Kā pagatavot kartupeļus uz grila

Saturs

• posmi
• 1. metode Kartupeļu grauzdēšana alumīnija folijā
• 2. metode Kartupeļu grauzdiņi bez alumīnija folijas
• 3. metode Kartupeļus sagrieziet gabalos
• 4. metode Kartupeļus garšojiet

Šajā rakstā: grauzdiņu kartupeļi alumīnija folijā grauzdēti kartupeļi bez alumīnija folijas grauzdētu kartupeļu gabalosSēklas kartupeļiReferāti

Mmmm uz grila grilēti kartupeļi! Jums ir ūdens mutē. Grūti kartupeļi ir ļoti viegli pagatavot un ikviens tos iecienījuši. Sagatavojiet dažas mērces, pievienojiet tām svaigu krējumu ar maurlokiem vai vienkārši izbaudiet tos ar nelielu sviesta gabaliņu, un jūsu diena ir pilnīga veiksme. Kartupeļus varat grilēt veselus, šķēlēs vai gabalos, taču jebkurā gadījumā visi viesi būs priecīgi, kad jūs viņiem pasniegsit savus sulīgos grilētos kartupeļus.

posmi

1. metode Kartupeļu grauzdēšana alumīnija folijā

1. 
   

   
   Paņemiet sūkli. Sākumā uzmanīgi mazgājiet kartupeļus ar sūkli vai ar pirkstiem, lai noņemtu visas augsnes pēdas.

2. 
   

   
   Paņemiet asu virtuves nazi. Pēc tam ar virtuves nazi noņemiet visas bojātās daļas.

3. 
   

   
   Noslaukiet kartupeļus. Rūpīgi noslaukiet bumbuļus, jo, kad kartupeļi ir sausi, tie daudz labāk absorbēs sviestu vai eļļu, nekā tad, ja tie joprojām būs mitri.

4. 
   

   
   
   
   Apbruņojiet sevi ar asu nazi. Pirms pārklājat tos ar foliju, ar asu nazi izveidojiet dažus mazus caurumus kartupeļos. Viņi pagatavos daudz labāk.

5. 
   

   
   Novediet alumīnija foliju. Izgrieziet dažus alumīnija folijas gabalus (tik daudz kā bumbuļus) un pēc tam katru bumbuļu izrullējiet alumīnija folijas gabalā, pārliecinoties, vai tie visi ir pilnībā noslēgti.
   • To var izdarīt divos dažādos veidos, uz galda novietojiet alumīnija folijas loksni un uz malas ielieciet kartupeli, pēc tam aizveriet loksni vai novietojiet to centrā un salieciet lapu.

6. 
   

   
   Grilējiet savus bumbuļus. Sākumā ieslēdziet savu grilu un iestatiet to uz lielu jaudu, jums ir nepieciešams daudz siltuma. Pēc tam pārvietojiet kartupeļus uz gatavošanas plauktu, novietojot tos blakus, pēc iespējas tuvāk siltuma avotam.
   • Kad vēlaties grilēt lielu daudzumu, kartupeļus varat arī novietot viens otram virs otra (karstākajā vietā uz jūsu grila). Ja jūs to izdarītu, kad sākat grilēt, novietojiet kartupeļus zemāk par tiem, kas iepriekš.

7. 
   

   
   
   
   Aizveriet grila vāku. Ļaujiet kartupeļiem gatavot 40 minūtes. Ja esat tos uzlicis, pēc 20 minūtēm apgrieziet tos. Ja šī ir pirmā reize, kad jūs vārāt kartupeļus šādā veidā, mēs iesakām ļaut viņiem pagatavot nedaudz mazāk laika un pārbaudīt to gatavošanu, paņemot kartupeli ar virtuves standziņu un alumīnija folijas noņemšana (vienmēr ar knaibles, jo tā būs ļoti karsta un izplūst tvaiks). Ja bumbuļi nav pietiekami pagatavoti, aizveriet foliju un vāriet vēl dažas minūtes.
   • Ja centrā tie nav pagatavoti pietiekami, bet ārpus tām, pārvietojiet tos prom no siltuma avota un aizveriet grila vāku.
   • Kartupeļu pagatavošanai nepieciešamais laiks mainās atkarībā no to lieluma un grila radītā siltuma. Kartupeļi, iesaiņoti alumīnija folijā un ievietoti grilā ar aizvērtu vāku, parasti vārās apmēram 30 minūtēs.
   • Ja vēlaties iegūt dažus labi apbrūninātus kartupeļus, izņemiet tos no folijas 5 līdz 10 minūtes pirms vārīšanas beigām un ļaujiet viņiem gatavot.

2. metode Kartupeļu grauzdiņi bez alumīnija folijas

1. 
   

   
   Paņemiet sūkli. Sākumā rūpīgi mazgājiet kartupeļus ar sūkli vai ar pirkstiem, lai notīrītu netīrumus vai putekļus.

2. 
   

   
   Paņemiet virtuves nazi. Ar asu virtuves nazi vai taupību noņemiet melngalvju, zaļumu un citas nepilnības, kas varētu būt jūsu bumbuļos.

3. 
   

   
   Noslaukiet tos. Rūpīgi noslaukiet kartupeļus, tie daudz labāk absorbēs garšvielu, ko jūs varētu pievienot.
   • Ja jūs vārāt bumbuļus, neiesaiņojot tos ar alumīnija foliju, nepārdurt tos, jo tas ļaus ūdenim izplūst un vārīšanas laikā tie izžūs.

4. 
   

   
   Atnesiet virtuves suku. Ar virtuves suku pārklājiet viņu ādu ar olīveļļu vai augu eļļu. Tādā veidā viņi nepieķersies pie jūsu grila metāla stieņiem.
   • Mazā bļodā sajauciet sviestu ar augu eļļu, malto ķiploku, sāli un nedaudz melno piparu zemes.

