Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā piedalījās 14 cilvēki, daži anonīmi.Ja jums ir savvaļas ābele, kas pārklāta ar augļiem, un jūs nezināt, ko ar to iesākt, jums veicas. Jūs varat pagatavot želeju. Nav daudz recepšu, kas satur savvaļas ābolus, taču šī želeja ir tik dievišķīga, ka, tiklīdz būsit to nogaršojis, nevarēsit iztikt bez tās!
posmi
-
Savāc savvaļas ābolus. Kopumā veikalos mēs tos neatrodam, un, iespējams, jums būs nepieciešams atrast savvaļas ābolu un pats novākt augļus. Tomēr jūs varat mēģināt atrast kādu, kurš pārdod vai var jūs atrast zemnieku tirgū. -
Nomazgājiet ābolus. Noņemiet astes un nogrieziet augļu dibenu un visas bojātās daļas. -
Ielieciet tos katliņā. Ielieciet savvaļas ābolus lielā katliņā un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tie pārklātu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj augļiem vārīties apmēram 30 minūtes. -
Filtrējiet sulu. Savvaļas ābolu ķīselis tiek filtrēts letāli, lai tas būtu caurspīdīgs, bet, ja jums tāda nav un jums nav prātā, ka ķīselis ir duļķaināks, varat izmantot smalku sietiņu. Ja lietojat nāvējošu, ļaujiet sulai lēnām izplūst no miesas (ja jums ir šaubas, atstājiet to nakti), jo, ja sasmalcināsiet mīkstumu, želeja būs duļķaina. -
Pievienojiet cukuru. Izmēra iegūtās sulas daudzumu. 10 apjomiem sulas nepieciešams apmēram 7 tilpumi cukura. -
Izspiediet citronu. Pievienojiet sulu ābolu sulas un cukura maisījumam. -
Uzvāra maisījumu. Noņemiet baltas putas, kas veidojas uz virsmas, jo tas padara želeju duļķainu. Jo vairāk jūs varat noņemt, jo želeja būs caurspīdīgāka. Kad maisījums sāk sabiezēt, pārbaudiet to ar aukstas karotes aizmuguri ar 2 vai 3 minūšu intervālu. Kad tas sasalst, ķīselis ir gatavs.- Ja jums ir virtuves termometrs, želejai jāsasniedz aptuveni 105 ° C temperatūra.
-
Saglabājiet želeju. Ielejiet to sterilizētos burkās un aizveriet tos. Stingri pieskrūvējiet vākus, kamēr želeja vēl ir karsta. Glabājiet burkas vēsā, sausā, tumšā vietā.