Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.Melnināta vistas gaļa ir ātras vārīšanas rezultāts uz ļoti augsta karstuma. Melninātā vistas gaļa tradicionāli tiek aromatizēta ar cajun, lai pārklātu sadegušo vistas garšvielu ārējo virsmu. Šī vistas gaļa ļoti labi der ar atsvaidzinošu piedevu, piemēram, citronu vai augļu salsu. Vistas gaļa ir veselīgs ēdiens, jo tā ir liesa gaļa ar zemu kaloriju un tauku saturu. Zeltainai vistas gaļai maltītes laikā var pievienot rīsus un dārzeņus. Jūs varat arī sagriezt vistu šķēlēs, kuras jūs ievietosit virs zaļajiem salātiem.
posmi
-
Uzkarsējiet čuguna kastroli uz plīts virs lielas uguns. -
Vidējā traukā sajauciet papriku, čilli pulveri, ķiploku pulveri, sāli, piparus, kajēnas piparus un cukuru. -
Noskalojiet vistas fileju ar ūdeni un nosusiniet, piesitot tos ar papīra dvieļiem. -
Klauvē vistu ar gaļas mīkstinātāju, līdz tā sasniedz apmēram 2 cm biezu.. -
Vistas filejas pārklājiet ar izkausētu sviestu. -
Ievietojiet vistu garšvielu maisījumā un labi pārklājiet katras filejas abas puses. -
Ievietojiet vistas fileju čuguna pannā. Tas radīs smagu karstumu, un traukā vajadzētu sākt izdalīt dūmus. Ieslēdziet kapuci vai atveriet logu, lai palīdzētu notīrīt dūmus. -
Gatavojiet vistu 2 līdz 3 minūtes no vienas puses, pēc tam aplejiet vistas fileju un vāriet 2 līdz 3 minūtes. -
Ar termometru pārbaudiet, kā tiek pagatavota melnā krāsa. Kad vistas gaļa ir vārīta, tās iekšējai temperatūrai vajadzētu sasniegt apmēram 75 ° C. -
Labu apetīti!