Saturs
- posmi
- 1. metode Gatavojiet bekonu gaisa cepeškrāsnī
- 2. metode Rūpes par gaisa žāvētāju
- 3. metode Sagatavojiet bekona traukus ar gaisa pannu
Gaisa cepeškrāsns ir ierīce, kurā ēdienu (piemēram, speķi) vārīšanas stiepļu grozā gatavo ar karstu gaisu, kas cirkulē no visām pusēm. Tas dod tādu pašu rezultātu cepeškrāsnī, grilā vai parastajā cepeškrāsnī. Turklāt tas prasīs daudz mazāk eļļas, salīdzinot ar citiem ēdiena gatavošanas veidiem, un liekie tauki gaisa ietekmē notecēs speķi. Visbeidzot, tas padarīs jūsu sālītas gaļas šķēles potenciāli veselīgākas nekā tās, kuras ir sautētas pannā un kuras jūs baudāt daudz, vienlaikus būdamas tik garšīgas.
posmi
1. metode Gatavojiet bekonu gaisa cepeškrāsnī
-
Uzkarsējiet ierīci. Pirms gaļas ievietošanas ir svarīgi to iepriekš sasildīt. Tas prasīs apmēram divas vai trīs minūtes, kas ļaus tai sasniegt pareizo temperatūru, lai vārītu bekonu. Vairumā gadījumu jūs to vienkārši noregulēsit vajadzīgajā temperatūrā un gaidīsit vismaz divas minūtes pirms gaļas ievietošanas grozā.- Lietojiet ierīci tikai uz līdzenas, karstumizturīgas virsmas un pārbaudiet, vai aiz fritiera izplūdes caurules ir vismaz viena brīva vieta, kas līdzvērtīga vienas rokas garumam.
-
Izsmidziniet eļļu uz bekona. Pirms ievietošanas grozā jums jāpieliek eļļas piliens tieši uz bekona šķēlītēm. Vislabākais veids, kā to izdarīt, ir ieliet eļļu, kuru parasti lietojat, smidzināšanas pudelē un uzklāt to ne tikai uz gaļas, bet arī groza apakšā. Ja vēlaties kraukšķīgu bekonu, uz gaļas šķēlēm izsmidziniet tikai plānu eļļas kārtu.- Izvēlieties plastmasas pudeli ar rokas sūkni un piepildiet to ar eļļu. Piemēram, jūs varētu izmantot olīveļļu.
- Kaut arī aerosola eļļas ir nopērkamas tirdzniecībā, pagatavošanas aerosoli var sabojāt dažu veidu nelipīgus gatavošanas pārklājumus (ieskaitot fritiera grozu).
-
Fitnesa grozā sadaliet bekona šķēles. Izvairieties no tā pārslodzes, ierobežojot vienā reizē ievietoto šķēļu skaitu. Tā kā grozu izmēri atšķiras atkarībā no modeļa, standarta daudzums, kas ir ideāls, nebūs. Svarīgi ir ļaut gaisam cirkulēt ap bekonu un nonākt saskarē ar gandrīz visu virsmu. Izvairieties no to sakraušanas, lai tie nepārklājas.- Laba gaisa cirkulācija samazinās gatavošanas laiku un garantēs izcilus rezultātus, īpaši, ja runājam par bekona kraukšķīgumu.
-
Krata grozu. Gatavošanas laikā ir ieteicams vienu vai divas reizes apturēt cepšanas ierīci, lai noņemtu grozu un krata to, lai nedaudz mainītu (pielāgotu) gaļas pozīciju un vienmērīgi pagatavotu. Varat arī izmantot pincetes pāri, lai pielāgotu bekona šķēļu stāvokli, lai tos atgrieztu atsevišķi. -
Izpildiet norādījumus, kas pievienoti fritēram. Ieteicamais gatavošanas laiks un temperatūra mainās atkarībā no modeļa. Tāpēc vislabāk ir pārbaudīt pievienoto rokasgrāmatu vai instrukcijas, lai precīzi zinātu pareizo gatavošanas laiku un temperatūru.- Viena no priekšrocībām, ko sniedz gaisa cepšanas ierīces izmantošana jūsu bekona vārīšanai, ir tā, ka, ja vēlaties pārbaudīt gatavošanas pakāpi, jums ir iespēja noņemt grozu.
2. metode Rūpes par gaisa žāvētāju
-
Ielieciet ūdeni kanalizācijas traukā. Tā kā bekons ir dabiski tauki, visticamāk vārīšanas laikā tauki sūcas un pilējas uz šķīvja zem groza. Lai smērviela nedeg un nerada dūmus, kanalizācijas traukā ielej nedaudz ūdens, lai palīdzētu atdzesēt ieziesto sastāvdaļu.- Lai pēc iespējas samazinātu tauku daudzumu, kas izplūdīs no jūsu bekona šķēlītēm, pirms ievietošanas grozā tos atsevišķi noslaukiet ar papīra dvieļiem.
