Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā ir piedalījušies 64 cilvēki, daži anonīmi.Šajā rakstā ir 18 atsauces, kas ir lapas apakšā. 1 Pagatavojiet gvakamolu ar saldajām piezīmēm. Ja jums patīk garšu sajaukumu sarežģītība, pievienojiet svaigu mango kauliņu. Izvēlieties nogatavojušos augļus, kuru garša būs saldāka un mīkstumu vieglāk strādāt. Jūs varat arī pagatavot granātābolu guacamole. Granātābolu sēklas jūsu guacamolei piešķirs saldu pieskārienu un nedaudz kraukšķīgu urīnvielu. Pievienojiet tos sagatavošanas beigās un samaisiet ar karoti kārtu. Lai izveidotu skaistu vizuālo efektu, pirms pasniegšanas uz sava guacamole apkaisiet nelielu sauju sēklu. Gatavojot mērci, guakamolu var apvienot arī ar augļu sulu salsa ar citrusaugļiem.
2 Pagatavojiet viegli kūpinātu guakamolu. Lai iegūtu bagātīgu aromātu guakamolu, pievienojiet dažus tomatillos (vai tomāti) žāvēti. Tā ir fizikālo kultūru šķirne, kuras dzimtene ir Meksika un kas, cita starpā, ir mērces pamats salsa zaļš. Jūs varat tos atrast pārtikas preču veikalos un tirgos vai konservus dažos veikalos. Ja jums ir ķirbju vai skvoša sēklas, grilējiet tās cepeškrāsnī vai katliņā un apkaisa ar guakamolu.
3 Bagātiniet gvajamola aromātu. Jūs varat pievienot domuzīmi olīveļļas, laima mizas vai citrona Meyer vai no plkst queso freska, svaigs siers.
4 Pirms pasniegšanas izrotājiet gvakamolu. Pagatavošanas laikā atcerieties rezervēt sastāvdaļu dekorēšanai. Piemēram, pēc tradicionālās receptes atstājiet malā dažas veselas koriandra lapas. Pirms pasniegšanas sakārtojiet tos uz guakamolu.
- Ja esat sagatavojis augļu guakamolu, pirms pasniegšanas uzlieciet uz mērces dažus labi sagrieztus gabaliņus. Jūs varat arī izrotāt klasisko gvajamolu no kraukšķīgiem dārzeņiem, piemēram, marinētu redīsu šķēlītēm.
- Ja esat pievienojis grauzdētas sēklas vai graudaugus, piemēram, grauzdētu kukurūzu, nedaudz sauju izkaisiet uz gvajamola.
- Parasti guakamols kalpoja kā aperitīvs ar kartupeļu čipsiem vai kukurūzu. Lai pabeigtu prezentāciju, sakārtojiet tos uz paplātes ap gvajamola bļodu. Jūs varat arī piedāvāt dārzeņu nūjas.
padoms
- Tomāts sulas dēļ var padarīt jūsu guakamolu šķidru. Lai pagatavojums paliktu stingrs, pievienojiet tikai tomāta sēklu un nosusinātu mīkstumu.
- Lai iegūtu vienmērīgāku urīnvielu, savas sastāvdaļas varat strādāt ar kartupeļu biezeni. Pēc tam maisījumu homogenizē ar karoti. Ir iespējams izmantot arī virtuves kombainu.
- Lavocat, kas ir guakamolu pamats, mērcei ir tendence ātri oksidēties. Ja atstājat to pārāk ilgi saskarē ar gaisu, tas var brūnēt.Lai izvairītos no šīs parādības, ielieciet plastmasas plēvi saskarē ar mērci. Pasniedzot, noņemiet un izrotājiet savu guacamole. Pārpalikušos produktus atdzesējiet un ātri patērējiet.
- Koriandrs ir būtiska guakamola sastāvdaļa, taču tā garša ir spēcīga, un daži cilvēki to var nenovērtēt. Tāpēc vislabāk to izmantot taupīgi. Ja rodas šaubas, pakāpeniski pievienojiet zāli un nogaršojiet.
- Lai jūsu advokāts neļautu brūnēt, viens triks ir viņu desmit sekundes ienirt verdošā ūdenī un pēc tam tūlīt ledainā ūdens peldē. Termiskais šoks var neitralizēt fermentu, kas ir atbildīgs par oksidāciju. Tomēr ir arī citi paņēmieni. Jūs varat plēvi mīkstumu, suku to ar eļļu vai citronu sulu.
- Lai mīkstinātu pikanto guakamolu, pievienojiet karoti svaiga krējuma vai svaiga siera veida kotedža .
- Lai pārbaudītu avokado briedumu, viegli to saspiediet ar pirkstiem. Ja viņi nogrimst ādā, neatstājot nekādas pēdas, jūsu advokāts ir nogatavojies!
- Mērce salsa ar citrusaugļiem vai Maiju salsa vai XEC ir svaigs un sulīgs preparāts uz citrusaugļiem. Lai to pagatavotu, bļodā savāc apelsīna, greipfrūta, citrona un laima mīkstumu un sulu. Sajauciet augļus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu koriandru un čilli šķēlēs. Sāls jums ērtā vietā.