Saturs
- posmi
- 1. metode Pagatavojiet svaigas maizes drupatas
- 2. metode Pagatavojiet sausas rīvmaizes ar svaigas maizes drupatas
- 3. metode Pagatavojiet sausas rīvmaizes ar maizes šķēlēm
- 4. metode Pannā pagatavojiet grauzdētas rīvmaizes
Ja jums ir novecojusi maize, kuru vēlaties izmantot, vai arī jums vienkārši vajadzīgas maizes drupatas receptei, varat to viegli pagatavot pats. Sagrieziet svaigu maizi virtuves kombainā, lai pagatavotu mīkstas un svaigas rīvmaizes, vai žāvējiet cepeškrāsnī sausām maizes drupatas. Ja jums nav virtuves kombaina, varat tos grauzdēt maizi un sarīvēt. Un kāpēc neatgriezt rīvmaizi nedaudz olīveļļas, lai tā būtu kraukšķīga? Neatkarīgi no tā, kā jūs to sagatavojat, glabājiet to hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
posmi
1. metode Pagatavojiet svaigas maizes drupatas
-
Saplēš maizi. Ņem četras baltmaizes šķēles. Jūs varat izmantot maizi, kas ir viena vai divas dienas veca, vai viegli tos grauzdēt tosterī vai cepeškrāsnī. Saplēš to mazos gabaliņos.- Izmantojiet maizi pēc jūsu izvēles. Ja vēlaties baltmaizes drupatas, izmantojiet baltmaizi un sagrieziet garoziņās. Pilnai rīvmaizei izmantojiet mīkstu maizi un atstājiet garozu.
-
Veidojiet maizi. Ielieciet mazos gabaliņus virtuves kombainā. Sajauciet tos, līdz iegūstat rupjas maizes drupatas. Neizmantojiet drupatas pārāk ilgi, jo tās var kļūt lipīgas un novērst asmeņu pareizu pagriešanos. Jūs varat tūlīt izmantot svaigas maizes drupatas vai turēt to hermētiskā traukā.- Ja jums nav robota, varat izmantot kafijas vai garšvielu dzirnaviņas. Jūs varat arī sasaldēt maizes šķēles un sarīvēt, tiklīdz no tām ir grūti pagatavot svaigas rīvmaizes.
-
Izmantojiet maizes drupatas. Tā kā svaigas maizes drupatas absorbē daudz šķidruma, tās ir ideāli piemērotas cepšanai. Mēģiniet izmantot svaigas rīvmaizes, lai pagatavotu kotletes, kotletes vai jūras veltes kroketus.Varat arī slāni uz sautējuma vai zivīm. Gatavojot cepeškrāsnī, drupatas kļūs nedaudz kraukšķīgas.
2. metode Pagatavojiet sausas rīvmaizes ar svaigas maizes drupatas
-
Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 180 ° C temperatūrā. Paņemiet lielu cepešpannu ar paceltu malu un virs tā izklājiet 100 g svaigas maizes drupatas. -
Cepiet rīvmaizi. Gatavojiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 3 līdz 5 minūtes, līdz tā ir sausa un zeltaini brūna. Pirms lietošanas ļaujiet tai pilnībā atdzist.- Ja siltums cepeškrāsnī nav viendabīgs, jums, iespējams, būs jāsamaisa drupatas apmēram pusē gatavošanas laika.
-
Sezona pēc jūsu gaumes. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz garšas grauzdētiem rīvmaizēm. Vienkārši pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas un garšvielas, piemēram:- citrona miziņa
- sasmalcinātu svaigu garšaugu
- sarkano piparu pārslas
- rīvēts Parmesan siers
- žāvēti augi, piemēram, Provansas garšaugi
-
Izmantojiet maizes drupatas. Tas ir ideāli piemērots, lai dažādiem ēdieniem pievienotu kraukšķīgumu un urīnvielu. Mēģiniet likt uz makaroniem, grilētiem dārzeņiem vai biezām zupām. Jūs varat arī pārklāt pārtikas produktus ar sausām rīvmaizītēm un sautēt tos, lai iegūtu tiem kraukšķīgu virsmu.- Atlikušās maizes drupatas ne ilgāk kā mēnesi uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
3. metode Pagatavojiet sausas rīvmaizes ar maizes šķēlēm
-
Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 120 ° C temperatūrā. Sagrieziet maizes klaipu biezās šķēlēs. Ja jums nav virtuves kombaina, izveidojiet tikai šķēles. Ja vēlaties izmantot robotu, sagrieziet šķēles mazos gabaliņos. -
Cep maizi. Ievietojiet šķēles blakus viena otrai uz cepešpannas vai vienmērīgi sakārtojiet gabaliņus uz šķīvja. Cepiet maizi un ļaujiet tai vārīties uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Pirms turpināt, ļaujiet tai pilnībā atdzist.- Maizei pilnībā jāizžūst. Ja tas ir ļoti mitrs vai laiks ir mitrs, pagatavošanas laiku pagariniet par dažām minūtēm.
-
Pagatavojiet drupatas. Ja jums ir virtuves kombains, ielieciet iekšā sausas maizes gabaliņus un veidojiet tos, līdz iegūstat smalkas rīvmaizes. Ja jums tāda nav, sarīvējiet šķēles ar rīve, lai izveidotu maizes drupatas. Turpiniet visu maizi.- Jūs varat arī ievietot sauso maizi plastmasas maisiņā un izmantot slīdošo tapu, lai to sasmalcinātu, lai izveidotu maizes drupatas.
-
Izmantojiet rīvmaizi. Ielieciet pastas, sautējumus, grilētus dārzeņus, sautējumus vai biezas zupas, lai traukiem pievienotu nedaudz urīnvielas. Atlikušās maizes drupatas ne ilgāk kā mēnesi uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
4. metode Pannā pagatavojiet grauzdētas rīvmaizes
-
Saplēš maizi. Izgrieziet baltās vai pilnās maizes šķēles pēc jūsu izvēles. Sagrieziet vai sagrieziet šīs šķēles, lai iegūtu 70 g maizes kauliņu.- Lai pagatavotu baltmaizi, jūs varat noņemt garozas. Jūs varat izmantot svaigu vai novecojušu maizi.
-
Veidojiet maizi. Ielieciet kauliņus robotā un sajauciet tos, lai iegūtu rupjus rīvmaizes. Esiet piesardzīgs, lai to neslīpētu pārāk ilgi, jo drupatas kļūs mīklas un neļaus asmeņiem pareizi griezties. -
Sautē rīvmaizi. Pannā ielej trīs ēdamkarotes olīveļļas. Sildiet to uz plīts virs vidējas uguns un pievienojiet maizes drupatas. Gatavojiet, maisot 5 minūtes. Drupačām pēc grauzdēšanas vajadzētu būt zeltainai un kraukšķīgai. -
Sezona rīvmaizi. Pievienojiet sāli pēc jūsu gaumes. Uz šķīvja novietojiet papīra dvieļa loksni un ielieciet uz papīra maizes drupatas, lai absorbētu lieko eļļu. Pirms lietošanas pagaidiet, līdz maizes drupatas pilnībā atdziest.- Uzglabājiet grauzdētas maizes drupatas hermētiskā traukā istabas temperatūrā.