Kā pagatavot rīsu miltus

Saturs

• posmi
• 1. metode Rīsus samaļ blenderī
• 2. metode Pagatavojiet rīsu miltus ar kafijas dzirnaviņām
• 3. metode Rīsu miltu pagatavošana ar graudu malšanu

Šajā rakstā: Rīsu malšana virtuves kombaināRīsu miltu gatavošana ar kafijas dzirnaviņāmRīsu miltu sagatavošana graudu malšanas mašīnā19 Atsauces

Ja jūs nepanesat lipekli vai vienkārši vēlaties mainīt uzturu, rīsi var būt labs kviešu aizstājējs. Rīsu miltus, kas nesatur lipekli un ir bagāti ar barības vielām un ar neitrālu līdz viegli saldu garšu, var viegli iekļaut jūsu uzturā. Ziniet, ka ir vienkārši, veselīgāk un ekonomiskāk sagatavot savus miltus. Faktiski jums vienkārši vajag sasmalcināt rīsu graudus blenderī, kafijas dzirnaviņās vai graudu malšanas mašīnā.

posmi

1. metode Rīsus samaļ blenderī

1. 
   

   
   Pielāgojiet rīsu daudzumu robota ietilpībai. Atkarībā no jūsu mašīnas lieluma vienlaikus varat sasmalcināt no 250 līdz 500 gramiem rīsu. Tomēr ir vēlams strādāt ar maziem daudzumiem. Tas ļauj optimizēt robota efektivitāti un iegūt pilnīgu un viendabīgu slīpējumu.
   • Ņemiet vērā, ka 500 g rīsu ļauj iegūt līdz 450 g miltu.
   • Milti ir tikpat atšķirīgi kā rīsu šķirnes, no kurām tie nāk. Jūs varat izmantot baltos rīsus, brūnos rīsus vai daļēji pilnos rīsus. Baltie rīsi ir izsmalcināti, jo to graudi ir atbrīvoti no to ārējā apvalka, dīgļiem un klijām. Brūnie rīsi, kas ir mazāk rafinēti, vienmēr satur dīgli un skanējumu.

   Brūno un balto rīsu salīdzinājums

   
   

   Balto rīsu un brūno rīsu īpašības galvenokārt izriet no rafinēšanas procesa.

   
   

   Brūnie rīsi ir ideāli piemēroti konditorejas izstrādājumiem.
   Tas piešķir saldu garšu lazdu riekstu izstrādājumu vieglajam aromātam. Sajauciet brūno rīsu miltus ar citiem miltiem, lai pievienotu maigumu un vairāk garšas.

   
   
   
   

   Baltie rīsi parasti ir lētāki.
   Baltie rīsi ir pieejamāki lielveikalos un bieži vien ir lētāki nekā brūnie rīsi. Neskatoties uz to, cenu atšķirība dažreiz ir maza.

   
   

   Brūnie rīsi ir ar augstu uzturvērtību.
   Brūno rīsu graudos vienmēr ir dīgļi un klijas, bagāti ar šķiedrvielām un barības vielām.

   
   

   Baltie rīsi ir labāk konservēti.
   Brūnajos rīsos esošā skaņa un eļļa samazina to glabāšanas laiku. Tāpēc tas sasaucas ātrāk nekā baltie rīsi.

   
   

   Brūnie rīsi preparātiem piešķir mazāk trauslu urīnvielu.
   Rīsu miltiem, īpaši tiem, kas iegūti no baltajiem rīsiem, ir tendence dot preparātiem smilšainu un sarukainu urīnvielu, kas nepieciešams to apvienot ar citiem miltiem.

2. 
   

   
   Rīsus samaisiet, līdz iegūstat smalkus miltus. Slīpēšanas smalkums ir atkarīgs no jūsu ierīces veiktspējas.Jo lielāks ir asmeņu griešanās ātrums, jo smalkāks ir pulveris. Ja ierīci var iestatīt, izvēlieties vislielāko jaudu. Pārliecinieties, ka visi graudi ir perfekti sasmalcināti un vai nav nekādu sakņu.
   • Rīsu graudu malšana var priekšlaicīgi sabojāt robota asmeņus. Ja plānojat pats pagatavot visus miltus, ieteicams investēt kvalitatīvos materiālos. Izvēlieties modeli ar jaudīgu motoru un pielāgotiem asmeņiem.
   • Jo smalkāki milti, jo vieglāk tos iekļaut preparātos. Ja nepieciešams, pirms lietošanas izsijāt miltus.

