Saturs
- posmi
- 1. metode cept cepeškrāsnī veselus saldos kartupeļus
- 2. metode Pagatavojiet grauzdētu saldo kartupeļu kauliņu
- Veseli saldie kartupeļi cepeškrāsnī
- Grauzdēti saldo kartupeļu kauliņi
Saldos kartupeļus ļoti viegli cep cepeškrāsnī, un tos var baudīt ar pāris vienkāršām garšvielām. Lai pagatavotu grauzdētu saldo kartupeļu kauliņus, pirms eļļas gabalu pārklāšanas sagrieziet kartupeļus un sautējiet tos. Gatavojiet tos cepeškrāsnī, līdz virsma ir kraukšķīga, lai pagatavotu vienkāršu pavadījumu, kas labi der daudziem dažādiem ēdieniem. Lai pagatavotu veselas saknes, ar dakšiņu vairākas reizes caurdurt to ādu un cep cepeškrāsnī līdz maigai. Dekorē ar sviestu, sāli un pipariem.
posmi
1. metode cept cepeškrāsnī veselus saldos kartupeļus
-
Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 200 ° C temperatūrā, iestatot to uz parasto gatavošanas funkciju. Daudzas krāsnis norāda, kad ir sasniegta pareizā temperatūra, bet, ja tas nav jūsu gadījumā, ļaujiet tai sasildīties apmēram piecpadsmit minūtes. -
Nomazgājiet saldos kartupeļus. Noskalojiet katru kartupeli aukstā tekošā ūdenī, berzējot tā ādu, lai noņemtu augsnes pēdas.- Atstājiet ādu uz saknēm, jo šai ēdiena gatavošanas metodei tās nav nepieciešams mizot.
-
Caurdurt ādu. Izmantojiet dakšiņu, lai katru kartupeli caurdurtu vairākas reizes. Ieduriet to ādā, izveidojot caurumus vairākās vietās.- Šie caurumi ļaus saldajiem kartupeļiem gatavoties vienmērīgi.
-
Ielieciet kartupeļus uz šķīvja. Pārklājiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru, alumīnija foliju vai nelipīgu cepšanas paklāju. Sakārtojiet uz tiem kartupeļus, uzmanot, lai tie nepieskartos viens otram.- Ir svarīgi, lai tie nepieskartos viens otram, lai tie būtu vienmērīgi pagatavoti no visām pusēm.
-
Cepiet plāksni. Iestatiet taimeri 45 minūtes un šajā laikā vāriet kartupeļus. Izņemiet tos no krāsns, kad tie ir maigi. Caurdurt tos ar dakšiņu, lai pārbaudītu mīkstuma konsistenci.- Gatavošanas laika beigās sāciet regulāri pārbaudīt ēdiena gatavošanu, lai kartupeļus izkļūtu no cepeškrāsns, tiklīdz tie ir pilnībā nogatavojušies.
-
Pievienojiet garšvielas. Dekorējiet saldos kartupeļus ar sviestu, sāli un pipariem. Katrā augšdaļā ar asu nazi izgrieziet iegriezumu un ielieciet lielu riekstu (apmēram ēdamkaroti) salda sviesta. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes.- Varat pievienot arī citus papildinājumus, piemēram, rīvētu sieru, drupinātu fetas, sasmalcinātu svaigu baziliku, malto sarkano sīpolu, kukurūzu, boloņas mērci, tunci vai bekonu.
- Pēc pagatavošanas atsevišķus veselus kartupeļus var ietīt alumīnija folijā un atdzesēt saldēšanas maisiņos vai hermētiskā traukā.
2. metode Pagatavojiet grauzdētu saldo kartupeļu kauliņu
-
Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to un iestatiet uz 200 ° C. Kad viņš sasniegs pareizo temperatūru, viņš jums to pateiks.- Ja ierīce nepaziņo, kad ir pabeigta priekšsildīšana, ļaujiet tai iesildīties apmēram 15 minūtes.
