Kā stikla burkas novietot vakuumā

Saturs

• posmi
• 1. metode Izmantojiet karstā ūdens vannu
• 2. metode Izmantojiet vakuuma mašīnu
• 3. metode Vaska lietošana

Šajā rakstā: Izmantojiet karstā ūdens vannuLietojiet vakuuma mašīnuLietot vasku22

Stikla burkas palīdz uzturēt tīru sausu, mitru vai ātri bojājošu pārtiku vēsā, sausā vidē. Ūdens vannas metode pārtikas konservēšanai burkās, iespējams, ir visizplatītākais burku aizzīmogošanas veids. Tomēr jūs varat arī iegādāties vakuuma mašīnu vai izmantot vasku, kas sniegs estētiskāku izskatu, ja māksliniecisku projektu veidosit ar stikla burkām. Pārtiku hermētiski noslēgtās stikla burkās var uzglabāt līdz vienam gadam.

posmi

1. metode Izmantojiet karstā ūdens vannu

1. 
   

   
   Sagatavojiet burkas. Pirms konservēšanas procesa uzsākšanas, izmantojot ūdens vannu, jums jāsagatavo burkas. Sākumā pārbaudiet burkas un vākus, lai redzētu, vai tajās nav šķeldotas, ieplaisājušas vai asas un neregulāras daļas. Apskatiet katra vāka iekšējo disku un ārējo daļu. Pārliecinieties, ka vāki iziet visos burkās. Izmetiet visu bojāto burku. Kad esat pārliecināts, ka tos visus var izmantot bez problēmām, traukus un vākus ar rokām mazgājiet ar karstu, ziepjūdeni. Pēc tam, kad tie labi mazgāti, ļaujiet tiem nožūt uz trauka vai tīras drānas.

2. 
   

   
   Sterilizējiet burkas. Ielieciet tos lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni. Tam jābūt karstam, bet ne vārot. Pannai jābūt pietiekami lielai, lai ūdens pilnībā pārklātu burkas. Uzkarsē ūdeni ar drebu. Atstājiet burkas vārīšanās ūdenī, līdz jums tās ir vajadzīgas.
   • Ja jums bieži stikla stikla burkas jāapzīmogo ar ūdens vannu, jūs varētu iegādāties burku sterilizatoru. Šis ir izstrādājums, kas īpaši paredzēts burku iegremdēšanai ūdenī, lai tās sterilizētu. Tomēr viņa lielākais ieguvums ir tas, ka viņš ir praktisks. Ja jums tāda nav, tikpat labi darbosies arī liela panna.

3. 
   

   
   
   
   Pagatavojiet ēdienu, kas jāsaglabā. Izmantojot šo metodi, pārliecinieties, vai ēdiens, kuru jūs ievietojat burkās, ir dabiski skābs vai esat tam pievienojis skābu sastāvdaļu. Tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt, ka baktērijas neaugīs konservos. Pagatavojiet recepti, kamēr burkas tiek sterilizētas.
   • Pārtikai, kas bagāta ar skābēm, ietilpst augļi, augļu sulas, ievārījumi, želejas un citi uz augļiem balstīti garšvielas, salsas mērces, tomāti ar skābes piedevu, etiķī konservēti pārtikas produkti, sukādes dārzeņi, čatniji, mērces, etiķis un citi garšvielas.

4. 
   

   
   Sagatavojiet ūdens vannu. Nogrieziet siltumu zem pannas un noņemiet sterilizētās ūdens burkas ar virtuves knaiblēm. Varat arī iegādāties trauku, ko sauc par burku, kas ir tieši izgatavots, lai burkas izņemtu no karstā ūdens. Jums var būt mazāka iespēja sadedzināt nekā ar parastajiem pincetēm. Ļaujiet burkām nožūt uz trauka vai tīras drānas. Pēc tam ielejiet ūdeni lielajā katlā ar zemu viršanas temperatūru.

5. 
   