3. 
   

   
   
   
   Pārlejiet miltus burkā. Ja nepieciešams, pagaidiet dažas minūtes, līdz milti ir auksti. Pēc tam pārvietojiet to stikla burkā, kas cieši aizveras. Patiešām, ir svarīgi, lai milti būtu prom no gaisa un mitruma.
   • Varat arī izmantot noslēdzamu maisiņu. Šajā gadījumā pirms tā aizvēršanas noteikti noņemiet gaisu.
4. Saglabājiet savus miltus skapī. Vislabāk ir patērēt maksimālo daudzumu gadā pēc tā izgatavošanas. Tas ierobežo oksidācijas vai piesārņojuma risku ar kukaiņiem vai veidnēm. Ja, atverot miltu burku, rodas nepatīkama smaka vai novērojat pelējuma augšanu, izmetiet produktu.
   • Marķējiet savu burku. Norādiet saturu, lai nesajauktu jūsu rīsu miltus ar citiem produktiem, un norādiet patēriņa vai sagatavošanas termiņu.
   • Ņemiet vērā, ka miltus var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, kas pagarina to glabāšanas laiku.

2. metode Pagatavojiet rīsu miltus ar kafijas dzirnaviņām

1. Rūpīgi notīriet kafijas dzirnaviņas. Šī ierīce ir ideāli piemērota rīsu graudu malšanai. Ja esat to izmantojis, vislabāk to notīrīt, lai jūsu milti netiktu aromatizēti ar kafiju! Ar nelielu suku vai lāpstiņu noņemiet visus atlikumus. Tomēr dodiet priekšroku pirmajam variantam, jo ​​sariņi ir ērtāki, lai izspiestu visas ierīcē iestrēgušās kafijas pupiņas. Atstājiet dzirnaviņas atvērtas, lai kafijas smarža izkliedētu.
   • Pirms apstrādes pārbaudiet, vai dzirnaviņas nav atvienotas. Ja nepieciešams, pirms ierīces salikšanas mazgājiet visas noņemamās daļas ar tīru ūdeni un ļaujiet tām nožūt. Tīrot asmeņus, jābūt īpaši uzmanīgiem, jo ​​jūs varat tikt ievainoti.
   • Lai noņemtu kafijas atlikumus, varat izmantot suku vai lietotu zobu suku. Notīriet, sterilizējiet un ļaujiet savam instrumentam iepriekš nožūt.
2. Rīvus samaļ. Kafijas dzirnaviņās ielieciet divas līdz trīs ēdamkarotes vai apmēram 30 līdz 50 gramus graudaugu. Lai maksimāli palielinātu tā efektivitāti un nodrošinātu visu graudu malšanu, izvairieties no tā, lai dzirnaviņas tiktu piepildītas ar pilnu jaudu. Aizveriet to un ar pārtraukumiem minūti sasmalciniet.
   • Ja dzirnaviņas sakarst, atvienojiet to no elektrības un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Patiešām, ierīces izdalītais karstums var summēt un oksidēt miltus. Turklāt ir ļoti atturīgi strādāt ar ierīci, kas pārkarst un var izraisīt elektriskus negadījumus.
   • Pārbaudiet savu miltu urīnvielu. Ja tas šķiet pārāk rupji, samaisiet otro reizi. Lietots kafijas dzirnaviņas vai blāvi asmeņi acīmredzami ir mazāk efektīvi nekā jauna ierīce. Pēc tam var būt nepieciešams vairākas reizes sajaukt produktu, lai iegūtu vēlamo maluma smalkumu.
3. Pārlejiet savus miltus burkā. Ja nepieciešams, ļaujiet miltiem dažas minūtes atdzist un aerējiet ar lāpstiņu. Tad pārlejiet to burkā, vēlams glāzē. Ja jūs sajaucat savus rīsus vairākas reizes, konteineru varat piepildīt, kamēr jums iet. Kad esat pabeidzis, cieši aizveriet to, lai produkts būtu labā stāvoklī.
   • Dodiet priekšroku stikla burkām ar vāku vai plastmasas maisiņiem, kurus varat cieši noslēgt. Tie aizsargā miltus labāk nekā parastā plastmasas kastīte.
4. Sargiet miltus no gaisa un mitruma. Novietojiet savu burku vēsā un sausā vietā, lai ierobežotu piesārņojuma un oksidēšanās risku. Miltus skapī var glabāt līdz gadam. Jāapzinās, ka brūno rīsu milti ir trauslāki nekā baltie. Tāpēc ir vēlams to patērēt sešu mēnešu laikā pēc tā izgatavošanas. Ja, atverot burku, jūtat nepatīkamu smaku, varat miltus izmest, jo tie, iespējams, ir sasmakuši.
   • Marķējiet savu burku miltu. Norādiet saturu un derīguma termiņu. Sausām sastāvdaļām pats par sevi nav derīguma termiņa, jūs varat ievadīt miltu pagatavošanas datumu.
   • Jāapzinās, ka miltus ir iespējams uzglabāt arī ledusskapī vai pat saldētavā.

