Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, 20 cilvēki, daži anonīmi, laika gaitā ir piedalījušies tā izdošanā un uzlabošanā.Filtra izmantošana kafijas pagatavošanai ir tradicionāls paņēmiens, kam nepieciešams filtra turētājs, sava veida modificēta piltuve. Daudzi cilvēki apgalvo, ka šī metode palīdz pagatavot vislabāko kafiju. Kafijas automātā ūdens plūst uz plastmasas detaļām, kas var saglabāt novecojušu garšu, un kafija balstās uz karstā šķīvja, kas tai piešķir garšu rūgtu. Uzzinot, kā pagatavot vecmodīgu kafiju, jūs varat labāk kontrolēt alus pagatavošanas procesa detaļas, nevis tikai nospiest pogu. Ielejot ūdeni kafijai ar rokām un lēnāk, jūs iegūsit vairāk aromāta. Turklāt filtra turētājs skapī vai uz galda aizņem daudz mazāk vietas nekā kafijas automāts, un šī metode ir ļoti ērta, lai pagatavotu vienu kafijas tasi (bet tikpat viegli varat to izmantot, lai piepildītu vesels krūks).
posmi
-
Uzvāra nedaudz ūdens. Ielejiet tējkannā un uzkarsē uz plīts. Lielas kafijas tases pagatavošanai nepieciešami apmēram 350 ml, bet filtra izskalošanai vajadzēs nedaudz vairāk. Vāra daudz vairāk ūdens, nekā jūs domājat, ka jums nepieciešams.- Ūdens veidam nav nozīmes. Tam vienmēr jābūt svaigam un aukstam, un tas nekad nedrīkst būt destilēts vai ķīmiski saldināts. Ja jums nepatīk krāna ūdens, jūs, iespējams, dos priekšroku pagatavotai kafijai ar filtrētu ūdeni. Tomēr ņemiet vērā, ka saldūdens nav ideāls kafijai, jo cietajā ūdenī tam nav visu minerālu un nātrija, kas izceļ aromātu.
-
Dozējiet maltu kafiju. Dariet to, kamēr ūdens uzkarst. Kafijai, kuru esat noslīpējusi pati, būs vislabākā garša, taču varat izmantot arī jau maltu kafiju. Parasti jums vajag ēdamkaroti maltas kafijas uz vienu tasi ūdens (viena tase 175 ml), bet tas ir atkarīgs no kafijas veida un jūsu gaumes. Varat arī mēģināt izmantot trīs ēdamkarotes pilngraudu 80 ml ūdens. Vienmēr ir labāk lietot pārāk daudz kafijas nekā nepietiekami. Ja tas ir pārāk stiprs, to beigās varat viegli atšķaidīt. -
Sagatavojiet filtru. Novietojiet filtra turētāju uz krūzes un ievietojiet filtru no iekšpuses. Parasti stikla vai keramikas filtru turētāji ļauj kafijai iegūt vislabāko garšu.- Daži filtri ir jāpārloka. Skatiet lietošanas instrukciju.
-
Izskalojiet filtru. Kad ūdens vārās, izslēdziet siltumu un ielejiet ūdeni filtrā, lai noņemtu visu papīru, kas varētu būt atlicis. -
Dozējiet ūdeni. Piemēram, ja jums ir samalti trīs ēdamkarotes pilngraudu, jums vajag 250 ml ūdens. Ja iespējams, izmantojiet mērtrauku ar labu snīpi. Nākamās darbības laikā ļaujiet karstajam ūdenim nedaudz atdzist. Tam vajadzētu pazemināties līdz aptuveni 90 ° C. -
Iztukšojiet kausu. Izmetiet ūdeni, kuru esat ielējuši filtrā un ielej kausā. Kafijai pievienojiet pienu un cukuru, kuru vēlaties pievienot. Tādā veidā kafija plūdīs tieši uz tā, un cukurs labi izšķīst. Tomēr, ja jūs gatavojat kafiju ar filtru, jūs, iespējams, izbaudīsit to bez piena vai cukura. -
Piepildiet filtru. Ielieciet malto kafiju telpās. -
Pievienojiet nedaudz ūdens. Ielejiet pietiekami daudz karsta (bet ne verdoša) ūdens virs maltas kafijas, lai to piesātinātu. Viņš sāks pīpēt. Pagaidiet apmēram 30 sekundes, līdz putas nokrīt. -
Pievienojiet pārējo ūdeni. Ielejiet to filtrā, sākot ar centru un aprakstot spirāli. Dažiem filtriem un filtru turētājiem nav ieteicams ūdeni ieliet tieši uz filtra. Vienmēr ielejiet to uz kafijas. Pārliecinieties, ka filtra turētājs paliek vietā uz krūzes, kamēr to liekat. Dažreiz to var mainīt. Pārliecinieties arī, vai ūdens neplūst. -
Ļaujiet kafijai plūst. Kad šķidrums ir beidzis iegrimt krūzē, jūs varat baudīt savu gardu kafiju.