Kā viegli pagatavot ceptu lazanju ar iepriekš pagatavotiem makaroniem

Saturs

• posmi
• 1. daļa Tomātu mērces sagatavošana
• 2. daļa Siera mērces sagatavošana
• 3. daļa Lazanjas sagatavošana un cepšana

Šajā rakstā: Tomātu mērces sagatavošanaSiera mērces sagatavošanaLasangas un cepšanas sagatavošana10 Atsauces

Ir ļoti maz ēdienu, kas rada lielāku mierinājumu nekā mājās gatavota lazanja. Tomēr dažreiz jūs nevēlaties veikt visas darbības, lai sagatavotu pats makaronus un lazanju. Pagatavojiet dievišķo lazanju ar iepriekš pagatavotiem makaroniem. Tas ietaupīs jūsu laiku un padarīs laimīgus tos, kas ēd jūsu lazanju.

posmi

1. daļa Tomātu mērces sagatavošana

1. Izlemiet, vai vēlaties pagatavot pats savu tomātu mērci vai iegādāties gatavu. Lai kāds būtu jūsu lēmums, jūsu lazanja būs garšīga.
   • Lai pagatavotu savu tomātu mērci : uzkarsē 2 ēd.k. uz s. olīveļļas lielā katliņā.

     
     

     
     
   • Sagrieziet nelielu burkānu, nelielu selerijas kātiņu un 2 ēd.k. uz s. pētersīļu. Pēc sasmalcināšanas ielejiet tos pannā. Labi samaisiet, līdz tie ir pārklāti ar olīveļļu.

     
     

     
     
   • Samaziniet uz lēnas uguns un 15 minūtes vāriet dārzeņus olīveļļā. Laiku pa laikam samaisiet, līdz tas ir labi pagatavots un mīksts.

     
     

     
     
     
     
   • Sagrieziet ķiploka daiviņu un pievienojiet to maisījumam. Ielieciet pannu uz vidējas uguns.

     
     

     
     
   • Pievienojiet 800 ml veselu tomātu ar sulu. Pievienojiet 1 ēd.k. līdz c. tomātu pastas un 2 ēd.k. uz s. svaigi malta bazilika.

     
     

     
     
   • Apkaisa ar sāli un pipariem pēc jūsu vēlmēm. Ļaujiet mērcei vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, neaptverot. Mērcei vajadzētu sabiezēt. Laiku pa laikam samaisiet.

     
     

     
     
   • Lai iegūtu patiešām garšīgu mērci, ļaujiet tai visu dienu vāra uz lēnas uguns.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Sajauc 500 g itāļu desas un 250 g maltas liellopa gaļas. Ielieciet gaļas maisījumu pannā un brūnu to.
   • Izlaidiet šo darbību, ja vēlaties pagatavot veģetāro lazanju.

3. 
   

   
   Pēc gaļas pagatavošanas to iznīciniet. Šī darbība samazinās tauku daudzumu un padarīs jūsu lazanju nedaudz veselīgāku. Gaļu atstājiet malā.

2. daļa Siera mērces sagatavošana

1. 
   

   
   Ielieciet bļodā 450 ml ricotta siera. Pievienojiet olu un sakuliet maisījumu, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas. Ielieciet bļodu malā. Jūs to izmantosit vēlāk, kad gatavosit lazanju, lai atdalītu slāņus un turētu makaronus kopā.

2. 
   

   
   Sarīvē mozzarella gabalu ar siera rīvi. Jums ir pietiekami sarīvē, lai piepildītu 4 tases.

3. 
   

   
   Sajauciet tasi parmezāna siera un sarīvētu mocarellas sieru. Jūs izmantosit šo maisījumu, lai izveidotu īpašu slāni lazanjā.
   • Bļodā varat arī sajaukt rikotu, parmezānu, mozzarella un olu. Noteikti tos labi samaisiet.

3. daļa Lazanjas sagatavošana un cepšana

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izlīdziniet visus traukus, kas satur dažādas sastāvdaļas, lai lazanjas pagatavošana būtu ātrāka un efektīvāka.
   • Ja jūs gatavojat lazanju ar draugiem vai ar bērniem, katram cilvēkam piešķiriet citu slāni. Tas varētu nedaudz palēnināt lazanjas montāžu, bet tas būs daudz jautrāk.

2. 
   

   
   20 x 30 cm traukā izklājiet glāzi ar pusi mērces. Pārliecinieties, lai vienmērīgi pārklātu trauka dibenu.

3. 
   

   
   Pārklājiet šo pirmo kārtu ar 4 lazanjas makaronu mērci cepeškrāsnī.

4. 
   

   
   Ar nazi izklājiet tasi ricotta maisījuma uz makaronu virspuses. Rikota kalpos kā pamatslānis pārējam sieram. Tas arī palīdzēs uzturēt makaronus kopā.
   • Ja esat izvēlējies sajaukt visus sierus, pusi no maisījuma izklājiet uz makaroniem. Saglabājiet otro pusi vēlākai lietošanai.

5. 
   

   
   Rikotas virsū apkaisa nedaudz mocarellas un parmezāna. Atcerieties, cik daudz lazanjas slāņu vēlaties iegūt, un pieturiet maisījumu katram slānim. Jūs izvēlaties vēlamo slāņu skaitu.

6. 
   

   
   Pārklājiet siera maisījumu ar vienu trešdaļu no gaļas maisījuma. Gaļas kārtu pārklāj ar vēl vienu mērces kārtu.

7. 
   

   
   Atkārtojiet šīs darbības. Mērce, makaroni, siers un gaļa, kas pārklāta ar mērci.

8. 
   

   
   Pēdējo kārtu pārklāj ar četrām lazanjas makaronu loksnēm. Pievienojiet atlikušo mērci, lai pārklātu makaronus.

9. 
   

   
   Pārkaisiet pārējo mocarellas un parmezāna mērci. Siers virsū izkausēsies un vietā noturēs lazanjas augšējos slāņus.

10. 
    

    
    Apkaisīt augšējo slāni ar šķipsniņu pulvera ķiploku vai sāli. Pa virsu apkaisa nedaudz pētersīļus. Ielieciet tik daudz, cik vēlaties, tas ir izvēles solis.

11. 
    

    
    Cieši aptiniet savu lazanju alumīnija folijā. Ievietojiet lazanjas trauku uz cepšanas trauka, ja siers pārplūst.

12. 
    

    
    Lasi lazanju 30 minūtes cepeškrāsnī, atstājot tās pārklātas ar alumīnija foliju. Izņemiet foliju un vāriet vēl 15 minūtes vai līdz augšējais slānis ir viegli apbrūnējis un burbuļo. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet lazanjai 10 minūtes atpūsties. Tas dod lazanjai pietiekami daudz laika atdzist.

13. 
    

    
    Ir beidzies!