Saturs
- sastāvdaļas
- Atklāta vārīšana
- Gatavošana folijā
- posmi
- 1. un 2. metode:
Gatavojiet lasi bez pārklājuma - padoms
- brīdinājumi
- Nepieciešamie elementi
Lasis ir garšīga zivs ar rozā mīkstumu, kas satur daudzas ļoti labvēlīgas barības vielas, piemēram, taukskābes omega 3. Šī zivs diezgan labi absorbē garšu un ir piemērota daudzām garšām. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, ieskaitot cepeškrāsnī. Tomēr, lietojot sausu siltuma avotu, piemēram, cepeškrāsni, jums jāievēro daži piesardzības pasākumi, lai ēdiena gatavošanas laikā lasis neļautu izžūt.
sastāvdaļas
4 cilvēkiem
Atklāta vārīšana
- 450 g laša filejas ar ādu vai bez tās, sagrieztu ceturtdaļās
- Olīveļļa
- Sāls un pipari
- 250 ml vienkārša jogurta (pēc izvēles)
- Pusi tējkarotes medus (pēc izvēles)
- Pusi tējkarotes sinepju (pēc izvēles)
- Ceturtdaļa tējkarotes daneta (pēc izvēles)
Gatavošana folijā
- Laša fileja 450 g bez ādas, sagriezta četrās daļās
- Olīveļļa
- Sāls un pipari
- Kaste ar 425 ml nosusinātu sasmalcinātu tomātu (pēc izvēles)
- 2 maltas šalotes (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (pēc izvēles)
- Tējkarote žāvēta dorigana (pēc izvēles)
- Tējkarote žāvēta timiāna (pēc izvēles)
posmi
1. un 2. metode:
Gatavojiet lasi bez pārklājuma
- 9 Pasniedziet cirtas slēgtas. Tā vietā, lai atvērtu foliju laša pasniegšanai, katram cilvēkam dodiet foliju, lai tā varētu sevi atvērt. reklāma
padoms
- Jūs varat arī marinēt laša filejas, lai tās būtu mīkstas un garšīgas. Pagatavojiet marinādi ar eļļu, skābu šķidrumu, piemēram, etiķi vai citronu sulu un jūsu izvēlētām garšvielām, un 30 minūtes pirms vārīšanas cepeškrāsnī iemērciet lasi bez pārklājuma.
brīdinājumi
- Var būt bīstami ēst negatavotas zivis. Lasis tiek pagatavots, tiklīdz tas sasniedz iekšējo temperatūru 63 ° C.Lai iegūtu labākos rezultātus, ielieciet gaļas termometru katras filejas biezākajā daļā, lai pārliecinātos, ka lasis ir pagatavots.
Nepieciešamie elementi
- Cepšanas paplāte
- Nelipta alumīnija folija
- Virtuves birste
- Pātaga
- Karote
- Maza bļoda