Saturs
Šajā rakstā: Sēklu sēšanaAtlikušie augiDilles atkārtota pārstrāde un konservēšana26 Atsauces
Dilles ir daudzgadīgs aromātisks augs, ko bieži izmanto, lai pavada zivis un garšo zupas, mērces, salātus un citus ēdienus. Šo garšīgo garšaugu ir viegli audzēt ārpus telpām vai telpās, padarot to lieliski piemērotu jebkuram aromātiskam dārzam. Jums vienkārši nepieciešama saulaina vieta, labi drenēta un nedaudz skāba, lai jūs varētu ļoti ātri nobaudīt šo garšīgo augu.
posmi
1. daļa Sēklu sēšana
-
Izvēlieties atrašanās vietu. Tam jābūt pilnā saulē 6 līdz 8 stundas dienā. Ja neesat pazīstams ar apstākļiem jūsu dārzā, pagaidiet, kamēr laiks ir jauks, un dienas laikā novērojiet dažādas ēnas.Izvēlieties saulaināko vietu, kur audzēt dilles.- Dilles dabiski vairojas, iegūstot sēklas, kas dod jaunus augus. Tāpēc izvēlieties vietu, kur jūs to audzēsit vairākus gadus.
- Ja jūsu dārzā nav vietas saulē 6 līdz 8 stundas dienā, izvēlieties saulaināko vietu. Dilles var paciest zināmu toni. Tas vienkārši nebūs tik bagātīgs.
-
Pārbaudi augsnes skābumu. Izmantojiet pH papīru. Ievietojiet sloksni augsnē un salīdziniet tās krāsu ar tabulā sniegtajām, lai noteiktu augsnes skābuma līmeni. Dilles vislabāk aug viegli skābā augsnē. Ideālais pH ir no 5,8 līdz 6,5. Ja nepieciešams, pielāgojiet to.- Ja augsne ir pārāk skāba, pievienojiet kaļķakmens pulveri, lai paaugstinātu pH.
- Ja augsne ir pārāk pamata, pievienojiet alumīnija sulfātu, lai tas būtu skābāks.
-
Pievienojiet labi novecojušu kompostu. Pirms diļļu sēšanas samaisiet augsni. Šis augs vislabāk aug labi nosusinātās augsnēs. Komposts var palīdzēt ūdenim izkļūt. Ja mājās augsne nav ļoti laba, tam nav nozīmes. Dilles mēdz dot priekšroku smilšainai un barības vielu trūkuma videi, nevis bagātīgai augsnei.- Jūs varat pagatavot kompostu ar ēdiena paliekām vai iegādāties dārza centrā vai lauksaimniecības produktu veikalā.
-
Sējiet sēklas. Stādiet tos tieši augsnē no aprīļa līdz maijam. Pirms sēšanas ieteicams pagaidīt, kamēr nepastāv sala risks. Novietojiet tos no 40 līdz 50 cm, stādot tos apmēram 5 mm dziļumā. Nosedziet tos ar grābekli.- Labākais dilles sēšanas laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem un pēdējās sals datuma mājās.
- Dilles labi pārstāda. Tādēļ ieteicams sēklas sēt tieši augsnē, kur vēlaties augus audzēt.
- Ja jums nav daudz vietas vai vēlaties šo garšaugu audzēt telpās, sējiet sēklas tieši vismaz 30 cm lielā podā. Ielieciet to kaut kur, kur dilles atradīsies pilnā saulē vismaz 5 līdz 6 stundas dienā.
-
Sēklu atjaunošana. Sējiet citas sēklas ik pēc 3-4 nedēļām, lai nepārtraukti novāktu svaigas dilles. Ja vēlaties ēst šo svaigo zāli visu vasaru un rudenī, jūs varat turpināt sēt jaunas sēklas ik pēc dažām nedēļām, apstādinot apmēram 90 dienas pirms pirmajām salnām.- Ja jūs negaidāt, ka vienlaikus izmantosiet daudz diļļu, sāciet tikai dažas sēklas, pēc tam dažas sēklas pēc pāris nedēļām utt. Tādā veidā jums nebūs pārāk daudz ražas vienā kadrā.
2. daļa Augu uzturēšana
-
Nelietojiet pārāk daudz ūdens. Pirms dilles laistīšanas pagaidiet, kamēr augsne ir gandrīz sausa, jo tai nepatīk uzņemt pārāk daudz ūdens. Tomēr, ja ļausiet augsnei pilnībā izžūt, augs mirs. Katru dienu starp pirkstiem berzējiet nedaudz netīrumu, lai pārbaudītu tā stāvokli. Kad tas sāk nožūt līdz pieskārienam, to laistīt.- Ja pārāk daudz apkaisa dilles, tas var kļūt dzeltens.
-
Noslāņojiet stādus. Dariet to apmēram 2 nedēļas pēc tam, kad viņi ir sākuši parādīties. Pēc sēklu sēšanas būs vajadzīgas apmēram 10 līdz 14 dienas, līdz dzinumi sāk parādīties. Turpmāk nogaidiet 10 līdz 14 dienas ilgāk, pēc tam sagrieziet stādus tā, lai tie būtu izvietoti 30 līdz 45 cm attālumā viens no otra. Saglabājiet visstingrākos augus un noplēsiet tos, kas izskatās trausli vai bojāti.- Šī prakse ļaus augiem, kurus jūs paturēsit, ir pietiekami daudz vietas augšanai.
