Kā ēst konservētas sardīnes

Saturs

• posmi
• 1. daļa Padariet to vienkārši
• 2. daļa Zvejnieka olu sagatavošana
• 3. daļa Sardīņu cepšana

Šajā rakstā: Padariet to vienkāršuSagatavojiet zvejnieku olasFry sardīnes15 Atsauces

Sardīņu konservi ir pārtikas produkti, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm, minerālvielām un vitamīniem. Šīs mazās sudraba krāsas zivis gandrīz neko nemaksā un ir ļoti viegli pagatavojamas. Sardīnes bieži iesaiņo eļļā, ūdenī, tomātu mērcē vai citronu sulā, kas ļauj tos izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Padariet to vienkāršu un ēdiet to kā ir salātos vai ar grauzdiņiem. Pagatavojiet gardu ēdienu, piemēram, ceptas sardīnes vai zvejnieku olas.

posmi

1. daļa Padariet to vienkārši

1. 
   

   
   Lietojiet sardīnes tieši no kārbas. Lai izbaudītu sardīnes, nav nepieciešama sarežģīta recepte! Vienkārši satveriet dakšiņu un ēdiet tos tieši no kastes. Jūs piedāvāsit veselīgas uzkodas un ļoti bagātas ar olbaltumvielām. Ja vēlaties, pievienojiet balzamiko vinaigrette, citronu sulas vai karstā mērces piedevu.
   • Konservētas sardīnes ir viens no ēdieniem, ko izvēlas ņemt līdzi pārgājienā vai ievietot avārijas komplektā.

2. 
   

   
   Dekorējiet savus salātus ar sardīnēm. Sardīnes pastiprina jebkura salāta garšu! Pievienojiet tos savām receptēm. Varat arī izmēģināt sasmalcināt apelsīnus, sardīnes, vārītas olas un olīvas un iekļaut tos iecienītajos salātos. Pievienojiet nedaudz vinaigrette un izbaudiet!

3. 
   

   
   
   
   Pavadiet tos ar grauzdiņiem. Sardīņu bagātīgais ure un sāļais aromāts ir lielisks labu kraukšķīgo maizīšu papildinājums. Vienkārši grauzdējiet savas iecienītās maizes šķēli, iesmērējiet to un ielieciet uz tās dažas mazas sardīnes. Jūs varat arī izplatīt savus majonēzes grauzdiņus, pievienot dažas sardīnes un apkaisa ar nelielu fenheli.

4. 
   

   
   Lietojiet sardīnes ar sausiņiem. Paņemiet iecienītos krekerus. Dekorē ar pāris sardīnēm. Pievienojiet nedaudz pikantu mērci, ja vēlaties pikantu uzkodu! Pirms ievietot sardīnes, ja vēlaties, varat uz sava krekera nedaudz izkaisīt sinepes vai majonēzi.

5. 
   

   
   Dekorējiet makaronus ar sardīnēm. Paņemiet nedaudz olīveļļas, nedaudz ielejiet pannā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sardīnes un vāriet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ķiplokus un sardīnes iecienītākajiem makaroniem. Pievienojiet tos fettuccine makaroniem ar Alfredo mērci. Jūs varat arī sajaukt tos ar citronu, valodām un kaperiem.

6. 
   

   
   
   
   Pievienojiet tos savai picai. Sardīnes ir brīnišķīgs papildinājums jebkurai picai! Pievienojiet tos pepperoni un desu picai un pievienojiet savam ēdienam vairāk aromāta un aromāta. Jūs varat arī sadalīt dažus sasmalcinātus sīpolus uz makaronu diska, virs tā apkaisīt sasmalcinātas sardīnes, apkaisa ar olīveļļu un apkaisa ar pipariem, krējumu un sāli un cep 230 ° C 10 līdz 15 minūtes.

