Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.Šī recepte, kuru mēs jums piešķirsim, ir ļoti labi zināma Marokas recepte: tagīns ar 7 dārzeņiem, ko sauc arī par tajine SAOUIRI.
sastāvdaļas
- 1 kg gaļas
- Ceturtdaļa glāzes olīveļļas
- Ceturtdaļa glāzes augu eļļas
- Tējkarote sāls
- Sagrieztas 3 sagrieztas krustnagliņas
- Tējkarote sarkano piparu
- Tējkarote ingvera pulvera
- Tējkarote piparu
- Krāsviela (za3frane)
- Tomāts
- Ognons
- 2 kartupeļi
- 3 burkāni
- 2 cukini
- Bļoda zirņu
- Glāze ūdens
- Tējkaroti koriandra
posmi
- 1 Nomazgājiet dārzeņus un mizojiet tos. Sagrieziet tomātu mazos gabaliņos, sagrieziet šķēlēs lognonu un kartupeļus gareniski. Sagrieziet cukīni un burkānus mazos gabaliņos.
- Tagad, kad katrs dārzenis ir sagriezts un atrodas traukā, jūs varat pāriet uz 2. darbību.
- 2 Sildiet tajīnu uz vidējas uguns. Ielieciet nedaudz olīveļļas un pievienojiet kilogramu gaļas, pēc tam augu eļļu. Samaisiet, līdz gaļa kļūst sarkana, un pēc tam pārejiet pie 3. darbības.
- 3 Sagatavošanas joslu pievienojiet gabalos. Tad pievienojiet sarkanos piparus, ingvera pulveri, piparus, krāsvielu (za3frane) un samaisiet.
- Pievienojiet ūdeni un pārklājiet tajine, līdz gaļa ir labi izvārīta (30 minūtes).
- 4 Rotā savu tajine uz uguns ar dārzeņiem. Pievienojiet zirņus un koriandru un vāriet 30 minūtes uz vidējas uguns, pārklājot tajine.
- 5Labu apetīti! reklāma