Saturs
Šajā rakstā: Gurķu sviestmaizes pamatreceptePamatreceptes varianti8 Atsauces
Ja jūs nekad neesat ēdis gurķu sviestmaizi, ideja var šķist nedaudz dīvaina: tā ir sviestmaize, kas pagatavota ar neitrālu dārzeņu garšu, ko visi zina. Pirms garšojat, nepārvariet aizspriedumus. Tas ir ēdiens, kas labi der tējām, un tā ir arī interesanta uzkoda tiem, kas veido diētas, jo tajā ir maz kaloriju. Uzziniet, kā pagatavot šo sviestmaizi, izmantojot tradicionālo angļu recepti, kā arī dažus citus pamata receptes variantus, lai uzlabotu maltītes.
posmi
1. metode Gurķu sviestmaizes pamatrecepte
-
Nomizojiet un sagrieziet svaigu un labi mazgātu gurķi šķēlēs. Klasiskajai sviestmaizei parasti tiek izmantotas plānas kraukšķīgas gurķu šķēles, noņemot tumši zaļo mizu. Lai pilnībā noņemtu ādu, izmantojiet kartupeļu mizotāju vai asu nazi.- Jūs varat izmantot biezākas šķēles vai atstāt gurķi ar ādu, tas pilnībā atkarīgs no jums. Patiesībā āda nav slikta veselībai, bet tās urīnviela ir cietāka nekā svaigai gurķu miesai.
-
Nosusiniet gurķu šķēles. Ielejiet šķēles caurdurī un ielieciet caurduri izlietnē. Ļaujiet tām iztukšot apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet tos un ielieciet traukā un notīriet tos ar papīra dvieli.- Labas sviestmaizes iegūšanai ir svarīgi iztukšot gurķu šķēles, lai tās būtu pēc iespējas sausākas un kraukšķīgākas. Lēnas un mitras šķēles sniegs tieši to urīnvielu, kuru nevēlaties, tas ir, blāvu un mitru sviestmaizi.
-
Pagatavojiet siera krējuma grauzdiņus. Mazā bļodā sajauciet siera krējumu, Vorčesteras mērci, majonēzi, ķiploku pulveri un sāls dognonu. Labi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu un vienmērīgu maisījumu. -
Katrā no divām maizes šķēlēm izklājiet krējuma siera maisījumu. Jūs varat ievietot tik daudz, cik vēlaties.- Izklājuma izplatīšanas priekšrocība uz abām maizes šķēlēm ir tā, ka tā absorbē mitrumu no gurķu šķēlītēm sviestmaizes vidū, kas neļauj sviestmaizei kļūt pilošai un mitrai. Jūs varat izmantot šo triku ar daudzām citām eļļas bāzes smērvielām (piemēram, zemesriekstu sviestu).
-
Dekorējiet abas maizes šķēles ar gurķu šķēlēm. Uz katras maizes šķēles ievietojiet dažas šķēles gurķu. Jūs varat ievietot pietiekami daudz, ja vēlaties ēst gurķi katru kodumu. Kad pildījums ir pabeigts, uzlieciet maizes šķēli pār otru, lai izklājums labi parādītos priekšā.- Apsveicam, jūs tikko pagatavojāt savu pirmo gurķu sviestmaizi!
-
Noņemiet maizes garozu un sagrieziet sviestmaizi mazos gabaliņos. Nav "standarta" gurķu sviestmaizes ēšanas veida, bet Anglijā šo sviestmaizi ēd mazos kvadrātveida vai trīsstūrveida gabaliņos bez garozas un pirkstiem. Izgrieziet sviestmaizi, cik vēlaties, vai paturiet to veselu, pēc tam nekavējoties pasniedziet.- Ja jums ir vairāki viesi, atkārtojiet iepriekš aprakstītās darbības, lai pagatavotu vēl vairākas sviestmaizes, vienmēr izmantojot tos pašus maizes gabaliņus. Ja nepieciešams, sagatavojiet lielāku izplatību un plānojiet vairāk gurķu šķēļu.
- Nākamajā sadaļā jūs uzzināsit dažus padomus savas pamata receptes "dekorēšanai". Izmantojiet šīs variācijas, ja vēlaties. Jūs pat varat pasniegt paplāti, kurā ir vairākas gurķu sviestmaizes variācijas.
