Kā pagatavot vistas kājas čuguna katlā vai sīkdatnē

Saturs

• posmi
• 1. metode Vistas kājas ar dārzeņiem
• 2. metode Vistas kājas ar medu un ķiploku mērci
• 3. metode Vistas kājas ar itāļu garšvielām

Šajā rakstā: Vistas kājas ar dārzeņiemVistas kājas ar medu un ķiploku mērciVistas kājas ar itāļu garšvielām

Ja jums patīk ceptās vistas garša, bet jums nav laika vai motivācijas to pagatavot, tā vietā padomājiet par vistas kājām. Šai vistas daļai ir garšīga garša un smarža, kas izdalās ēdiena gatavošanas laikā. Garšojiet vistas kājas ar iecienītākajām garšvielām un pavadiet tās ar iecienītākajiem dārzeņiem garšīgai maltītei, kurai nepieciešama maza sagatavošanās. Šajā rakstā sniegti norādījumi, kā vistas kājas pagatavot čuguna katlā ar dārzeņiem vai ar ķiploku mērci vai garšvielām no Itālijas.

posmi

1. metode Vistas kājas ar dārzeņiem

1. 
   

   
   Nomazgājiet vistu. Noskalojiet vistas kājas zem auksta ūdens. Noņemiet lieko tauku daudzumu un biezu ādu. Ziedējiet augšstilbus ar papīra dvieļiem.

2. 
   

   
   Ielieciet podu vai trauku uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet olīveļļu.

3. 
   

   
   Brūnas vistas kājas. Ielieciet augšstilbus katlā, ādas sānu apakšā. Gatavojiet trīs vai četras minūtes, pēc tam apgrieziet ar knaiblēm un vāriet 3 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Katlā pievienojiet sagrieztu sīpolu, dārzeņus pēc jūsu izvēles un ķiplokus. Salieciet dārzeņus ap vistu, pilnībā neaptverot augšstilbus. Dāsni sāli un piparus un katlam uzlieciet vāku.

5. 
   

   
   Gatavojiet vistu ar dārzeņiem. Ievietojiet podu uzkarsētā cepeškrāsnī. Pavārs 30 minūtes. Tad izņem no cepeškrāsns un noņem vāku.

6. 
   

   
   Apgrieziet vistu un samaisiet dārzeņus un ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī. Gatavojiet 15 minūtes, līdz vistas āda ir zeltaini un dārzeņi ir maigi.
   • Vistu ir labi pagatavojuši, kad tās temperatūra ir 74 ° C. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu temperatūru.

     
     

     
     
     
     
   • Pasniedziet vistu un dārzeņus ar zaļajiem salātiem vai jebkuru citu papildinājumu.

     
     

     
     

2. metode Vistas kājas ar medu un ķiploku mērci

1. 
   

   
   Nomazgājiet vistu. Noskalojiet vistas kājas zem auksta ūdens. Noņemiet lieko tauku daudzumu un biezu ādu. Ziedējiet augšstilbus ar papīra dvieļiem.

2. 
   

   
   Ielieciet podu uz vidējas uguns. Pievienojiet olīveļļu.

3. 
   

   
   Brūnas vistas kājas. Ielieciet augšstilbus katlā, ādas sānu apakšā. Gatavojiet trīs vai četras minūtes, pēc tam apgrieziet ar knaiblēm un vāriet 3 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

4. 
   

   
   Gatavojiet vistu. Uzliek katlam vāku un liek cepeškrāsnī. Pavārs 30 minūtes.

5. 
   

   
   Pagatavojiet mērci ar medu un ķiplokiem. Kamēr vistas gatavo, ielieciet nelielu pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus, medu, sojas mērci un čilli. Ļaujiet tai nodrebēt un izslēdziet uguni.

6. 
   

   
   Berzējiet vistu. Izņemiet vistu no cepeškrāsns. Ielejiet mērci ar ķiplokiem un medu uz augšstilbiem, labi pārklājot visus gabalus.

7. 
   

   
   Atgrieziet vistu cepeškrāsnī. Atgrieziet podu cepeškrāsnī bez vāka. Gatavojiet vēl 15 minūtes, līdz miza ir zeltaini brūna. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu temperatūru. Pasniedziet ar rīsiem un dārzeņiem vai ar izvēlēto mērci.

3. metode Vistas kājas ar itāļu garšvielām

1. 1. Nomazgājiet vistu. Noskalojiet vistas kājas zem auksta ūdens. Noņemiet lieko tauku daudzumu un biezu ādu. Ziedējiet augšstilbus ar papīra dvieļiem.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Ielieciet podu uz vidējas uguns. Pievienojiet olīveļļu.

3. 
   

   
   Brūnas vistas kājas. Ielieciet augšstilbus katlā, ādas sānu apakšā. Gatavojiet trīs vai četras minūtes, pēc tam apgrieziet ar knaiblēm un vāriet 3 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

4. 
   

   
   Pievienojiet sīpolus, tomātus, ķiplokus, oregano, baziliku un ķiploku pulveri. Sāls un pipari dāsni.

5. 
   

   
   Gatavojiet vistu. Uzliek katlam vāku un liek cepeškrāsnī. Pavārs 30 minūtes. Izņemiet podu no cepeškrāsns un noņemiet vāku.

6. 
   

   
   Ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī bez vāka. Pagatavojiet vēl 15 minūtes, līdz vistas āda ir zeltaini brūna. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu temperatūru. Pasniedziet ar maizi un zaļajiem dārzeņiem vai jebkuru citu jūsu izvēlētu pavadījumu.

• Katls vai skārda kārba
• Skava vai lāpstiņa
• Virtuves cimds