Kā greznot cupcake iekšpusi

Maijs 2024

Autors: Laura McKinney

Radīšanas Datums: 3 Aprīlis 2021

Atjaunināšanas Datums: 12 Maijs 2024

Video: The Great Gildersleeve: Bronco’s Aunt Victoria / New Secretary / Gildy the Pianist

Saturs

posmi
1. metode Cauruļvadu maisa izmantošana
2. metode Izmantojot nelielu nazi
3. metode Tukša ābola lietošana
4. metode Pirms vārīšanas izrotājiet cupcakes
Izmantojiet cauruļvadu maisu
Izmantojiet nelielu nazi
Izmantojiet ābolu izgāztuvi
Pirms vārīšanas izrotājiet cupcakes

Šajā rakstā: Izmantojiet cauruļvadu maisuIzmantojiet nelielu naziLietojiet ābolu vakuumuGarn cupcakes pirms vārīšanas17 Atsauces

Var gadīties, ka sirds formas cupcake ir pārāk sarežģīta, lai pagatavotu mīklas amatieri, vai pārāk mantkārīga, taču patiesībā tehnika ir vienkārša un neprasa daudz pūļu vai laika. Jūs iegūsit partiju, kas priecēs ikviena garšas kārpiņas. Papildus pārsteigumam degustācijas laikā pildījums viegli un ātri ienesīs jaunas garšas. Jo vairāk apgūsit tehniku un jo vairāk varēsit izvēlēties sastāvdaļas.

posmi

1. metode Cauruļvadu maisa izmantošana

Ļaujiet cupcakes atdzist. Pēc vārīšanas pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest. Ja jūs tos izrotāt, kad tie ir karsti vai silti, pildījums izkausēsies un iemērc kūkas. Jūs varat pagatavot mājās gatavotu cupcake mīklu vai izmantot gatavu komerciālu pagatavojumu.
Sagatavojiet cauruļvadu maisu. Nogrieziet kabatas galu un ievietojiet iekšpusē dekoratīvu uzmavu. Visefektīvākais būs mazs apaļš gals, bet, ja vēlaties, varat izmantot lielu zvaigznes formas galu.
Aizpildiet kabatu. Iekšpusē ielejiet vienu vai divas ēdamkarotes izvēlētā pildījuma. Visefektīvākie ir viendabīgi preparāti, piemēram, olu krēms, olu krēms, sviesta krējums vai putukrējums. Jūs varat arī izmantot ievārījumu vai želeju, taču tajos nevajadzētu būt gabaliņiem, jo tie var aizsērēt kontaktligzdu.
Ievietojiet kontaktligzdu cupcake. Ielieciet viņa galu kūkas augšdaļā uz 2 vai 3 cm. Mīkla vispirms nav jāizrok.
Dekorē kūku. Saspiediet maisiņu, lai izspiestu pildījumu. Atkarībā no cupcake lieluma, iekšpusē varat ievietot ēdamkaroti vai divus apledojuma. Ja pildījums sāk pārpildīties, pārtrauciet, jo tas nozīmē, ka jūs esat maksimāli samērcējis mīklas izstrādājumus.
Rotā cupcake. Atdzesējiet to un izrotājiet to, kā vēlaties. Izmantojiet kabatu ar lielu apaļu vai zvaigznes formas apvalku, lai kūkas virspusē uzklātu sviesta krēmu. Jūs varat arī izmantot šokolādes ganache. Nav ieteicams izmantot vienkāršu matējošu apledojumu un ūdeni, jo tas ir pārāk šķidrs un vienkārši nogrims caurumā.

2. metode Izmantojot nelielu nazi

Pagatavojiet cupcakes. Pavārs tos un atdzesē. Jūs varat pagatavot mājās gatavotu mīklu vai izmantot komerciālu pagatavojumu. Pēc kūku cepšanas ļaujiet tām pilnībā atdzist. Pretējā gadījumā pildījums izkusīs.
- Šī metode ir ideāli piemērota konfekšu cupcakes pildīšanai.
Ievietojiet nazi. Ielieciet maza, asa naža galu cupcake augšpusē. Turiet instrumentu tā, lai asmens plakans būtu vērsts uz kūku un veidotu 45 ° leņķi ar tā virsmu.
- Nespiediet asmeni pārāk tālu, jo caur cupcake apakšā var izdalīties sarma.
- Ja jums nav piemērota naža, varat izmantot nelielu karoti.
Niks kūku. Turiet naža galu konditorejas izstrādājumu centrā. Pagrieziet cupcake uz sevi, lai nogrieztu nelielu apli tās virsmā. Mēģiniet dot tam diametru 2 vai 3 cm.
- Ja vēlaties aizpildīt konfekšu caurumu, tā dziļumam jābūt 2 vai 3 cm.
Noņemiet sagrieztu gabalu. No cupcake noņemiet tikko izgrieztu nelielu konusu. Pārgrieziet to horizontāli uz pusēm un izmetiet smailu daļu. Lai izveidotu caurumu, izmantojiet plakanu augšdaļu.
- Jūs varat ēst smailu daļu vai izmantot to popkūku pagatavošanai.
Aizpildiet caurumu. Aizpildiet to līdz pusei ar izvēlēto pildījumu. Ielieciet apledojumu cauruļvadu maisiņā vai plastmasas maisiņā. Nogrieziet galu un aizpildiet caurumu kūkā. Nav jēgas nodrošināt kabatu ar kontaktligzdu. Sviesta krēms, olu krēms un putukrējums ir labi papildinājumi. Jūs varat arī izmantot ievārījumu vai citronu krēmu.
- Nepiepildiet caurumu vairāk par pusi, jo nākamajā posmā pildījums pārpildīsies.
- Lai pagatavotu konfekšu cupcakes, caurumā ielej tējkaroti cukura rotājumus. Mēģiniet izmantot dažādas formas, izmērus un krāsas.
Pievienojiet caurumu. Ievietojiet noņemtā konusa augšējo pusi. Pārliecinieties, ka gluda (negriezta) puse ir vērsta uz augšu. Viegli saspiediet kūkas gabalu, lai tas turētos vietā, un aiztaisiet caurumu, bet nespiediet pārāk stipri, lai izvairītos no pārpildīšanas.
Ledus cupcake. Jūs varat piepildīt virsmu ar sviesta krēmu ar konditorejas maisiņu vai virsū ielej pūdercukuru un ūdeni. Arī šokolādes ganache ir lieliska izvēle.

