Saturs
Šajā rakstā: Olu vārīšana cepeškrāsnīPreparāta piepildīšanaRaksta kopsavilkumsAtsauksmes
Ļaujiet vecmāmiņai vārīt savas vārītas olas. Šeit aprakstītā metode ir tik pielāgota neveiklajai virtuvei, ka pašu rakstu varētu rezumēt ar šo teikumu: "Mest tos krāsnī. Bet nelietojiet to burtiski! Aizmirstiet verdošu ūdeni, taimeri un šāda veida problēmas.
posmi
1. daļa Cepiet olas cepeškrāsnī
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 160 ° C. Ja jūsu cepeškrāsns vairs nav jauna vai ja jūs gatavojat duci lielu olu, uzspiediet līdz 170 ° C. -
Paķeriet savas olas un ievietojiet tās smalkmaizītes alvā. Ja jums pieder minimuffin pelējums, tas ir vēl labāk. Viņi retāk brauks.- Ja neizmantojat visas trauka šūnas, mēģiniet olas novietot centrā. Trauku būs vieglāk manevrēt, ja svars ir pareizi sabalansēts.
-
Kad temperatūra ir piemērota, ielieciet smalkmaizītes trauku cepeškrāsnī un iestatiet taimeri uz 30 minūtēm. Ejiet skatīties nelielu epizodi no jūsu iecienītākajām sērijām, izlasiet šīs grāmatas nodaļu, kas tik ilgi karājas pie jūsu naktsgaldiņa, vai pat, piemēram, dodieties nedaudz skriet apkārtnē.Jūsu gatavošanas darbs ir paveikts. Un kurš teica, ka nezināt, kā gatavot?- Cepot olas, uz čaumalas parādās mazi punktiņi. Tas ir pilnīgi normāli! Mērcējot tos ūdenī, šie punkti pazudīs.
2. daļa Pabeidziet sagatavošanu
-
Pirms vārīšanas ir pabeigta, pagatavojiet ledus ūdens bļodu, kas ir pietiekami liela, lai turētu olas. Tas aptur gatavošanas procesu un novērš nelielu zaļganu nokrāsu, kas var parādīties ap dzelteno. Tas arī ievērojami samazina gaidīšanas laiku, pirms tie ir auksti, lai jūs varētu tos nomizot ātrāk. -
Pēc izņemšanas no krāsns nekavējoties ievietojiet olas ledusaukstā ūdenī. Tās degs, tāpēc izmantojiet knaibles, lai nesadedzinātu pirkstus. Ļaujiet viņiem 10 minūtes sēdēt aukstā ūdenī. -
Izņemiet olas no auksta ūdens un nomizojiet tās. Viņu apvalkam savā ziņā vajadzētu "slīdēt" vienam pašam. Jūs nekad vairs vārīsit olas. Ēdiet tos tādus, kādi tie ir, iesaiņojiet tos, izmantojiet salātos un pārējo saglabājiet vēlākai glabāšanai.- Paturiet prātā šo metodi Lieldienu periodā! Gatavot lielos daudzumos cieti vārītas olas, lai tās krāsotu, izrādās daudz vienkāršāk!