Kā pagatavot mērci salātiem

Saturs

• posmi
• 1. metode saputota brīnuma mērce
• 2. metode Magoņu sēklu mērce
• 3. metode Pagatavojiet sarkanvīna vinaigretti
• 4. metode Dienvidrietumu ģērbtuve
• 5. metode Citas receptes salātu mērcēm

Šajā rakstā: "Whipped Miracle" mērce Magoņu sēklu mērceIzgatavojiet sarkanvīna mērci dienvidrietumu mērciCitas receptes salātu mērcēmReferāti

Vai jūs meklējat labu veidu, kā izveidot perfektus salātus un palutināt ģimeni? Iedomājieties, vai to pārsmērēt ar labu mājās gatavotu mērci. To klāsts ir bezgalīgs, un lielāko daļu to ir viegli un ātri pagatavot. Šeit ir daži, kurus ir vērts izmēģināt.

posmi

1. metode saputota brīnuma mērce

1. 
   

   
   Sajauciet pirmās četras sastāvdaļas. Saputojiet olu dzeltenumus, sāli, pūdercukuru un citrona sulu kopā, ar rokām vai ar elektrisko slotiņu.
   • Varat arī izmantot blenderi vai virtuves kombainu, nevis elektrisko slotiņu.
   • Šajā receptē izmantojiet tikai olu dzeltenumus, nevis visu olu. Atdaliet dzeltenumu, turot to čaumalā, kamēr olu baltums izžūst.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Viegli pievienojiet 1 glāzi eļļas. Rūpīgi samaisiet vai samaisiet.
   • Pievienojiet eļļu lēnā, bet vienmērīgā plūsmā, lai neveidotos gabaliņi.
   • Ielejiet eļļu caur virtuves kombaina vai blendera vāku. Ja izmantojat slotiņu, manuālu vai elektrisku, turiet bļodu vietā, novietojot to uz dvieļa. Ar vienu roku ielejiet eļļu, bet otru - samaisiet.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Pakāpeniski pievienojiet atlikušo pusi tases eļļas. Pēc katras pievienošanas samaisiet, lai eļļu iekļautu, pirms pievienojat vēl vairāk.
   • Tāpat kā iepriekš, jums jāpārliecinās, ka eļļa to visu laiku maisa, kamēr to ielej.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Pievienojiet 2 ēdamkarotes etiķa. Noslaucīt vai sajaukt etiķi ar pārējām sastāvdaļām.
   • Pagaidām tā ir vienkārša majonēze. Ielieciet maisījumu malā un ātri izpildiet pārējo mērci.

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   Atsevišķā traukā sajauciet kukurūzas cieti, sausās sinepes un atlikušo etiķi. Ātri saputojiet sastāvdaļas, līdz maisījums ir gluds.
   • Šim solim nav nepieciešams virtuves kombains, blenderis vai elektriskā slotiņa.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Nelielā katliņā uzvāra tasi ūdens. Dažas minūtes līdz beigām karsē ūdeni virs vidējas uguns. Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un vāriet.
   • Gatavošanas laikā nepārtraukti samaisiet vai saputojiet.
   • Gatavojiet, līdz maisījums ir gluds un ar pudiņa konsistenci. Neļaujiet tam iedziļināties.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Lēnām pievienojiet šo karsto maisījumu iepriekš pagatavotajai majonēzei. Sajauciet vai pātagu, lai tos apvienotu.
   • Jūs varat sakult maisījumu ar rokām vai izmantot blenderi, virtuves kombainu vai elektrisko slotiņu.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Pievienojiet papriku un ķiploku pulveri. Apkaisiet šos garšvielas mērcē un sajauciet ar karoti vai lāpstiņu, lai tos iekļautu.

9. 
   

   
   Glabājiet mērci hermētiskā traukā. Pirms lietošanas ļaujiet atdzist ledusskapī.
   • Uzglabājiet pārējo šo mērci ledusskapī. Tam vajadzētu būt vēsam no dažām dienām līdz nedēļai.

