar papīra dvieļiem un piesitiet tiem, lai absorbētu lieko šķidrumu.



  6. Pagatavojiet vinaigrette. Ielejiet etiķi vidējā salātu traukā, kur pasniedzat salātus. Pievienojiet sāli un cukuru. Sajauciet sastāvdaļas ar dakšiņu vai nelielu slotiņu, līdz cukurs un sāls izšķīst.



  7. Pagatavojiet salātus. Bļodas saturam pievienojiet gurķu un sezama sēklu šķēles. Sajauc visas sastāvdaļas ar salātu standziņu. Noteikti dodieties uz bļodas dibenu, lai visu sajauktu.



  8. Nekavējoties pasniedziet salātus. Japāņu gurķu salāti ir ideāls papildinājums daudziem japāņu ēdieniem, piemēram, suši vai sashimi.

5. metode Pagatavojiet Taizemes gurķu salātus



  1. Pagatavojiet vinaigrette. Ielejiet etiķi nelielā bļodā. Pievienojiet cukuru, sezama eļļu, sāli un sarkano piparu pārslas. Sajauciet sastāvdaļas ar dakšiņu vai nelielu slotiņu un atlieciet vinaigrette malā. Kamēr jūs gatavojat salātus, garšām būs laiks sajaukt.



  2. Gurķus sagrieziet šķēlēs. Nomizojiet tos un sagrieziet šķēlēs pēc iespējas plānāk. Ja tajās ir lielas sēklas, tās iepriekš noņemiet. Kad esat pabeidzis, ielieciet gurķu šķēles lielā bļodā.



  3. Pievienojiet zemesriekstus un sīpolus. Pievienojiet tos gurķiem salātu traukā. Ja tirdzniecībā nevarat atrast sasmalcinātus zemesriekstus, varat ar asu nazi vienkārši sasmalcināt veselus zemesriekstus. Jūs varat tos arī sasmalcināt virtuves kombainā, dažas sekundes to savērpjot.



  4. Garšojiet salātus. Pārlejiet vinaigrettu un sajauciet visas sastāvdaļas ar salātu standziņu. Noteikti ņemiet sastāvdaļas, kas atrodas bļodas apakšā, lai vinaigrette būtu labi sadalīta pa visiem salātiem.
    • Ja, kamēr jūs gatavojat salātus, vinaigrette ir atdalījusies, pirms pievienošanas enerģiski samaisiet.



  5. Pasniedziet salātus. Ēdiet to tūlīt. Ja jūs to uzreiz nepasniedzat, pārklājiet salātu bļodu ar plastmasas plēvi un ledusskapī. Kad vēlaties ēst salātus, izņemiet tos no ledusskapja un pirms pasniegšanas atkal samaisiet.