Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.Garšaugu žāvēšana ir vienkāršs un noderīgs veids, kā saglabāt tos vēlākai izmantošanai ēdiena gatavošanā vai rotāšanā. Daži augi ir labi žāvēšanai, un dažiem no tiem jūs varat nožūt lapas, ziedus un stublāja daļas. Labākos rezultātus aromātu saglabāšanā jūs iegūsit, zinot, kuri augi ir vislabākie žāvēšanai, novākt tos pareizajā laikā un pareizi turēt.
posmi
1. un 9. metode:
Izvēlieties garšaugus
- 2 Pagatavojiet labas maltītes tūlīt! reklāma
padoms
- Sasmalcinātas vai samaltas zāles jāglabā hermētiskos traukos, prom no tiešiem saules stariem. Izmantojiet savus garšaugus 6 mēnešu laikā pēc žāvēšanas, lai pēc iespējas labāk saglabātu to aromātu.
- Daži žāvēšanai paredzētu garšaugu piemēri: lavanda (kas saglabās savu izskatu laikā gadiem), rozmarīns (kas arī ilgi kavējas), lauru lapas, apiņi, saldais pelēkais lorigans un rozā majorāns.
- Šo augu sēklas vislabāk izžūst, izmantojot gaisa žāvēšanas metodi, kas ļauj tām iekrist papīra maisiņā. Uzglabājiet tos hermētiskā traukā.
- Jūs varat izgatavot vienkāršu statīvu, lai nožāvētu garšaugus, izmantojot koka gabalu (estētiski sagrieztu, ja vēlaties), kuram pievienojat parastās drēbju naglas. Pievienojiet āķi aiz muguras un krāsojiet vārdu garšaugi vai atstāj atcerēties, kas tas ir. Pēc tam pakārt to pie sienas, kuru izvēlējāties. Pēc tam piesiet garšaugus pie drēbju tapas, pārliecinoties, ka tie nepieskaras. Rozmarīns, timiāns, lorigans, salvija, majorāns un ziedu pumpuri vislabāk kalpo šāda veida atbalstam.
- Ir arī iespējams iesaldēt savus augus, lai tos saglabātu. Šī ir metode, kas ieteicama tur, kur auga aromāts ir svarīgāks par tā izskatu.
brīdinājumi
- Mitra zāle puvi un kļūs sapelējusi. Ja tas notiek ar jums, izmetiet tos prom.
- Daudzi augi pēc žāvēšanas nokalst un kļūst neaprakstāmi brūni. Garšaugu žāvēšana drīzāk ir māksla, kuru jūs iemācīsities darot, eksperimentējot un kļūdoties ar zaļumiem savā dārzā. Dažreiz jums būs arī jāizvēlas starp aromātu, garšu vai izskatu un jāizvēlas tikai viens, ja tos trīs nevar iegūt žāvējot.
- Izvairieties no aromātisko augu žāvēšanas vietās ar augstu mitruma līmeni, piemēram, vannas istabā vai virtuvē. Ja jūs varat uzturēt virtuvi karstu un nekavējoties noņemt mitrumu, tas varētu būt izņēmums.
- Žāvēšanai izmantojiet gumijas lentes, nevis stīgas. Iemesls ir ļoti vienkāršs: elastīgais materiāls pievelk stiebrzāles stiebriem, kas nokalst, kad tie nožūst. Stīgas paliek tajā pašā stāvoklī, kas nozīmē, ka jūsu augi var paslīdēt un nokrist zemē, kad tos pakārt, lai nožūtu.
- Augsta temperatūra iznīcinās jūsu augus. Žāvējot, nelietojiet pārāk daudz siltuma.
- Silikagels ir inde. Lietošanas laikā glabājiet to bērniem un dzīvniekiem nepieejamā vietā, sargājiet no tvaikiem (nēsājiet masku) un nelietojiet zāli, kas žāvēta ar silikagelu.
Nepieciešamie elementi
- Garšaugi
- Instrumenti žāvēšanai
- Papīra maisiņi (pēc izvēles, tikai tur, kur jums tie nepieciešami)
- Hermētiski konteineri