     
     

     
     

2. metode Magoņu sēklu mērce

1. 
   

   
   Sajauciet majonēzi, medu un sinepes. Vidējā traukā sajauciet šīs trīs sastāvdaļas un intensīvi saputojiet, līdz krāsa un konsistence ir viendabīga.
   • Pārliecinieties, vai krāsa ir vienmērīga. Maisījumā nedrīkst būt dzeltenas vai baltas svītras.
   • Šo recepti ir viegli pagatavot arī ar rokām, jums nav nepieciešams virtuves kombains vai blenderis.

2. 
   

   
   Viegli samaisiet magoņu sēklas. Apkaisiet magoņu sēklas uz mērces virsmas un samaisiet, līdz sēklas labi sadalās.
   • Magoņu sēklām jāpiešķir mērcei raibs izskats.

3. 
   

   
   Pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet sāli un piparus mērcē, vairāk vai mazāk pēc jūsu vēlmēm un labi samaisiet.

4. 
   

   
   Atdzesē, līdz tiek izmantota mērce. Jūs varat izmantot mērci uzreiz, bet, ja to iepriekš mazgājat, ielieciet to hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī, līdz to pasniedzat.
   • Neizlietotu mērci glabā ledusskapī. Viņai vajadzētu būt vēsai no dažām dienām līdz nedēļai.

3. metode Pagatavojiet sarkanvīna vinaigretti

1. 
   

   
   Sajauciet sarkanvīna etiķi, citronu sulu, medu, sāli un piparus. Ielejiet sastāvdaļas nelielā bļodā vai virtuves kombainā un saputojiet vai enerģiski samaisiet, līdz maisījums ir gluds.
   • Izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, eļļas pievienošanu vēlāk var padarīt daudz vieglāku, taču mērci tomēr var viegli pagatavot ar rokām.

2. 
   

   
   Pakāpeniski pievienojiet eļļu. Lēnā vienmērīgā plūsmā ielejiet eļļu mērcē, nepārtraukti saputojot vai maisot. Turpiniet, līdz eļļa ir pievienota.
   • Ja izmantojat virtuves kombainu vai blenderi, pievienojiet eļļu caur vāka caurumu, kamēr mašīna sajauc pārējās sastāvdaļas.
   • Ja mērci gatavojat ar rokām, zem bļodas novietojiet audumu, lai novērstu slīdēšanu, kamēr saputojat sastāvdaļas.

3. 
   

   
   Atdzesē, līdz tiek izmantota mērce. Jūs varat izmantot mērci uzreiz, bet, ja to iepriekš mazgājat, ielieciet to hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī, līdz to pasniedzat.
   • Neizlietotu mērci glabā ledusskapī. Viņai vajadzētu būt vēsai no dažām dienām līdz nedēļai.

4. metode Dienvidrietumu ģērbtuve

1. 
   

   
   Saputojiet kopā karsto mērci, čilli pulveri un ķimenes. Sajauciet sastāvdaļas bļodā un enerģiski saputojiet, līdz maisījums ir gluds.
   • Tā kā šī ir ļoti vienkārša salātu mērce, jums nav nepieciešams blenderis vai virtuves kombains. Faktiski mašīnas karstums krējumu varētu izkausēt, to samaisot, un tādējādi mērce kļūtu maiga un viskoza.

2. 
   

   
   Sajauc krējumu. Ielejiet krējumu sastāvdaļās un labi samaisiet.
   • Jūs zināt, ka krēms ir pietiekami iestrādāts, pamatojoties uz mērces krāsu. Kad vairs nav sarkanu un baltu svītru vai gabalu, sastāvdaļas ir pietiekami sajauktas.

3. 
   

   
   Atdzesē, līdz tiek izmantota mērce. Jūs varat izmantot mērci uzreiz, bet, ja to iepriekš mazgājat, ielieciet to hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī, līdz to pasniedzat.
   • Neizlietotu mērci glabā ledusskapī. Viņai vajadzētu būt vēsai no dažām dienām līdz nedēļai.

