Kā pagatavot vaniļas panna cotta

Saturs

• posmi

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.

Panna Cotta ir tradicionāls itāļu deserts, garšīgs un neatkārtojams, kura nosaukums nozīmē “vārīts krējums”. Šī recepte ir paredzēta četriem cilvēkiem.

posmi

1. 
   

   
   Pagatavojiet citronu krējumu. Pannā ielej 650 ml krējuma, tad pievieno citrona sulu un cukuru un samaisa ar putukrējumu. Citrons nostiprina krējumu, bet, tiklīdz tas tiek uzkarsēts, maisījums kļūs šķidrāks.

2. 
   

   
   Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ļaujiet maisījumam uzkarsēt, nepārtraukti maisot. Neuzvāra preparātu. Kad tas sāk drebēt, noņemiet to no uguns.

3. 
   

   
   Pievienojiet želatīnu. Ielieciet želatīna loksnes bļodā, kas piepildīta ar ūdeni. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, lai mīkstinātu. Kad tie ir mīksti, noņemiet tos no ūdens un ielieciet pannā ar krējumu. Visu samaisa, līdz želatīns ir izšķīdis.

4. 
   

   
   
   
   Saputojiet krējumu. Ielejiet bļodā 250 ml krējuma un saputojiet to ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir stingrs.

5. 
   

   
   Sajauciet abus krēmus. Pamazām pievienojiet citronu krējumu putukrējumam un labi samaisiet.
   • Izmantojot kausiņu, ielejiet krēmu maisījumu traukos.

     
     

     
     
   • Ļaujiet viņiem atdzist ledusskapī 6 līdz 8 stundas. Panna cotta ir gatava, kad tie ir stingri.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Pasniedz. Pievienojiet nedaudz medus vai nedaudz aveņu ievārījuma vai pārmaiņus pievienojiet karamelizētus karstu ābolu gabaliņus. Pasniedz un izbaudi!

padoms

• Dekorē ar piparmētru lapu, lai iegūtu svaigumu.

Nepieciešamie elementi

• 1 bļoda vidēja lieluma
• 1 vidēja kastrolis
• 1 pātaga
• 1 tējkarote
• Konteineri
• 1 kauss
• 1 elektriskais maisītājs