2. daļa Zvejnieka olu sagatavošana

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni un trauku. Uzstādiet cepeškrāsni līdz 260 ° C. Paņemiet pasniegšanas trauku, kas var izturēt cepeškrāsns siltumu. Kamēr cepeškrāsns sakarst, ielieciet to un ļaujiet tai 5 minūtes sasilt.

2. 
   

   
   Ielieciet garšvielas karstajā traukā. Pievienojiet sardīnes, sasmalcinātus šalotes, pētersīļus un ķiplokus. Izmantojot smalcināšanas dēli un asu nazi, smalki sasmalciniet nelielu šalotni, 3 zariņus pētersīļu un 2 ķiploka daiviņas. Karstā traukā ielejiet visas sastāvdaļas un konservētas sardīnes. Apkaisa tos ar melnajiem pipariem.

3. 
   

   
   Pievienojiet olas. Vāra uz lēnas uguns 6 minūtes, pēc tam noņem trauku un pievieno olas. Cepiet trauku un vāriet 6 minūtes. Izmantojot cimdu, uzmanīgi noņemiet cepeškrāsns sagatavošanu. Sadaliet 4 olas bļodā un viegli ielejiet traukā. Sāls un pipari tos.

4. 
   

   
   Vāra uz lēnas uguns vēl 7 minūtes. Pēc tam atcerieties ļaut traukam atdzist 5 minūtes. Vēlreiz maigi cep un ļauj tam vārīties vēl 7 minūtes. Olu baltumus nāksies pagatavot, paliekot mīkstiem. Izmantojot trauka turētāju, noņemiet trauku un ļaujiet tam vārīties vēl 5 minūtes. Pasniedziet zvejnieka olas ar grauzdiņiem un karstu mērci.

3. daļa Sardīņu cepšana

1. 
   

   
   Apkopojiet savas sastāvdaļas. Labi izskalojiet sardīnes un nosusiniet tos, piesitot tiem. Paņemiet ½ glāzes (60 g) miltu un ielejiet to bļodā. Pievienojiet piparus un sāli. Paņemiet citu trauku, saputojiet 2 olas ar ēdamkaroti (15 ml) ūdens. Tad citā traukā ielej vēl vienu tasi (120 g) rīvmaizes.

2. 
   

   
   Pārklājiet savas sardīnes ar olām, rīvmaizi un miltiem. Aizpildiet 2 vai 3 sardīnes. Sajauc tos ar miltiem, līdz tie ir labi pārklāti. Noņemiet liekos miltus un iemērciet olu maisījumā. Tad ielieciet tos maizes drupatas bļodā un vienmērīgi pārklājiet. Atkārtojiet šo procesu, līdz visas sardīnes ir labi norūdījušās.

3. 
   

   
   Vāriet sardīnes eļļā 6 līdz 7 minūtes. Uz mazas uguns uzkarsē ½ glāzi (125 ml) eļļas pannā vai čuguna kastrolī. Darbu veiciet nelielās porcijās, pannā vienlaikus liekot vienu sardīni. Apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Apgrieziet tos un apcepiet, līdz tas ir labi pagatavots, apmēram 3 minūtes.
   • Atkārtojiet šo procesu, līdz sardīnes ir labi vārītas.
   • Pannā pievienojiet vairāk eļļas, ja nepieciešams citām porcijām.

4. 
   

   
   Sāliet sardīnes. Rūpīgi ielejiet vārītas sardīnes uz papīra ar dvieli pārklātas plāksnes. Sāliet tos, kamēr tie vēl ir karsti.

5. 
   

   
   Ēdiet savas sardīnes ar ceptiem kaperiem un pētersīļiem. Sildiet 2 ēdamkarotes (30 ml) eļļas pannā, kuru izmantojāt iepriekš. Pievienojiet ½ glāzes (60 g) nosusinātu un izskalotu kaperu un ½ glāzes (60 g) svaigu pētersīļu lapu. Apcep 1 minūti, tad noņem kaperus un pētersīļus un liek uz sardīnēm. Izbaudi!