Saturs
Šajā rakstā: Saldo cepumu kūkaCitas sīkdatņu kūkasAtsauksmes
Salda sīkdatņu kūka ir bieza kūka, kas apvieno sīkdatņu saldo garšu un kūkas maigo konsistenci. Lai uzsvērtu, ka šis deserts ir krustojums starp kūku un sīkdatni, pirms apļu sakraušanas sagrieziet kūku sīkdatnēs, veidojot miniatūras slāņveida kūkas.
posmi
1. metode Saldā kūka
-
Uzkarsē cepeškrāsni un sagatavo veidni. Cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda līdz 190 ° C. Sviestu un apviļājiet 33 x 23 cm veidnē. -
Krējuma cukurs un mīkstināts sviests. Sajauciet abas sastāvdaļas vidēja lieluma traukā un sakuliet ar elektrisko maisītāju vai virtuves kombainu. Turpiniet saputot sastāvdaļas, līdz tām ir viegla konsistence. -
Bļodā pa vienai pievienojiet olas. Pēc katras pievienotās olas labi sakuliet ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir pilnībā pievienots. -
Sajauciet sausās sastāvdaļas atsevišķā traukā. Vidējā vai lielā bļodā ielej miltus, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli. Sajauc ar karoti vai saputo, līdz maisījums ir viendabīgs. -
Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas un paniņas olu maisījumam. Pārmaiņus sajauciet starp miltu maisījumu un paniņām, pievienojot apmēram 1 glāzi (225 ml) miltu un pēc tam 1/3 tase (83 ml) paniņu. Labi samaisa, lai sastāvdaļas iekļautu pirms katras pievienošanas. Turpiniet pievienot miltu maisījumu un paniņas un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas vairs nav izmantotas. -
Pievienojiet skābo krējumu, vaniļas un mandeļu ekstraktu. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas mīklai un sakuliet vai kārtīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi iestrādātas. -
Ielejiet mīklu veidnē. Viegli samaisiet veidni, lai mīkla vienmērīgi sadalītos. Viegli piesitiet veidnes apakšai uz darba virsmas, lai visi burbuļi uz tās plīst. -
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 35 līdz 40 minūtes. Sīkdatnes kūka var nedaudz brūna, bet tai jābūt ārpus cepeškrāsns, ja tā kļūst pārāk tumša. Tās krāsai jābūt tādai kā sīkdatnei. Lai pārbaudītu, vai tas ir labi pagatavots, sīkdatnes kūkas centrā ielieciet zobu bakstāmais vai nazi. Ja pavasaris ir tīrs, kūka ir gatava. -
Ļaujiet sīkdatņu kūkai atpūsties istabas temperatūrā. Ļaujiet kūkai atpūsties pannā uz statīva 10 minūtes vai līdz tā ir silta. Pārlieciet nazi pāri pannas malām, lai atbrīvotu kūku, un viegli uzsitiet pannu, ļaujot kūkai viegli krist uz darba virsmas. Ielieciet kūku uz statīva un ļaujiet tai sēdēt istabas temperatūrā. -
Ielieciet kūku ledusskapī. Aptiniet to ar pārtikas plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī. Ļaujiet tai atdzist apmēram 30 līdz 60 minūtes. Kūku būs vieglāk sagriezt sīkdatnēs, kad tā būs auksta. -
Aukstā kūkā sagrieziet sešus lielus apļus. Kad sīkdatņu kūka ir atdzisusi, izņemiet to no ledusskapja un noņemiet plastmasas plēvi. Lai sagrieztu sešus lielus apļus, izmantojiet 7,5 cm sīkdatņu griezēju. Sāciet augšējā stūrī un pilnībā iespiediet sīkfailu griezēju kūkā, lai to sagrieztu. Izgriežot pārējos apļus, formām tik tikko jāpieskaras viens otram. Jums vajadzētu būt iespējai nogriezt divas kolonnas no trim rindām kopumā sešiem sīkdatnēm, un tai vajadzētu palikt vairāk nekā pusei no kūkas garuma. -
Atkārtojiet griešanas procesu, veidojot vidējus un mazus apļus. Izmantojiet 5 cm sīkfailu griezēju un 2,5 cm sīkfailu griezēju. Jums vajadzētu būt iespējai sagriezt trīs divu rindu kolonnas sešos vidējos apļos un pēc tam atlikušajā kūkā sagriezt sešus mazus apļus. -
Ledus visus cepumu apļus. Uz katra apļa izklāj bagātīgu sagatavoto vaniļas apledojuma kārtu. -
Sakrauj divus tāda paša izmēra apļus. Ievietojiet vienu lielu sīkdatni uz otra.Viegli piespiediet, lai apakšējā sīkdatnes glazūra abus salīmētu. Atkārtojiet darbību ar pārējiem četriem lielajiem sīkfailiem un veiciet to pašu procesu, lai dubultotu vidējos un mazos sīkfailus. -
Kaudze dažāda lieluma sīkdatnes viena virs otras. Liela dubultā sīkdatnes centrā salieciet vidēji dubulto sīkdatni, viegli piespiežot, lai tā pielīmētu. Vidēji dubultotas kulijas centrā ielieciet nelielu dubultā sīkdatni, viegli piespiežot to. Atkārtojiet šo darbību katrai atlikušajai sīkdatņu kaudzei. -
Uzglabāt tos atdzesē, līdz tie tiek pasniegti. Lai ēst sīkdatņu kūku, atsauciet autiņus un katru ēdiet ar rokām vai ar dakšiņu.
2. metode. Citas sīkdatņu sīkdatnes
- Pagatavojiet Oreo sīkdatnes kūku, kas pārklāta ar šokolādi. Šajā rakstā parādīts, kā pagatavot gardu kūku ar sīkdatnēm un krējumu. Lieliski piemērots šokolādes atkarīgajiem!
- Pagatavojiet dzimšanas dienas cepumu kūku ar šokolādes skaidiņām. Dažreiz jums vienkārši nepieciešams šokolādes čipsu sīkdatne, kas ir tikpat liela kā jūsu pašu galva.