5. metode Citas receptes salātu mērcēm

1. 
   

   
   Pagatavojiet vienkāršu vinaigrette. Visi salātu mērces ir eļļas, etiķa un garšvielu maisījums. Spēlē ar dažādiem etiķiem un garšvielām, lai atrastu savu ideālo mērci.
   • Izmēģiniet balzamiko vinaigrette. Šo mērci var pagatavot ar eļļu, balzamiko etiķi, Dižonas sinepēm, sāli un pipariem.
   • Sāciet ar saldu mērci ar zemeņu. Zemeņu vinaigrette tiek izgatavota, sajaucot ogu etiķi un olīveļļu ar kukurūzas cieti, melnajiem pipariem un svaigām zemenēm.
   • Izvēlēties vienkāršu citronu vinaigrette. Jūs varat padarīt šo vinaigrette ar citronu vai laimu, vienkārši aizstājot etiķi ar citronu sulu vai laima sulu.

2. 
   

   
   Pagatavojiet franču salātu mērci. Šo mērci pagatavo, saputojot kukurūzas eļļu, etiķi, kečupu, cukuru un garšvielas.

3. 
   

   
   Pagatavo bļodu ar rančo mērci. Rančo mērce ir vienkārša majonēzes, paniņu, sāls, sāls, piparu un daneta kombinācija.

4. 
   

   
   Mēģiniet padarīt sevi par itāļu salātu mērci. Itāļu stila mērcē ir dažādas garšvielas un garšvielas, ieskaitot cukuru, sausās sinepes, sāli, ķiplokus, sarkanos piparus, melnos piparus, lorigan un sīpolu pulveri un papriku. Sajauciet šīs garšvielas ar etiķi un ūdeni, lai izveidotu mērci.

5. 
   

   
   Pagatavojiet krievu salātu mērci. Krievu mērce ir līdzīga franču mērcei, taču mēdz būt pikantāka. Sakuļ majonēzi, kečupu, etiķi un karstu mērci.

6. 
   

   
   Sagatavojiet dažādus mērces variantus tūkstoš salu. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo mērci, bet kopumā tas ir majonēzes, kečupu, etiķa, cukura un marinētas prieka sajaukums.

7. 
   

   
   Izmēģiniet vienkāršu zilā siera mērci. Zilo mērci var pagatavot, sajaucot majonēzi un zilas vienādās daļās un karstu mērci.

8. 
   

   
   Pagatavojiet klasisko Cēzara mērci. Ideālu mērci Cēzara salātiem var pagatavot, sajaucot Dižonas sinepes, anšovus, ķiplokus, olas dzeltenumu, citronu sulu un olīveļļu.

9. 
   

   
   Eksperimentējiet ar pīrāgu un krēmīgu mērci ar sinepēm. Jūs varat ātri un garšīgi pagatavot salātu mērci, sajaucot Dižonas sinepes, krējumu, medu, sāli, piparus un zaļumus.

10. 
    

    
    Ieprieciniet savas garšas kārpiņas ar miso salātu mērci. Āzijas iedvesmotai mērcei sajauciet miso pastu, Dižonas sinepes, ūdeni, citronu sulu, olīveļļu, ingveru un sasmalcinātas šalotes.

11. 
    

    
    Pagatavojiet kaut ko citu, pagatavojot sezama sēklu mērci. Šī mērce ir arī Āzijas iedvesmota. Jūs to varat pagatavot, sajaucot grilētas maltas sezama sēklas, dashi, sojas mērci un cukuru.

12. 
    

    
    Ieprieciniet savus draugus un ģimenes locekļus ar grilētu salātu mērci. Sajauciet balzamiko etiķi, žāvētu baziliku, žāvētu estragonu, citrona miziņu, loriganu, Vorčesteršīras mērci, olīveļļu un grilētu ķiploku.