Saturs
- posmi
- 1. daļa Izmantojot metāla pātagu
- 2. daļa Burkas izmantošana
- 3. daļa Pagatavojiet perfektu kapučīno
Lai pagatavotu garda kapučīno uzpūteni, nav jāpērk dārgas ierīces neatkarīgi no tā, ko saka bārmenis jūsu iecienītajā bārā! Faktiski viss, kas jums nepieciešams, lai izveidotu perfektu putu, ir metāla pātaga vai vienkārša stikla burka. Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā, un ne velti jūs katru nedēļas dienu varēsit baudīt izsmalcinātus kapučīno!
posmi
1. daļa Izmantojot metāla pātagu
-
Ielejiet pienu krūzē vai katliņā. Ielejiet nepieciešamo piena daudzumu mikroviļņu drošā kausā vai metāla traukā atkarībā no tā, kā vēlaties pienu sildīt (uz uguns vai mikroviļņu krāsnī). Katrā kapučīno jums būs jāizmanto apmēram puse tases piena. -
Uzkarsē pienu.- Ja jūs to lietojat mikroviļņu krāsnī, ielieciet piena tasi mikroviļņu krāsnī un sildiet to apmēram 30 sekundes vai līdz tvaiks izplūst no krūzes.
- Ja jūs to karsējat virs uguns, uz vidējas uguns uzlieciet pannu uz apgaismotu degli. Karsē, līdz no pannas izplūst tvaiks.
-
Putu pagatavošanai izmantojiet metāla slotiņu. Kad piens ir uzkarsēts, ievietojiet tajā slotiņu un pagrieziet rokturi starp rokām, lai izveidotu putas. Turpiniet pagriezt rokturi, līdz iegūstat vēlamo putu daudzumu.
2. daļa Burkas izmantošana
-
Ielejiet pienu stikla burkā ar vāku, kas cieši aizveras. Ielejiet pusi glāzes piena stikla burkā. Piens nedrīkst pārsniegt burka vidusdaļu, jo jums jāatstāj vieta putu pagatavošanai. -
Kratīt 30 sekundes. Stingri pievelciet vāku, pēc tam enerģiski krata burku, līdz piens ir putojošs un dubultā izmēra. Tam vajadzētu būt apmēram 30 sekundēm. -
Noskrūvējiet vāku un izlejiet pienu mikroviļņu krāsnī. Noņemiet vāku un ielieciet burku mikroviļņu krāsnī. Karsē apmēram 30 sekundes vai līdz tvaiks izplūst no burkas. Putām mikroviļņu krāsnī vajadzētu kļūt stabilākām un turpināt uzbriest līdz burkas malai.
3. daļa Pagatavojiet perfektu kapučīno
-
Lietojiet svaigu, aukstu pienu. Jo vēsāks un vēsāks piens, jo labāk. Jūs iegūsit labākas putas un kapučīno garša būs labāka. -
Lietojiet pienu, kas satur pēc iespējas vairāk tauku. Pilnpiens vai daļēji nokrejots piens parasti rada bagātāku putu nekā vājpiens. Pilnpiens arī uzpūtenim piešķir saldāku garšu nekā vājpiens. Tomēr jūs izvēlaties pienu, kuru vēlaties izmantot, un jūs joprojām varat saņemt krēmīgu putu ar vājpienu. -
Pagatavojiet stipru, labas kvalitātes kafiju. Protams, jūsu kapučīno kvalitāte ir atkarīga ne tikai no tā putām, bet arī no izmantotās kafijas kvalitātes. Izmantojiet stipru, labas kvalitātes kafiju un pārliecinieties, ka to pasniedzat karstu. Pirms piena pagatavošanas jums jāsagatavo kafija. -
Pieskarieties krūzes, poda vai burkas apakšai, lai izspiestu lielākos burbuļus. Kad putas sasilda, pagrieziet krūzes, pannas vai burkas saturu un viegli uzsitiet to uz darba virsmas. Tas ļauj lielajiem burbuļiem pārsprāgt un padarīt putas blīvākas. -
Izmantojiet karoti, lai noturētu putas. Ielejot pienu kafijai, jums jālieto karote, lai noturētu uzpūteni, līdz tasīte ir piepildīta ar divām trešdaļām. Pēc tam ar karoti uzlieciet uzpūteni uz kafijas. -
Pabeidziet, pievienojot nedaudz šokolādes pulvera. Lai pagatavotu perfektu kapučīno, uzpūtenēm apkaisa nedaudz kakao pulvera vai rīvētas šokolādes. Kafijas izdalītajam karstumam vajadzētu izkausēt šokolādi. Izbaudi tagad!