5. 
   

   
   Veikt iesma cērtes. Novietojiet 3 līdz 4 kartupeļus uz metāla iesmiem (atkarībā no to lieluma), tāpēc vārīšanas laikā tos būs vieglāk apgāzt.
   • Ja vēlaties, bumbuļus varat novietot arī tieši uz grila grila.

6. 
   

   
   Pārnes kartupeļus uz grila. Viegli novietojiet bumbuļus uz grila grila, cik tālu vien iespējams no vietas, kur ir visstiprākais karstums.

7. 
   

   
   Aizveriet vāku. Tagad aizveriet grila vāku un vāriet kartupeļus 30 līdz 40 minūtes. Jūs varat tos tuvināt siltuma avotam pakāpeniski.

3. metode Kartupeļus sagrieziet gabalos

1. 
   

   
   Paņemiet sūkli. Sāciet, rūpīgi mazgājot kartupeļus ar sūkli vai ar pirkstiem, lai notīrītu netīrumus vai putekļus.

2. 
   

   
   Paņemiet virtuves nazi. Ar asu virtuves nazi vai taupību noņemiet melngalvju vai zaļumus un citas nepilnības, kas varētu būt jūsu bumbuļos.

3. 
   

   
   Nomizojiet kartupeļus. Ja vēlaties (tas nav obligāti), mizojiet bumbuļus ar asu virtuves nazi (slikti asināts nazis var paslīdēt un jūs varētu sevi savainot) vai taupīgu. Lai uzglabātu kartupeļus, tūlīt pēc ādas noņemšanas pārvietojiet tos traukā ar aukstu ūdeni. Tādā veidā tie neliksies tumšāki, un jūs varat tos sagriezt gabalos nedaudz vēlāk. Ja jūs daudz gatavojat, tas var būt noderīgi.
   • Ievietojot mizotus kartupeļus aukstā ūdenī, to laukums nekavējoties neoksidēsies.
   • Mizojot kartupeļus, pārvietojiet nazi (vai lekonomu) prom no rokas, kurā tie atrodas.

4. 
   

   
   Izgrieziet savus bumbuļus. Tagad sagrieziet kartupeļus vienādās apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Vēlāk jūs sagriežat šīs šķēles 2 vai 3 gabaliņos.

5. 
   

   
   Paņemiet virtuves suku. Pēc to sagriešanas pārklājiet augu eļļas gabaliņus un garšvielas pēc jūsu izvēles.
   • Pārklājot augu eļļas gabaliņus, tie netiks pielīmēti pie grila metāla stieņiem, kad tos vārīsit.
   • Nelielā traukā viegli sajauciet sviestu ar augu eļļu, malto ķiploku, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

6. 
   

   
   Pārnest gabalus uz grila. Novietojiet kartupeļu šķēles uz grila statīva grila centrā. Gadījumā, ja jūs sagriežat šķēles mazākos gabaliņos, sāciet, pirms ievietojat tās uz kebaba nūjiņām. Tas ļaus jums daudz vieglāk tos apgriezt un noņemt no grila, un gabali neiekritīs starp grila metāla stieņiem.

7. 
   

   
   Neaizveriet grilu. Izmantojot šo gatavošanas metodi, atstājiet grila vāku atvērtu un vāriet gabalus 5 līdz 6 minūtes, pēc tam apgrieziet tos ar pāris virtuves knaiblēm un pagatavojiet vēl 5 līdz 6 minūtes. Tad noņemiet tos no uguns, kad tie ir zeltaini un grilēti līdz pilnībai. Labi lietojiet grilētu kartupeļu gabalus karstā veidā.

4. metode Kartupeļus garšojiet

1. 
   

   
   Sagatavojiet garšvielu. Kartupeļus varat pārveidot, pirms grilēšanas tos garšvielas. Sagatavojiet augstākā labuma olīveļļas un rupjā sāls maisījumu, kuram pievienosit Provansas garšaugus vai aromātiskus augļus, piemēram, salviju, timiānu un rozmarīnu, pēc tam pievienojiet maltos melnos piparus (vai čilli pulveri).
   • Ir arī iespējams pievienot sviestu, maltu ķiploku, aromatizētu sāli vai sastāvdaļas pēc jūsu izvēles.

2. 
   

   
   Pagatavo mērci. Pirms vārīšanas varat arī pagatavot mērci un pārklāt kartupeļu virsmu. Izmantojiet tādas sastāvdaļas kā majonēze, sinepes un garšaugi. Ja jūs uzturat daļu no šīs mērces, varat to izmantot, lai apceptu toveri, kad tā pagatavota.

3. 
   

   
   Pagatavojiet garšvielu maisījumu. Jūs sāksit olīveļļas kartupeļu pārklāšanu ar virtuves suku un pēc tam sarullējiet to garšvielu maisījumā, ko iepriekš esat sagatavojis vai iegādājies lielveikalā vai pārtikas veikalā. Pateicoties eļļai, garšvielas pieķersies bumbuļiem.
   • Piemēram, jūs varat izmantot šādas sastāvdaļas: ķimenes, čilli pulveris, paprika, koriandrs, svaigi malti melnie pipari, žāvēts timiāns un pipari. Pievienojiet apmēram 1 tējkaroti sāls un, ja vēlaties, nedaudz pulverveida cukura.

4. 
   

   
   Esiet radošs! Varat arī sajaukt kartupeļus ar dažiem dārzeņiem (īpaši, ja izmantojat saldētus kartupeļus), lai izveidotu unikālas un personalizētas garšas. Piemēram, izmantojiet burkānus vai skvoša un šķēles diskus.