Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori.Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā piedalījās 18 cilvēki, daži anonīmi.Sams ir ļoti izturīgi jūras dzīvnieki, to pierāda viņu ādas noturība. Viņu mīkstums tomēr ir garšīgs un ļoti atalgo gatavošanai veltīto laiku. Sams var tīrīt dažādos veidos, bet dažas metodes ir vieglāk nekā citas.
posmi
-
Apkopojiet nepieciešamos elementus. Atrodiet virves gabalu, knaibles (parasto, nevis knaibles ar adatu-degunu), linuma nazi un lielu nazi, piemēram, to, ko parasti izmanto miesnieki. -
Pārliecinieties, ka zivis ir mirušas. Veikt šādu pārbaudi ir ne tikai cilvēks, bet arī palīdzēs izvairīties no ievainojumiem. Ja jūs nezināt, vai zivs ir dzīva vai mirusi, sagrieziet to aiz astes, lai tā asiņotu. -
Rūpīgi izgrieziet caur ādu. Sagrieziet tieši aiz žaunām zem zivju ādas. Pēc tam iztukšojiet zivis no iekšējām slūžām, uzmanot, lai nepiedurtu nevienu orgānu. Pēc tam noņemiet visas spuras, sagriežot tās pie pamatnes (izmantojiet knaibles, lai spuras turētu, kad tos sagriežat). -
Pakārt zivis žaunām. Turiet zivis karājas no žaunām pie koka vai visa cita, kas piemērots. Iegrieziet ādu, veicot grīdlīstes aizmugurējo daļu no augšas uz leju. -
Noņemiet ādu. Dariet to otrādi, izmantojot knaibles. Var paiet nedaudz laika, lai pabeigtu šādu operāciju, bet, uzlabojot vingrinājumus, jūs uzlabosities. -
Noņemiet ādu līdz astes līmenim. Noņemiet asti, ja vēl neesat to mazgājis, un noņemiet galvu, izmantojot lielu nazi. -
Vītiniet zivis sākot ar asti. Izgrieziet no mugurkaula līdz ribām. Pēc tam grieziet, sākot no zivju augšdaļas līdz pat mugurkaulam. Tāpēc sekojiet malām. -
Sagatavojiet sams patēriņam. Kad esat pārvērtis zivis divās filejās, pamanīsit, ka ir neskaitāmas receptes un ēdieni, kurus varat izveidot vai pagatavot.
- Cimdi (dodiet priekšroku tiem, kas ir ādas, tas aizsargā jūs no sams kauliem)
- Knaibles
- Nazis
- Virve
- Sams