   
   
   
   Piepildiet burkas. Ielieciet verdošu ūdeni malā un piepildiet burkas ar ēdienu. Lai to izdarītu pareizi, izmantojiet ievārījuma piltuvi, priekšmetu, lai vairāk vai mazāk šķidru produktu viegli ielej burkās.
   • Nepiepildiet burkas pilnībā.Izklājumiem, piemēram, ievārījumiem un želejām, katras burkas augšpusē atstājiet 5 mm tukšas vietas. Cietiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, kornišoniem utt., Atstājiet 1 cm. Ielieciet diskus un vākus uz burkām un pieskrūvējiet tos.
   • Pieskarieties katras burkas sienai ar koka karoti, lai novērstu gaisa burbuļus.
   • Atkārtojiet to pašu procesu ar visām burciņām.
   • Neskrūvējiet pārsegus pārāk cieši, jo pārmērīgs gaiss neizplūst.

6. 
   

   
   Ielieciet burkas uz statīva. Plauktu ievieto sterilizatorā vai pannā, lai burkas nepieskartos trauka apakšai un nesadalītos. Pirms konservēšanas procesa sākšanas pārliecinieties, ka jums ir sterilizācijas režģis. Nekad nekraujiet burkas uz statīva. Atkarībā no jūsu grila izmēra, iespējams, vajadzēs burkas sildīt vairākas reizes.

7. 
   

   
   Iemērciet burkas ūdenī. Ielieciet bagāžnieku, uz kura jūs ievietojat burkas, verdošā ūdenī. Sildiet tos verdošā ūdenī, kā norādīts receptē. Laiks pamest ir atkarīgs no receptes.
   • Sildīšanas laiks sākas, kad atsāk vārīties.
   • Pārliecinieties, ka burku vāki atrodas dažas collas zem ūdens virsmas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, pirms to atkal uzvāra.

8. 
   

   
   Ņem burkas no ūdens. Noņemiet statīvu ar burciņām un ļaujiet tām nakti atdzist uz jūsu darba virsmas. Nēsājiet cepeškrāsns cimdus, lai noņemtu grilu nenodegtu. Lai noņemtu burkas no statīva, izmantojiet virtuves knaibles vai burku knaibles.

9. 
   

   
   Uzglabājiet burkas auksti. Kad burkas ir atdzisušas, uzglabājiet tās vēsā, sausā vietā. Ja burkas vāks neveido dobu, tas nav labi aizvērts. Šajā gadījumā nekavējoties apēdiet saturu, nevis uzglabājiet burku vai atkārtojiet procesu ar citu vāku. Pirms sākt no jauna, pārbaudiet, vai burka nav sadalīta.

2. metode Izmantojiet vakuuma mašīnu

1. 
   

   
   Iegūstiet nepieciešamos materiālus. Jums ir nepieciešama vakuuma ierīce ar piederumu burkām. Šo piederumu novieto uz stikla burkām, lai tos varētu aizvērt vakuumā.

2. 
   

   
   Sterilizējiet burkas. Piesardzības nolūkos ieteicams sterilizēt izmantotās burkas pirms ievietošanas vakuumā. Jūs varat tos sasildīt verdošā ūdenī vai ievietot trauku mazgājamā mašīnā ļoti augstā temperatūrā. Ja jūs izmantojat verdošu ūdeni, ielieciet burkas lielā katliņā, pilnībā iegremdējot tos ūdenī. Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pazemina siltumu, lai ūdens vārās, un burkas atstāj gaidīt, lai to lietotu.

3. 
   

   
   Piepildiet burkas. Gaidot, kamēr tie tiks sterilizēti, pagatavojiet ēdienu, kas jāsaglabā. Tas varētu būt ievārījums vai želeja vai pārtikas produkti, kas viegli sadalās un kurus nevar vienkārši turēt maisos. Piemēram, jūs varētu burkā turēt mazas konfektes vai riekstus.
   • Kad esat pabeidzis ēdiena pagatavošanu, jūs varat izņemt burkas no karstā ūdens. Izmantojiet virtuves standziņas vai burkas. Ļaujiet burkām nožūt un piepildiet tos ar ēdienu.
   • Burku augšdaļā atstājiet nedaudz tukšas vietas. Ja jūs uzturat "mīkstu" ēdienu, piemēram, ievārījumu vai želeju, katras burkas augšpusē atstājiet 5 mm. Ja tas ir vesels ēdiens, piemēram, konfektes vai rieksti, atstājiet 1 cm.
   • Izmantojiet nemetālisku karoti, lai novērstu gaisa burbuļus. Pavadiet silikona vai koka karoti uz burku iekšējām sienām, viegli nospiežot ēdienu.