-
Nomazgājiet saknes. Katram saldajam kartupelim izskalojiet aukstu ūdeni un noslaukiet ādu ar suku, lai noņemtu augsnes pēdas.- Pēc skalošanas kartupeļus viegli nosusiniet ar dvieli vai papīra dvieli.
- Nav nepieciešams tos mizot. Jūs varat tos gatavot un ēst kopā ar ādu.
-
Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm. Ielieciet tos uz cieta griešanas dēļa. Sagrieziet katru pusi uz pusēm gareniski ar asu virtuves nazi.- Regulāri asiniet virtuves nažus, lai tie nekļūtu bīstami.
-
Izgatavojiet lentes. Sagrieziet katru pusi četrās garās sloksnēs. Novietojiet griezto seju plakaniski uz griešanas dēļa un uzmanīgi pārgrieziet pus saldo kartupeli gareniski uz pusēm.- Nav svarīgi, vai šīs joslas nav gluži vienāda biezuma. Kamēr tie būs aptuveni vienādi, vārīšana būs viendabīga.
-
Izgrieziet kauliņu. Izgrieziet sloksnes platuma virzienā tā, lai kauliņi būtu apmēram 1,5 cm plati. No katras sloksnes iegūto gabalu skaits būs atkarīgs no saldo kartupeļu lieluma.- Atkal, visiem gabaliem nav jābūt tieši vienādiem. Kamēr to lielums ir gandrīz viendabīgs, tie vienmērīgi apstrādā ādu.
-
Ielieciet kauliņu uz šķīvja. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīra gabalu, kas ir pietiekami liels, lai to pilnībā pārklātu. Uz tā izplatiet saldo kartupeļu gabalus, pievēršot uzmanību tam, lai tie nepārklājas.- Ja jums nav pergamenta papīra, varat izmantot alumīnija foliju vai non-stick cepšanas paklāju.
-
Pievienojiet garšvielas. Pārklājiet kauliņu ar eļļu, ķiploku pulveri, sāli un pipariem. Saldo kartupeļu gabaliņos filejā ielej divas tējkarotes vīnogu kauliņu eļļas vai avokado. Apkaisa tos ar tējkaroti ķiploku pulvera, tējkaroti sāls un tējkaroti melno piparu.- Pēc eļļas un piedevu pievienošanas kauliņu ar dakšiņu vai karoti ātri atgrieziet plāksnē, lai pārklātu visu virsmu.
- Vislabākās eļļas ir avokado un vīnogu kauliņu eļļas, jo tās var sasildīt augstā temperatūrā, kas nepieciešama vārīšanai, nededzinot.
-
Cepiet plāksni. Gatavojiet kauliņu 200 ° C temperatūrā 25 līdz 30 minūtes. Pēc apmēram 15 minūtēm apgrieziet tos tā, lai tie vienmērīgi gatavotos no katras puses. Kad tie izskatās kraukšķīgi, tie tiek pagatavoti, un jūs varat tos izņemt no krāsns.- Pasniedziet saldos grauzdētus saldos kartupeļus ar meksikāņu salsu, bārbekjū mērci, pesto vai krējuma mērci.
- Pārpalikumus varat uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī 5 dienas vai saldētavā 12 mēnešus.
Veseli saldie kartupeļi cepeškrāsnī
- Birste
- Dakša
- Cepšanas paplāte
- Cepampapīrs, alumīnija folija vai nelīpošs gatavošanas paklājs
- Virtuves nazis
- Alumīnija folija
- Hermētiskas kastes vai maisiņi saldētavā
Grauzdēti saldo kartupeļu kauliņi
- Birste
- Griešanas dēlis
- Virtuves nazis
- Cepšanas paplāte
- Cepampapīrs, alumīnija folija vai nelīpošs gatavošanas paklājs
- Dakša vai karote
- Hermētiska kastīte