- Paturiet prātā, ka dūmiem, kas rodas no tauku sadedzināšanas, būs balta krāsa, tāpēc, ja redzat, ka no ceptuves izplūst melni dūmi, nekavējoties izslēdziet tos un gaidiet, līdz tie atdziest, lai pārbaudītu sildītāja nodalījumu un notīrītu pārpalikumu atrasti bekoni.
-
Pagaidiet, līdz ierīce atdziest. Izslēdziet to, kad esat to pabeidzis. Dažiem modeļiem ir mehānisms, kas ļauj ventilatoram darboties līdz pilnīgai dzesēšanai. Tāpēc jums nav jāuztraucas, ja joprojām dzirdat troksni, tikai pārliecinieties, ka tas ir izslēgts. Ventilatoram vajadzētu apstāties pēc 20 līdz 30 sekundēm.- Nepieskarieties cepšanas ierīcei, kamēr tā nav atdzisusi. Atvienojiet to no kontaktligzdas, noņemiet grozu un pilienu paplāti.
-
Nomazgājiet ierīces sastāvdaļas ar siltu, ziepjūdeni. Atcerieties nomazgāt grozu, notekas pannu un balstu, kas tur grozu. Izmantojiet mīkstu suku vai sūkli, lai nesabojātu nonstick pārklājumu. Lai atvieglotu tīrīšanu, iemērciet tos gabaliņos ziepjūdenī. Parasti tos var droši mazgāt arī trauku mazgājamajā mašīnā.- Noslaukiet ierīces virsmu ar mitru, tīru drānu, īpašu uzmanību pievēršot vietām, kur ir vairāk netīrumu.
-
Vēlreiz ieslēdziet cepšanas ierīci, lai nožūtu. Pēc tīrīšanas un skalošanas tas ir jāpieslēdz apmēram 2 līdz 3 minūtes. Tas nožāvē visas sastāvdaļas labāk, nekā jūs varētu darīt ar rokām. Esiet piesardzīgs un neaizmirstiet to izslēgt un atvienojiet to no strāvas, tiklīdz tas nokalst.- Vienmēr glabājiet to tīrā, sausā vietā.
3. metode Sagatavojiet bekona traukus ar gaisa pannu
-
Gatavojiet gaļas klaipu, kas dekorēts ar bekonu. Lai pagatavotu ēdienu vairākiem cilvēkiem, jums jāsavāc 450 g maltas liellopa gaļas, 100 g maizes drupatas, 60 ml kečupu, tējkarote piparu un sāls, ēdamkarote dehidrēta dehidrēta, sakulta ola, divas plānas šķēles bekona un bārbekjū mērces. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot speķi un mērci. Mīklu formējiet apmēram 15 līdz 16 cm garā gaļas klaipa klasiskajā formā.- Pēc cepeškrāsns iepriekšējas uzsildīšanas vāra maizītes 20 minūtes cep 180 ° C temperatūrā. Pēc tam noņemiet grozu ar gaļu, kas joprojām atrodas.
- Sagrieziet bekonu īsākās šķēlēs un ielieciet uz kotletes. Uz katras speķa šķēles uzklājiet BBQ mērci ar otu un 15 minūtes atgrieziet cepeškrāsnī.
- Pirms cepeškrāsns izslēgšanas pārliecinieties, vai kotlete ir pagatavota. Ja nē, pagatavojiet vēl 5 minūtes.
-
Pagatavojiet garneles, kas pārklātas ar bekonu. Četriem cilvēkiem jums vajadzīgas 16 nomizotas tīģergarneles un 16 smalki sagriezta speķa šķēles. Katru vēžveidīgo aptiniet ar speķa šķēli istabas temperatūrā, sākot ar galvu un virzoties astes virzienā. Visu liek uz 20 minūtēm ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsnī līdz 200 ° C un pavāra garneles un ietina 5 līdz 7 minūtes.- Ļaujiet traukam nedaudz atdzist un pirms pasniegšanas noteciniet lieko šķidrumu uz papīra dvieļa.
-
Pavārs siera bekona kroketes. Sešām porcijām jums nepieciešami 500 g stipra Čedaras siera, 450 g smalki sagriezta speķa, 60 ml olīveļļas, 125 g universālu miltu, 2 sakultas olas un 150 g maizes drupatas. Sieru sagriež sešās porcijās un katru aptiniet divās bekona šķēlītēs tā, lai tie pilnībā pārklātu sieru.- Ielieciet kauliņus piecas minūtes saldētavā, lai tie nostiprinātos, taču neaizmirstiet tos.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Šajā laikā maizes drupatas sajauc ar eļļu, līdz viss ir viendabīgs. Katru bekona un siera šķēli iemērciet miltos, tad olās un visbeidzot rīvmaizes maisījumā, nedaudz nospiežot, lai viss labi pielīp.
- Ja vēlaties, siera un speķa gabaliņus otro reizi var iemērkt olās un pēc tam maizes drupās, lai siers neizdalītos.
- Vāra tos cepeškrāsnī 7 līdz 8 minūtes vai līdz tie sāk brūnēt.