4. 
   

   
   Sagatavo vakuumu. Kad ēdiens ir gatavs, sagatavojiet to vakuumā. Uzlieciet vāku burkai, kuru vēlaties aizvērt. Pagaidām ielieciet vāku tikai mazajā diskā, nevis tajā ieskrūvētajā daļā. Pievienojiet burkas piederumu vakuuma mašīnas caurulei un novietojiet piederumu uz burka. Pārliecinieties, ka tas ir stingri savā vietā un vai tas nenokritīs, ievietojot burku vakuumā.

5. 
   

   
   Ieslēdziet ierīci. Novietojiet ēdienu vakuumā saskaņā ar mašīnas norādījumiem. Vairumā gadījumu vienkārši ieslēdziet mašīnu un gaidiet, līdz tā norāda, ka burka ir aizvērta. Kad gatavs, vāks dzird, ka tas rada nelielu pļāpāšanu. Ir arī iespējams, ka mašīna norāda, ka process ir pabeigts, piemēram, ar nelielu zaļu gaismu.

6. 
   

   
   Uzlieciet vāku. Atvienojiet mēģeni no burka sprauslas un noņemiet to no burkas. Pirms burka glabāšanas vēsā, sausā vietā, stingri pieskrūvējiet vāku.

3. metode Vaska lietošana

1. 
   

   
   Sagatavojiet aprīkojumu. Lai aizzīmogotu burkas ar vasku, nepieciešama keramikas trauks, lai izkausētu vasku, kanāla lenti, šķēres, tējas spuldzi, šķiltavu un hermētiskā vaska pudeli. Lielākā daļa šo priekšmetu jums jāatrod hobiju amatniecības veikalā. Ja jūs tos neatrodat, varat tos pasūtīt tiešsaistē. Šī metode ir īpaši piemērota burkām un stikla pudelēm ar šaurām sprandām.

2. 
   

   
   Sagatavojiet trauku. Ja esat iegādājies brīvi stāvošu konteineru ar zemāk esošo teātra sveces vietu, vienkārši nolieciet preci uz galda. Ja nē, novietojiet trauku uz neliela statīva, lai sveci varētu novietot zem tā.

3. 
   

   
   Iededziet sveci. Iedegiet sveci un pabīdiet to zem trauka, kur izkausēsiet vasku.

4. 
   

   
   Sildiet vasku. Ielieciet vajadzīgās krāsas krelles keramikas traukā. Pievienojiet vairāk, līdz tas kūst, līdz šķidrais vasks atrodas apmēram 2 cm attālumā no trauka augšdaļas.
   • Būs nepieciešamas apmēram divdesmit minūtes, līdz vasks izkusīs. Kad izkusis, izslēdz sveci.

5. 
   

   
   Lai aizvērtu, piepildiet pudeli. Ielejiet pudelē dekoratīvu izstrādājumu vai spirtu un pieskrūvējiet vāciņu, pārliecinoties, ka tas ir stingri vietā. Ja pudelē esošais produkts nav paredzēts lietošanai uzturā, varat izmantot korķi.

6. 
   

   
   Ielieciet lentē. Aptiniet kanāla lenti ap blīvējumu starp vāciņu un pudeli. Staigāt apkārt, lai gali pārklājas. Nogrieziet lenti un salieciet galu, kas izvirzīts pats par sevi, pirms to saplacināt pār pārējo lenti. Šī salocītā daļa atsauks hermētisko vāciņu.

7. 
   

   
   Pievienojiet nedaudz vaska. Ielieciet pudeli vai burku otrādi un iemērciet vāciņu vai vāku tieši vaskā. Tiklīdz esat iemērcis vāciņu, paceliet pudeli un nekavējoties ieslēdziet to pats, lai novērstu vaska nogrimšanu.

8. 
   

   
   Izveidojiet zīmogu. Šis solis nav obligāts. Tiklīdz pudeles vai burkas augšdaļa ir pārklāta ar vasku, uzspiediet tajā iegravētu vaska zīmogu. Spiedogs ar burtu vai simbolu ir ideāli piemērots objekta personalizēšanai. Pirms pudeles pārvadāšanas ļaujiet vaskam pilnībā nožūt.