- Stādus viegli saplēš ar rokām.
-
Nogrieziet augus. Pagaidiet, līdz tie sasniedz 20 cm augstumu. Pēc tam nogrieziet to virspusi apmēram 5 līdz 7 cm, lai novirzītu barības vielas uz leju, nevis uz augšu.- Šis izmērs var arī novērst to, ka dilles kļūst tik smagas, ka vairs neatbalstīs savu svaru.
-
Uzklājiet mēslojumu. Dariet to vienreiz emps beigās. Vislabākais dilles mēslojums ir produkts ar 15-5-10 formulu, kas satur 15% slāpekļa, 5% fosfora un 10% kālija. Izmantojiet 500 g 10 m augsnes dārzā.- Jūs varat iegādāties šāda veida mēslojumu lielākajā daļā dārzu centru.
-
Noņemiet pirmos ziedus. Tas pagarinās lapu rašanos. Dillēm ir vislabākā garša pirms ziedēšanas. Lai augus baudītu pēc iespējas ilgāk, noņemiet pirmos ziedus, kad tie parādās.- Jūs varat viegli paņemt smalkos ziedus ar pirkstiem, bet, ja vēlaties, varat tos sagriezt ar mazām šķērēm.
-
Likvidēt kaitēkļus. Noņemiet tos ar rokām. Dilles ir izturīgas pret slimībām, bet tām var uzbrukt kāpurs vai tomātu sfinksa kāpurs. Ja redzat tos uz augiem, vienkārši noņemiet tos ar rokām.- Šie kāpuri nekož, bet, ja nevēlaties tos pieskarties ar pliku, bet varat jau iepriekš uzvilkt dārzkopības cimdus.
- Seleriju tauriņu kāpuri ir zaļi ar dzeltenām un melnām svītrām un plankumiem. Viņiem var būt mazi oranži vai dzelteni ragi.
- Tomātu sfinksa kāpuriem ir zaļš ķermenis, kas sadalīts vairākos segmentos un pēdās, kas līdzīgas sūkātājiem.
-
Nezāļu platība. Noplēsiet nezāles, kas aug. Viņi var atņemt dillēm nepieciešamās uzturvielas, kas vajadzīgas izdzīvošanai. Katru reizi, kad laistāt augus, novērojiet, vai neaug nezāles, un izvelciet tos ar rokām vai izrakt tos ar nelielu instrumentu. -
Liec augus. Ja dilles sāk saliekties vai ir stiprs vējš, uzstādiet mietiņus. Šim augam ir gari, plāni stublāji, kas, visticamāk, sadalīsies, kad tie netiks atbalstīti. Ja tie nešķiet ļoti izturīgi vai gaidāmi slikti laika apstākļi, savienojiet tos ar likmēm ar auklu.- Ja jums nav likmes, jūs varat izmantot mazus nūjas kā pasniedzējus.
- Var būt nepieciešams pievienot saites uz augu augšdaļu, kad tie aug.
- Tā kā dilles, kas aug podos iekštelpās, saņem mazāk gaismas, tās izbalē tālāk un var būt nepieciešams, lai aizbildnis nesabrūk.
3. daļa Novākt un uzglabāt dilles
-
Nogrieziet svaigas lapas. Savāc tos, kad tie jums nepieciešami, kamēr tie aug. Lai iegūtu vislabāko aromātu, pēc sēklu iesēšanas tos nelieciet vairāk kā 90 dienas. Tomēr jūs varat novākt dilles, tiklīdz parādās lapas. Ikreiz, kad tas vajadzīgs traukam, ar šķērēm vienkārši sagrieziet lapas pēc iespējas tuvāk kātam.- Parasti dilles, kas aug telpās, ir gatavas novākšanai apmēram pēc 8 nedēļām.
-
Savāc sēklas. Ņemiet kapsulas, kas tās satur, apmēram 2 līdz 3 nedēļas pēc ziedēšanas. Ja vēlaties iegūt sēklas no dillēm, ļaujiet tām nogatavoties uz augiem dažas nedēļas pēc ziedēšanas. Pēc tam novākt kapsulas, sagriežot tās un salikt papīra vai plastmasas maisiņos. Ļaujiet viņiem nožūt dažas nedēļas. Kad sēklas ir gatavas lietošanai, tās dabiski nokrīt no kapsulām.- Žāvētas diļļu sēklas var izmantot, lai aromatizētu etiķī, zupās vai mērcēs uzglabātos ēdienus.
-
Svaigas lapas ledusskapī. Uzglabājiet tos ledusskapī nedēļu vai mazāk. Lai saglabātu to garšu, ietiniet tos mitrā papīra dvielī un ielieciet plastmasas maisiņā. Lai saglabātu maksimālu svaigumu un garšu, ielieciet maisu ledusskapja skaidrākajā atvilktnē.- Svaigas lapas varat arī sasaldēt hermētiskā traukā. Viņi gadu ilgi turēsies saldētavā.
-
Nosusiniet dilles. Glabājiet žāvētas lapas un sēklas hermētiskā traukā. Žāvētus augus (ieskaitot to sēklas) var uzglabāt praktiski bezgalīgi ilgi. Tomēr laika gaitā viņi zaudē garšu.- Žāvētas dilles var uzglabāt hermētiskos maisos vai kastēs vai burkās ar vākiem, kas labi pieskrūvēti.