Saturs
- sastāvdaļas
- Par dzeltenu kūku
- Par jogurta kūku
- Par zemeņu kūku bez vārīšanas
- Kūkas pagatavošanai
- posmi
- 1. un 4. metode:
Sagatavojiet vienkāršu dzeltenu kūku - 4. un 4. metode:
Izmantojiet kūku sajaukumu - padoms
- Nepieciešamie elementi
- Lai pagatavotu vienkāršu dzeltenu kūku
- Lai pagatavotu jogurta kūku
- Lai pagatavotu zemeņu kūku bez vārīšanas
- Lai izmantotu kūku sajaukumu
Šajā rakstā ir 36 atsauces, kas ir lapas apakšā.
satura vadības komanda rūpīgi pārbauda redakcijas komandas darbu, lai pārliecinātos, vai katrs vienums atbilst mūsu augstajiem kvalitātes standartiem.
Vai jūs kādreiz esat vēlējies pagatavot kūku bez laika vai enerģijas? Daudzām kūkām ir vajadzīgs laiks un pūles, lai pagatavotu vai pagatavotu ēdienu, taču ir arī daudzas ātras un vienkāršas receptes. Dažiem no viņiem pat nevajag gatavot! Neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlēsities, jūs noteikti atradīsit sev gardu kūku!
sastāvdaļas
Par dzeltenu kūku
- 100 g sadzīves miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 ceturtdaļa tējkarotes sāls
- 120 ml piena
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 240 g ritentiņu cukura
Par jogurta kūku
- 250 g jogurta
- 3 olas
- 240 g ritentiņu cukura
- 120 ml augu eļļas
- 2 tējkarotes citrona mizas, apmēram 2 citroni
- 1 puse tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 150 g sadzīves miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 puse tējkarotes sāls
Pildījumam (pēc izvēles)
- 80 g ritentiņu cukura
- 80 ml citrona sulas
Apledojumam (pēc izvēles)
- 150 g pūdercukura
- 30 ml citrona sulas
Par zemeņu kūku bez vārīšanas
- 800 ml svaiga krējuma
- 40 g pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 800 g svaigu zemeņu, kā arī nedaudz papildu piedevām
- No 25 līdz 30 maziem sviestiem
Šokolādes ganache (pēc izvēles)
- 60 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
- 60 ml svaiga krējuma
Kūkas pagatavošanai
- 1 kastīte kūkas maisījuma
- Apmēram 120 g kausēta sviesta (tas mainās atkarībā no izmantotā maisījuma)
- Apmēram 320 ml piena vai karsta ūdens (saskaņā ar maisījuma ieteikumiem)
- Olas (atbilstoši daudzumam, kas norādīts uz kastītes + 1)
posmi
1. un 4. metode:
Sagatavojiet vienkāršu dzeltenu kūku
- 14 Atstājiet ledusskapī vismaz četras stundas. Kūka būs gatava, kad vidū varēsiet ievietot nazi un izņemt to ar pāris drupātiem, kas uz tā karājas. Tam jāspēj viegli iziet cauri maziem sviestiem. reklāma
4. un 4. metode:
Izmantojiet kūku sajaukumu
- 1Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un ieeļļo cepeškrāsns trauku.
- 2 Izlasiet instrukcijas uz kastes. Iegūstiet nepieciešamās sastāvdaļas. Katrs gatavās kūkas zīmols būs atšķirīgs, tāpēc mainīsies nepieciešamie daudzumi. Jūs izmantosit tos pašus pasākumus kā jūsu receptē, bet jūs izmantosit dažādas sastāvdaļas. Tas jūsu receptei piešķirs mājās gatavotu garšu.
- 3 Eļļas vietā izkausē sviestu. Ielejiet to lielā bļodā. Atrodiet kūkai nepieciešamo eļļas daudzumu (parasti 120 ml), bet tā vietā izmantojiet tādu pašu sviesta daudzumu. Sagrieziet to kubiņos, pēc tam izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai katliņā virs uguns. Sviests padarīs jūsu kūku bagātāku un garšīgu.
- Vai esat vegāns, vai jūs dodat priekšroku beztauku versijai? Tā vietā izmēģiniet ābolu mērci! Jums nevajadzēs sildīt ābolu mērci.
- 4 Beat precīzu nepieciešamo olu skaitu plus vienu. Lielākajai daļai kūku recepšu ir vajadzīgas no divām līdz trim olām. Tas nozīmē, ka jums būs jāizmanto trīs līdz četri. Pievienojiet tos vienu pēc otra salātu traukā, sakulot maisījumu pēc olu pievienošanas. Turpiniet pukstēt, līdz olas un sviests ir labi apvienoti.
- 5 Ūdens vietā izmantojiet pienu un vēlreiz sita. Pārbaudiet instrukcijas, lai uzzinātu, cik daudz ūdens jums nepieciešams, bet izmantojiet pienu, jo maisot lēnām ielejiet to bļodā. Daudzumi atšķirsies atkarībā no zīmoliem, bet kopumā jums nepieciešami 300 ml. Piens jūsu kūkai piešķirs vairāk bagātības un garšas.
- Ja gatavojat šokolādes kūku, aukstā ūdens vietā vai istabas temperatūrā varat izmantot arī karstu ūdeni. Tas šokolādei piešķirs vairāk garšas.