2. metode Pamatreceptes varianti
-
Apkaisiet salātus uz gurķiem, lai iegūtu svaigu garšu. Lane ir labi piemērota gurķu sviestmaizes saldajai, mērenajai un oriģinālajai aromātam. Galu galā tā ir svarīga sastāvdaļa, gatavojot lanetētus marinējumus (kas ir izgatavoti no gurķiem). Šķipsniņš vai divas žāvētas danetes, kas apkaisītas uz sviestmaizes, jūsu receptei pievienos marinētu aromātu.- Lai iegūtu pievilcīgāku noformējumu, mēģiniet pasniegt nesegtas sviestmaizes (nenovietojot vienu maizes šķēli virs otras), gurķu šķēlīšu sānos novietojot svaigu dilles šķēli. Viņi izskatīsies skaisti un arī ļoti jauka garša.
-
Izmantojiet citronu piparus, lai uzlabotu savu sviestmaižu garšu. Gurķu sviestmaizes ar savu kraukšķīgo urīnvielu un svaigo garšu ir lieliski piemērotas vasaras uzkodām. Pievienojot pīrāgam nedaudz citrona piparu vai pārkaisot to pāri gurķu šķēlītēm, jūsu sviestmaizes sniegs skābuma mājienu un padarīs tās vēl atsvaidzinošākas.- Citronu piparus varat atrast jebkurā zemas vai vidējas klases pārtikas preču veikalā. Jūs pat varat to pagatavot pats ar citrona miziņu, sāli un pipariem.
-
Pievienojiet itāļu mērces mērci aromātam. Ja gurķu sviestmaizes standarta garša nešķiet pietiekami "garšīga", mēģiniet pievienot nedaudz iecienītā itāļu vinaigrette, jo jūs sajaucat sastāvdaļas izplatībā. Tas jūsu sviestmaizei piešķirs vairāk aromāta, kas nemazinās gurķu sviestmaižu saldo garšu. -
Izmantojiet rudzu maizi, lai iegūtu tradicionālu kombināciju. Gurķu sviestmaizes ir garšīgākas, ja tās pagatavo ar kvalitatīvu baltmaizi vai pilngraudu maizi, bet oriģinālākam aromātam izmantojiet rudzu maizi. Tas ir smags, un tā saldais aromāts labi kontrastē ar gurķu vieglumu, kraukšķīgo rūgtumu un izplatības vienreizīgumu.- Rudzu maizes parasti netiek pārdotas vietējos pārtikas veikalos, taču jūs varat tās iegādāties daudzos augstākās klases pārtikas preču veikalos.
-
Mēģiniet pievienot vairāk svaiguma, izmantojot sasmalcinātu piparmētru. Gurķu sviestmaizes jau ir diezgan svaigas, taču tās izskatīsies ledus lejā, ja pievienosit svaigas piparmētru aromātu un aromātu. Sasmalciniet dažus zariņus piparmētru un apkaisa tos virs gurķiem un pievienojiet tos virs katras sviestmaizes kā piedevu.- Ja iespējams, sasmalciniet piparmētru lapas ļoti smalkās daļiņās, jo piparmētru lapas ir grūti sakošļāt, kad tās atrodas sviestmaizes vidū.
-
Izmēģiniet sviestmaizi ar Marmite izklājumu (ja esat pietiekami drosmīgs). Marmite šķēle ir draņķīga sviestmaize ar ļoti spēcīgu garšu, kas izgatavota no rauga ekstrakta, un ir populāra Anglijā un daudzās Sadraudzības valstīs. Dažiem cilvēkiem šis grauzdiņš patīk, savukārt citi to nemīl. Tā ir sviestmaize, kas neatstāj vienaldzīgu pēc pirmās degustācijas. Cilvēki, kas to pērk, to bieži pievieno gurķu sviestmaizēm. Ja vēlaties to lietot pirmo reizi, ieteicams sākt ar ļoti mazu porciju.- Marmite šķēle bieži tiek raksturota kā ļoti sāļa garša ar zivīga pēcgaršu. Tam ir arī tik spēcīga smarža, ka dažiem tas tiešām ir pretīgi.