3. metode Rīsu miltu pagatavošana ar graudu malšanu

1. Iestatiet labības dzirnavas un ieslēdziet to. Lielākā daļa ierīču piedāvā iespēju izvēlēties maluma smalkumu. Izvēlieties piemērotu iestatījumu, lai pagatavotu smalkus miltus un iedarbinātu mašīnu.
   • Smalcināšanas smalkumu var pielāgot savām vēlmēm. Tādējādi jūs varat iegūt vidējo mannu vai smalkus miltus.
   • Pirms rīsu pievienošanas iedarbiniet ierīci.
2. Ielejiet rīsus piltuvē un samaisiet to. Mašīna automātiski sajauc graudaugus, novēršot nepieciešamību uzraudzīt procesu. Atkarībā no ierīces modeļa, lai atgūtu miltus, to var integrēt. Ja nē, novietojiet konteineru pie tā izejas. Ja iespējams, jūs varat paātrināt malšanu, izspiežot rīsus no sienām piltuves centra virzienā ar lāpstiņu vai karoti. Tomēr parasti šī darbība nav nepieciešama.
   • Ja domājat, ka jūsu milti nav pietiekami smalki, samaisiet vēlreiz.
3. Izslēdziet ierīci. Elektriskās graudu dzirnavas dažreiz ir aprīkotas ar automātisku izslēgšanas sistēmu vai izstaro skaņas signālu, kas norāda, ka slīpēšana ir pabeigta. Ja tas tā ir ar jūsu ierīci, pagaidiet, līdz process ir pabeigts.
   • Jūs varat sajaukt vēl dažas sekundes, lai pārliecinātos, ka dzirnavās nav iestrēguši graudi.
4. Pārlejiet savus miltus burkā. Ja bļoda ir iebūvēta ierīcē, varat to viegli noņemt, lai pārsūtītu saturu. Pretējā gadījumā vienkārši ielejiet miltus tieši burkā. Pēc tam cieši aizveriet.
   • Ja nepieciešams, atlikušos miltus atgrieziet pie sienām ar koka vai silikona lāpstiņu.
   • Miltus varat uzglabāt arī hermētiski noslēgtā saldētavas maisiņā. Tomēr gaisa infiltrācijas risks ir lielāks nekā ar burku.
5. Saglabājiet savus miltus līdz gadam. Pēc malšanas milti jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Jūs to varat paturēt līdz gadam. Tomēr ņemiet vērā, ka svaigi milti jāēd ātri, lai izvairītos no oksidēšanās, īpaši, ja tie nāk no brūnajiem rīsiem.
   • Gaisa, mitruma un karstuma iedarbība var izraisīt miltu oksidēšanu un barības vielu zudumu. Turklāt tiek atbalstīta kukaiņu un pelējuma attīstība. Lai izvairītos no visām šīm neērtībām, glabājiet miltus vēsā, tumšā un sausā vietā.
   • Miltus ilgstošai uzglabāšanai var uzglabāt ledusskapī vai pat saldētavā.
   • Marķējiet savu burku. Ievadiet miltu veidu un ražošanas datumu. Jebkurā gadījumā apsveriet iespēju ātri patērēt savu produktu.