- Ja vēlaties vēl bagātīgāku kūku, izmantojiet paniņas.
- Vai esat vegāns vai arī jūs dodat priekšroku risinājumam, kas nesatur piena produktus? Tā vietā izmēģiniet visu kokosriekstu pienu.
- 6 Sajauc maisījumu ar slotiņu. Vispirms tas jāatsijā, lai salūzt gabaliņi. Turpiniet mīklas sakulšanu, līdz tā ir labi apvienota, un neaizmirstiet nokasīt bļodas dibenu un malas.
- 7 Apsveriet iespēju mīklai pievienot papildu sastāvdaļas. Tie nav nepieciešami, taču jūs varat ievērojami uzlabot savu kūku un radīt iespaidu, ka to būtu izdarījis pats! Šeit ir dažas idejas, no kurām jūs varat gūt iedvesmu.
- Ja jūs cepat baltu kūku, pievienojiet pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta.
- Ja gatavojat šokolādes kūku, pievienojiet nedaudz tīrradņu vai šokolādes skaidas.
- Ja jūs gatavojat burkānu kūku, pievienojiet rīvētu burkānu, lai tas iegūtu svaigu garšu.
- Ja jūs zināt, ka kūka būs ļoti salda, pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes sāls un no vienas līdz divām tējkarotēm svaigas citronu sulas. Tas darbojas gan baltām, gan dzeltenām kūkām.
- 8 Ielejiet mīklu eļļotā traukā. Atkarībā no jūsu gatavotās kūkas un jūsu cepšanas trauka veida, iespējams, nāksies piepildīt vairākas. Katrs kūku sajaukums ir atšķirīgs, taču šeit ir daži vispārīgi padomi.
- Ja izmantojat kūku sajaukšanas kārbu, parasti varat piepildīt divus apaļus kūku traukus (20 x 23 cm).
- Ar lodziņu jūs varat piepildīt cepeškrāsns trauku ar izmēru 23 x 33 cm.
- 9 Ielieciet trauku cepeškrāsnī un pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām. Atkal dažādiem maisījumiem būs atšķirīgs gatavošanas laiks. Jums jāņem vērā arī trauka lielums. Tomēr šeit ir daži vispārīgi padomi.
- 20 cm apaļas kūkas pagatavošanai vajadzētu būt no 26 līdz 31 minūtei.
- Apaļai kūkai, kuras izmērs ir 23 cm, vārīšanai vajadzētu būt no 24 līdz 20 cm.
- Kūkas cepšanai traukā ar izmēru 23 x 33 cm vajadzētu pagatavot no 26 līdz 31 minūtei.
- 10 Izņem kūku no krāsns un ļauj atdzist. Ļaujiet tai atdzist desmit līdz piecpadsmit minūtes, pēc tam atlieciet atpakaļ uz šķīvja un ļaujiet pilnībā atdzist. Pirms tam pievieno matējumu, tam jābūt pilnīgi aukstam.
- 11 Rotā savu kūku. Sagrieziet kūku uz pusēm ar stiepli vai sviesta nazi un uz iekšpuses izklājiet gruzdēšanu vai ievārījumu. Ielieciet abas puses atpakaļ vietā, pēc tam ar sviesta nazi vai gumijas lāpstiņu izklājiet apledojumu kūkas virspusē un malās. reklāma
padoms
- Apledojumu vienmēr var iegādāties veikalā, bet mājās gatavots sviesta krēms ir daudz labāks.
- Pārgrieziet kūku uz pusēm un uz abām pusēm izklājiet ievārījumu vai apledojumu. Lai padarītu to vēl labāku, pievienojiet sagrieztus augļus, piemēram, zemenes.
- Rotā kūku ar šokolādes mirdzumu, šokolādes skaidiņām vai svaigiem augļiem.
- Lielākā daļa kūku ledusskapī tiks turētas trīs līdz piecas dienas.
- Kūkas parasti ir labākas nākamajā dienā, jo to garšām ir bijis pietiekami daudz laika, lai brūvētu. Viņi ir arī pūkaināki.
Nepieciešamie elementi
Lai pagatavotu vienkāršu dzeltenu kūku
- Kūkas trauks 20 cm
- Panna
- Elektriskais maisītājs
- Siets
- Viena vai divas salātu bļodas
- Gumijas lāpstiņa
- Cepeškrāsns
Lai pagatavotu jogurta kūku
- Brioche skārda izmērs 22 x 11 x 7 cm
- Liela salātu bļoda
- Elektriskais maisītājs
- Cepeškrāsns
Lai pagatavotu zemeņu kūku bez vārīšanas
- Griešanas dēlis un nazis
- Elektriskais maisītājs vai virtuves kombains ar bundzinieku
- Gumijas lāpstiņa
- Cepeškrāsns trauks
- Ledusskapis
- Ligzdas kabata ar zvaigžņu formas galu (pēc izvēles)
- Neliels katliņš (pēc izvēles, ganache)
- Maza bļoda (pēc izvēles, ganache)
- Noslaucīt (pēc izvēles, ganache)
- Karote vai mīksta pudele (pēc izvēles, ganache)
Lai izmantotu kūku sajaukumu
- Cepeškrāsns trauks
- Salātu bļoda
- Pātaga
- Gumijas lāpstiņa kūka dekorēšanai (pēc izvēles)
- Cepeškrāsns