3. metode Tukša ābola lietošana

Gatavojiet kūkas. Tad ļaujiet viņiem atdzist. Jūs varat pats pagatavot mīklu vai izmantot gatavu sagatavošanu. Pagaidiet, kamēr cupcakes pilnībā atdziest, lai pildījums neizkustu.
Ievietojiet tukšu ābolu. Iebīdiet to cupcake centrā. Ja jums tāda nav, varat izmantot nelielu melones karoti.Ja jūs izmantojat ābolu griezēju, uzmanieties, lai nespiestu to pārāk tālu, jo pildījums var noplūst no kūkas apakšas.
Pagrieziet instrumentu. Turiet to kūkas centrā un pagrieziet, lai sagrieztu mīklu un izveidotu caurumu.
Izrakt cupcake. Noņemiet tukšo ābolu. Iemetiet kūkas gabalu iekšā vai paturiet to, lai veidotos popkūkas. Jūs to varat arī ēst.
Pievienojiet piedevu. Aizpildiet caurumu ar jūsu izvēlēto sagatavošanu. Jūs varat izmantot visu veidu pildījumus, piemēram, olu krēms, ievārījums vai sviesta krējums. Ja izmantojat biezu glazūru, varat to ievietot caurumā, izmantojot cauruļvadu maisu. Ja esat izvēlējies šķidrāku preparātu, piemēram, ievārījumu vai olu krēmu, varat vienkārši izmantot tējkaroti.
Rotā cupcake. Šī metode ir vienkārša, taču trūkums ir tāds, ka kūkas virsmā tā atstāj caurumu. Konditorejas izstrādājumu virspusē ieziež krējuma sviestu ar kabatu ar lielu apaļu vai zvaigžņu formas ligzdu. Šai metodei nav ieteicams lietot šokolādes ganache. Nav ieteicama arī vienkārša pūderēšana ar pūdercukuru un ūdeni, jo tā ir pārāk caurspīdīga un šķidra un vienkārši ieplūdīs caurumā.

4. metode Pirms vārīšanas izrotājiet cupcakes

Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to, pielāgojot to temperatūrai, kas norādīta receptē. Vairumā gadījumu to vajadzētu iestatīt līdz 180 ° C, bet temperatūra jūsu receptē var būt atšķirīga. Kamēr ierīce iepriekš sasilda, ievietojiet kastes cupcake plāksnes šūnās.
- Šī metode ir ieteicama šokolādes papildinājumiem un ievārījumiem, bet ne apledojumiem, olu krējumam un citiem krējuma vai sviesta izstrādājumiem.
Pagatavo mīklu. Jūs varat pagatavot mājās gatavotu cupcake mīklu vai iegādāties gatavu lietošanai paredzētu izstrādājumu. Izpildiet norādījumus izvēlētajā receptē.
Sāciet pildīt kastes. Piepildiet tos ar 1/3 pilnas mīklas. Izmantojiet saldējuma liekšķeri, nelielu kausiņu vai ēdamkaroti. Pārējo mīklu rezervējiet atlikušajai daļai.
Pievienojiet piedevu. Katrā lodziņā mīklas centrā ielieciet tējkaroti. Ievārījums un želeja ir labākās šīs metodes sastāvdaļas. Jūs varat arī izmantot izkusušo šokolādi. Nelietojiet putukrējumu vai apledojumu, jo vārīšanas laikā tie izkusīs.
- Norādītais daudzums atbilst vidējā lieluma cupcakes. Ja jūs veidojat mazus, izmantojiet tikai pusi tējkarotes pildījuma vienā kūkā.
Aizpildiet kastes. Pārlejiet atlikušo mīklu pār pildījumu. Izmantojiet pietiekami daudz, lai kastes piepildītu apmēram divas trešdaļas vai trīs ceturtdaļas. Nepārpildiet tos, jo mīkla pārpildīsies.
Gatavojiet kūkas. Cepiet un pagatavojiet saskaņā ar receptē sniegtajiem norādījumiem. Lielākās daļas cupcakes gatavošanai vajadzīgas apmēram 20 minūtes, taču jūsu recepte var būt atšķirīga. Izlasiet to un ievērojiet gatavošanas padomus.
Ļaujiet cupcakes atdzist. Pirms apledojuma pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest. Ļaujiet viņiem vispirms atdzist plāksnes šūnās apmēram 5 minūtes, pēc tam izņemiet tos ārā. Ielieciet tos uz metāla statīva un pagaidiet, līdz viņi atdziest. Pēc tam jūs varat glazēt tos ar sviesta krējumu, šokolādes ganache vai apledo ar pūdercukuru un ūdeni.
- Neveiciet ledus, kamēr tie nav pilnībā atdzisuši, jo apledojums izkusīs.