Saturs
Šis raksts tika rakstīts sadarbībā ar mūsu redaktoriem un kvalificētiem pētniekiem, lai garantētu satura precizitāti un pilnīgumu.Šajā rakstā ir 6 atsauces, kas ir lapas apakšā.
satura vadības komanda rūpīgi pārbauda redakcijas komandas darbu, lai pārliecinātos, vai katrs vienums atbilst mūsu augstajiem kvalitātes standartiem.
Ja jūs iedomājaties kartupeļu čipsus, bet nevēlaties visus taukus un citus sliktas veselības produktus, ko tie parasti satur, kāpēc neēst ābolu čipsus? Tos ir diezgan viegli pagatavot un tie ir labvēlīgi jūsu veselībai. Jūs varat padarīt tos vienkāršus vai nedaudz aromatizēt pēc jūsu vēlmēm.
posmi
- Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 100 ° C temperatūrā. Šādā veidā ābolu čipsi lēnām vārīsies un nedeg. Mērķis ir tos dehidrēt, lai tie kļūtu kraukšķīgi, bet saglabātu nedaudz maigu.
- Ja vēlaties kraukšķīgus kraukšķus, varat tos dabūt, taču vienmēr vajadzētu uzkarsēt cepeškrāsni līdz 100 ° C.
-
Nomazgājiet ābolus. Tas ir īpaši svarīgi, ja plānojat atstāt ādu. Pēc mazgāšanas tos nosusiniet, notīrot tos ar tīru drānu. -
Ābolus nomizojiet (pēc izvēles). Ja vēlaties, noņemiet ādu un celmus. Šis solis nav būtisks, jo ēdiena gatavošana padarīs visas dažādās daļas kraukšķīgas un viegli ēdamas, bet, lai pagatavotu vienkāršus kraukšķus, ādu var noņemt ar asu nazi vai taupīgu un serdi, izmantojot ābolu izgriezumu. Jūsu ziņā ir izlemt, vai vēlaties to darīt. -
Ābolus sagrieziet šķēlēs. Sagriež šķēlēs plānā viendabīgā biezumā. Augļus sagriež vertikāli, ar triepieniem paralēli kātam, veidojot apmēram 3 mm biezas šķēles. Vislabākais ir izmantot mandolīnu vai gaļas šķēlēju, bet, ja jums tāda nav, jūs varat izmantot asu nazi, kamēr vien jūs paņemat laiku. -
Ielieciet šķēles uz statīva. Sakārtojiet tos uz tīra metāla statīva, veidojot vienu kārtu. Varat arī izmantot picas plāksni, cepešpannu vai citu karstumizturīgu trauku, bet, ja iespējams, meklējiet priekšmetu ar caurumiem, lai gaiss varētu plūst no apakšas. Ābolu gredzeni var pieskarties viens otram, bet tie nedrīkst pārklāties. Viņu virsma jāpakļauj gaisam, lai tie varētu dehidrēt.- Jūs varat ievietot metāla režģi uz cepešpannas, lai turētu sulu, kas, iespējams, nogrimst.
-
Pievienojiet cukuru. Apkaisīt ābolu gredzenus ar pūdercukuru vai kanēļa cukuru. Tas mikroshēmas padarīs vēl labākas. Jūs varat izmantot pūdercukuru vai pulverveida cukura un kanēļa maisījumu. Ja vēlaties, lai saldā piezīme būtu gaišāka, cukura šķēlītēs uz šķēlītēm varat ieliet medus šķēli. -
Cepiet plāksni. Ābolu šķēles vāra apmēram 2 stundas. Pēc stundas apgriez tos. Atstājiet cepeškrāsns durvis vaļā, lai iztvaikojošais mitrums varētu izkļūt. Šajā zemā temperatūrā jūs varat iesprostot koka karoti atverē, lai durvis būtu droši atvērtas. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķēļu biezuma. Jo biezāki tie ir, jo ilgāks būs gatavošanas laiks.- Pēc stundas ābolu gredzenus apgriež ar lāpstiņu. Ja jūs izmantojat plāksni bez caurumiem, kur gaiss nevar izkļūt no apakšas, pagrieziet šķēles ik pēc 30 līdz 45 minūtēm, nevis vienu reizi pēc stundas.
-
Ļaujiet mikroshēmām atdzist. Ļaujiet viņiem atdzist cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgus, vai izvadiet no cepeškrāsns, lai paliek vairāk pūkaini. Abos gadījumos izslēdziet ierīci. Ābolu čipsi būs mīksti, kad tie vēl būs karsti, bet drīz kļūs tikpat kraukšķīgi kā kartupeļu čipsi, jo atdziest. Ja ļausit viņiem atdzist izslēgtā cepeškrāsnī, tie tālāk dehidrēsies un kļūs sausāki un kraukšķīgāki. -
Ielieciet skaidas traukā. Gaidiet tos ēst hermētiskā traukā. Kamēr vienums ir cieši pievilkts, ābolu čipsus vairākas nedēļas glabās vēsā, sausā vietā.