Kā nožūt baziliku

Saturs

• posmi
• 1. daļa žāvētu plūmju un bazilika raža
• 2. daļa Suspensiju baziliks nožūt
• 3. daļa Izmantojot ātras žāvēšanas metodi

Šajā rakstā: Apgrieztās bazilikas un ražas baziliksSuspull baziliks žāvēšanai Izmantojiet ātrās žāvēšanas metodiRaksta kopsavilkums

Ja jums īpaši patīk bazilika garša, varat pārliecināties, ka gatavojat šos garšīgos garšaugus visu gadu, tos žāvējot. Baziliks jāsagriež tieši pirms ziedēšanas, lai iegūtu maksimālu garšu. Baziliku ir ļoti viegli nožūt: vienkārši pakārt to otrādi siltā un sausā vietā. Ja jūs steidzaties, varat izmantot cepeškrāsni vai labu pārtikas dehidrētāju.

posmi

1. daļa žāvētu plūmju un bazilika raža

1. 
   

   
   Ražas baziliku tieši pirms tā ziedēšanas. Baziliks ziedēs pēc tam, kad visas lapas uz kāta būs pilnībā izaugušas, bet pēc ziedēšanas tas zaudēs daļu savas garšas. Ziedi parādās lapu kušķa vidū piramīdas formā. Sagatavojiet un nosusiniet baziliku, kad visas lapas ir sadīgušas, un pirms ziedu ieraudzīšanas uz kāta.
   • Tieši pirms auga ziedēšanas lapas satur maksimālo mitruma daudzumu, tāpēc vēlēsities pārliecināties, vai sausais baziliks vislabāk garšos, ja to novāksit tajā laikā.
   • No rīta novākt baziliku. Šis ir labākais laiks novākšanai, jo augi ir dzirdināti, bet saulei ir bijis laiks nožūt lapas.

2. 
   

   
   Nogrieziet bazilika lapas uz kātiem. Atdaliet lapu ķekarus un pa vienam sagriež galvenā kāta lapas. Tātad jūs varat tos novietot plakanāk un vieglāk notīrīt. Katras lapas galā atstājiet nedaudz kāta, ne vairāk kā 3 cm, lai palīdzētu tos sagrupēt un piestiprināt.

3. 
   

   
   
   
   Labi izskalojiet lapas. Pirms žāvēšanas bazilika lapas noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tas noņems visas netīrumu, ķīmisko vielu un citu gružu pēdas, kas, iespējams, nokritušas uz lapām to augšanas vai pārvadāšanas laikā, ja baziliku iegādājāties lielveikalā.

4. 
   

   
   Nosusiniet lapas. Novietojiet loksnes uz papīra dvieļiem un viegli paķeriet tos ar citu papīra dvieli. Pārmērīga ūdens noņemšana neļaus bazilika lapām kļūt pelēkām.

2. daļa Suspensiju baziliks nožūt

1. 
   

   
   Grupējiet lapas, lai veidotu pušķi. Ar lapām izveidojiet pušķi un visu piestipriniet pie stieņa ar elastīgo joslu vai kaklasaiti. Izgatavojiet vairākus pušķus, ja jums ir daudz lapu.

2. 
   

   
   
   
   Pakārt lapas nožūt. Pakariet bazilika pušķus uz āķa vai spiedpogli pie sienas, lai tos nožūtu. Nav nepieciešams tos pakārt virtuvē, taču noteikti izvēlieties labi vēdinātu un mēreni saulainu vietu, kas palīdzēs žāvēšanai. Izvēlieties istabu ar logu, kuru varat atvērt, lai ievestu gaisu un sauli, vēlams, kur kukaiņi nevarēs sasniegt jūsu zāles.

3. 
   

   
   Atstājiet bazilisku karājas divas nedēļas. Jūsu baziliks tiks žāvēts un gatavs lietošanai pēc divām nedēļām vai tad, kad lapas kļūs tumši zaļas, sausas un trauslas uz tausti. Ja lapas vai stublāji joprojām ir elastīgi, ļaujiet viņiem pakārt vēl nedēļu.
   • Noņemiet elastīgo vai štāpeļšķiedru, ko izmantojāt, atdaliet lapu ķekarus un ar pirkstiem sasmalciniet žāvētas lapas. Glabājiet tos marķētā burkā vai traukā turpmākai lietošanai.

4. 
   

   
   Sasmalciniet un uzglabājiet žāvētu baziliku. Tagad jūs to varat izmantot savām receptēm.

3. daļa Izmantojot ātras žāvēšanas metodi

1. 
   

   
   Pēc bazilika novākšanas noņemiet lapas no kātiem. Ja vēlaties, lai jūsu lapas nožūtu ātrāk, lapas var noņemt no kāta. Izmetiet kātiņus un lapas, kas ir iekrāsoti vai saplēsti.

2. 
   

   
   Noskalojiet lapas un nosusiniet. Viegli noskalojiet lapas ar ūdeni, pēc tam novietojiet tās uz papīra dvieļiem un viegli paķeriet, lai tās nožūtu.

3. 
   

   
   Sagatavojiet cepeškrāsni vai pārtikas dehidratoru. Bazilika lapas ļoti labi izžūst ļoti zemas temperatūras krāsnī vai pārtikas dehidratorā.
   • Ja jūs izmantojat savu cepeškrāsni, iestatiet to uz zemāko temperatūru, 90 ° C vai zemāku.
   • Ja izmantojat pārtikas dehidrētāju, pagatavojiet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

4. 
   

   
   Uz plāts izklājiet lapas plānā kārtā. Izklājiet tos uz cepešpannas vai uz pārtikas dehidrētāja statīva. Pārliecinieties, ka lapas nepārklājas. Viņiem jāveido plāns, vienmērīgs slānis.

5. 
   

   
   Žāvējiet lapas, līdz mitruma saturs ir pietiekams. Pēc 24 līdz 48 stundām lapām jābūt sausām. Viņiem vairs nevajadzētu būt mitriem, un, saspiežot tos ar pirkstiem, tos vajadzētu viegli saspiest.
   • Ja izmantojat cepeškrāsni, ievietojiet lapu lapu uzkarsētā cepeškrāsnī un ļaujiet nožūt 20 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet lapas naktī iekštelpās. Nākamajā rītā tām jābūt pietiekami sausām.
   • Ja izmantojat pārtikas žāvētāju, novietojiet papīra loksnes iekštelpās un darbiniet ierīci 24 līdz 48 stundas.

6. 
   

   
   Uzglabājiet žāvētas lapas. Jūs varat tos uzglabāt, nesasmalcinot plastmasas pārtikas maisiņos vai pārtikas groziņos. Varat arī tos sasmalcināt un uzglabāt garšvielu kārbās.