Kā pagatavot mērci, lai iemērktu ar artišokiem

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet klasisko mērci (ar izvēles sastāvdaļām)
• 2. metodes varianti

Šajā rakstā: pagatavojiet klasisko mērci (ar izvēles sastāvdaļām) Variants5 Atsauces

Iemērcamo mērci ar artišokiem ir viegli pagatavot. Kopumā ballītēs viņai veicas. Tā ir karsta mērce, kas pagatavota ar artišoku sirdīm, dail un krēmveida pamatni, piemēram, majonēzi. Lielākajai daļai recepšu pievieno spinātus un garšvielas, lai iegūtu garšīgu mērci. Jūs varat sajaukt vajadzīgās sastāvdaļas, taču šī apmācība jums iemācīs pagatavot pamata artišoku mērci un sniegs dažas idejas variantiem. Šī recepte var dot ierakstus astoņiem līdz desmit cilvēkiem.

posmi

1. metode Pagatavojiet klasisko mērci (ar izvēles sastāvdaļām)

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Artišoku mērce ātri pagatavojas, un, ja jūs to ātri pagatavojat, varat to pat apcept pirms krāsns ir karsta.

2. 
   

   
   Eļļojiet lielu cepšanas trauku. Ielieciet nedaudz olīveļļas vai saulespuķu uz papīra dvieļiem un nododiet to uz trauka sienām un apakšas. Tas neļaus mērcei uzsūkties karājoties uz trauka.

3. 
   

   
   Sagrieziet artišoku sirdis lielos gabalos. Pirms griešanas neaizmirstiet iztukšot šķidrumu kastē. Sagrieziet tos gabalos apmēram 2 euro monētas lielumā.

4. 
   

   
   
   
   Sasmalciniet ķiplokus un spinātus. Pievienojiet tos artišokiem. Ķiploku un spinātu gabaliņiem jābūt ļoti maziem. Jo smalkāk sakapājat, jo mazāk mērcē pamanīsit.
   • Lai pagatavotu dārzeņu iegremdēšanas mērci, sagrieziet zaļos sīpolus, grauzdētus papriku vai citus spinātus un pievienojiet arī tiem.

5. 
   

   
   Sajauciet krēmveida sastāvdaļas. Citā traukā samaisiet sastāvdaļas, piemēram, majonēzi, krējuma sieru un krējumu. Jūs varat izmēģināt dažādas kombinācijas, bet jums kopumā nepieciešami no 350 līdz 475 ml krējuma. Majonēze ir visizplatītākā krēmkrāsas brūnaļģe.
   • Lai pagatavotu klasisko mērci, izmantojiet 350 g majonēzes un 225 g svaiga siera.
   • Lai pagatavotu bagātīgu mērci, izmantojiet 250 g majonēzes, 125 g svaiga krējuma un 450 g svaiga siera.
   • Lai pagatavotu vieglu mērci, izmantojiet 75 g gaišās majonēzes un 225 g vieglā krējuma siera.

6. 
   

   
   
   
   Sajauciet sastāvdaļas. Krēmveida sastāvdaļām pievienojiet dārzeņus un parmezānu un samaisiet tos. Viss ir labi jāsajauc un jāpārklāj ar krēmīgu maisījumu.
   • Ja pievienojat citus sierus, piemēram, mocarellas gabaliņus, pievienojiet tos tagad.

7. 
   

   
   Garšojiet mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Artišoku iegremdēšanas mērce ir vienkāršs ēdiens, kuru varat viegli personalizēt, izmantojot dažas garšvielas vai modifikācijas. Nebaidieties palaist garām gatavošanas procesu, jo no brīža tas galvenokārt ir mērces sildīšana.
   • Jūs varat sauté mērci ar maltiem sarkanajiem pipariem, kajēnas pipariem vai karstu mērci.
   • Pievienojiet citronu sulu un sautējiet, lai mērce iegūtu Vidusjūras aromātu.

8. 
   

   
   Ielieciet mērci, lai cepamā traukā iemērktu neapstrādātu. Starp trauka augšpusi un mērces virsmu atstājiet vismaz 1,5 cm atstarpi, jo vārīšanas laikā tā vārīsies.

9. 
   

   
   Cepiet mērci. Pavārs trīsdesmit minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna. Atcerieties to bieži novērot un esiet piesardzīgs, noņemot trauku no krāsns. Ja jūtat dūmus vai redzat, kā virsma deg, izslēdziet cepeškrāsni un nekavējoties izņemiet mērci.

10. 
    

    
    Pirms pasniegšanas ļaujiet mērcei atdzist. Ļaujiet tai atdzist piecas līdz desmit minūtes un pēc tam pasniedziet ar ēdienu, kuru varat iemērkt, piemēram, pitas maizes, krekeri, dārzeņu nūjas vai bagetes šķēles.

2. metodes varianti

1. 
   

   
   Lai padarītu mērci vēl garšīgāku, pievienojiet kārbiņu krabju. Pagatavojiet karstu mērci ar krabi un artišokiem, kas priecēs ikvienu, kam tas garšo. Lai izveidotu dievišķu iegremdēšanas mērci, artišoku sirdīm vienkārši pievienojiet drupināto krabju gaļu.
   • Varat arī pievienot dažus sarkanos vai zaļos piparus un / vai pārslās mandeles, lai padarītu šo ēdienu vēl īpašāku.

2. 
   

   
   Mēģiniet pievienot grauzdētus ķiplokus. Tas mērcei pievienos bagātīgu aromātu, lai to iemērc. Nomizojiet četras līdz sešas veselas ķiploku daiviņas. Pārklājiet tos ar olīveļļu un ielieciet uz cepešpannas. Cepiet tos, kad esat uzkarsējis cepeškrāsni, un regulāri uzraugiet tos. Kad pākstis ir brūnas, apgrieziet tās un ļaujiet tām pagatavot vēl divas līdz trīs minūtes. Kad tas ir pagatavots, izņemiet to no krāsns, sagrieziet šķēlēs un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.

3. 
   

   
   Pagatavojiet mērci ar čilli un sieru. Šīs garšas atgādina dienvidrietumu virtuvi. Parmezānu un / vai mozzarella vienkārši aizstājiet ar 200 g rīvēta kantāla vai Čedaras siera. Kad esat sajaucis visas sastāvdaļas, artišoku sirdīm pievienojiet piecus vai sešus kubiņos sagrieztus zaļos piparus.

4. 
   

   
   Pagatavojiet tartletus ar mērci, lai pagatavotu mazas uzkodas. Paņemiet sagrieztu mīklu gatavu. Paņemiet mīklas apļus un saspiediet tos smalkmaizīšu pannās, lai tos varētu piepildīt. Sagatavojiet mērci un ielieciet katrā mazajā mīklas aplī. Gatavojiet desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna.

5. 
   

   
   Pagatavojiet aukstu mērci, lai ātri un ērti ievadītu. Ja ir pārāk karsts, lai izmantotu cepeškrāsni, vai ja jūs vienkārši vēlaties pagatavot mērci, lai tā ātri iemērc, varat viegli pagatavot aukstu versiju. Pirms sajaukšanas ar citām sastāvdaļām izmantojiet tikai 125 g majonēzes un sasmalciniet artišokus ar dakšiņu. Jūs varat arī sajaukt visas sastāvdaļas blenderī. Gaidot pasniegšanu, atdzesējiet mērci ledusskapī.