Saturs
- sastāvdaļas
- Vienkāršs kartupeļu gratīns
- Kartupeļu gratīns ar zaļumiem
- posmi
- 1. un 2. metode:
Pagatavojiet vienkāršu kartupeļu gratīnu - padoms
- brīdinājumi
- Nepieciešamie elementi
- Vienkāršajam gratīnam
- Par garšaugu gratīnu
Šajā rakstā ir 6 atsauces, kas ir lapas apakšā.
satura vadības komanda rūpīgi pārbauda redakcijas komandas darbu, lai pārliecinātos, vai katrs vienums atbilst mūsu augstajiem kvalitātes standartiem.
Kartupeļu gratīns ir tradicionāls ēdiens ar daudzām iespējamām variācijām. Piemēram, Gratin Dauphinois, klasisks ēdiens, kas izgatavots no krējuma un kartupeļiem, ir viena no vecākajām kartupeļu gratīna receptēm. Vienkāršais gratīns nesatur krējumu un tam ir kraukšķīgāka virsma. Tiklīdz jūs zināt, kā pagatavot pamatēdienu, varat izmēģināt visu veidu variācijas.
sastāvdaļas
Vienkāršs kartupeļu gratīns
4 cilvēkiem
- 50 g sviesta, kas sagriezts kubiņos
- 25 g balto kviešu miltu
- 550 ml piena
- 200 g rīvēta siera (piemēram, lenteal vai gruyere)
- 1,2 kg kartupeļu mizoti un sagriezti plānās šķēlēs
Kartupeļu gratīns ar zaļumiem
6 līdz 8 cilvēkiem
- 4 lieli kartupeļi, ko cept
- 50 g sviesta, kas sagriezts kubiņos
- Ēdamkarote rīvēta vai sasmalcināta dognona
- Tējkarote sāls
- Pusi tējkarotes žāvēta timiāna
- Liels šķipsniņš piparu
- 100 g rīvēta siera
- Ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
posmi
1. un 2. metode:
Pagatavojiet vienkāršu kartupeļu gratīnu
- 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Viegli ieeļļojiet krāsns trauka iekšpusi ar 2,5 l tilpumu. Jūs varat izmantot sviestu vai eļļu.
-
9 Pasniedziet gratīnu. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tas ir lielisks papildinājums gaļai, piemēram, sautēta šķiņķa vai cepta cūkgaļa. reklāma
padoms
- Izmēģiniet dažādas garšvielas. Praktiski jebkurai sastāvdaļai, kas labi der kartupeļiem, vajadzētu būt labai kartupeļu gratīnā. Izmēģiniet tādas sastāvdaļas kā ķiploki vai bekons.
- Ja jums nepatīk Gruyère siers vai lemmental, izmēģiniet citu cieto sieru, piemēram, Cantal vai Parmesan sieru.
- Vakara maltītei nav jāpasniedz kartupeļu gratīns. To var ēst pusdienās vai pat brokastīs.
brīdinājumi
- Trauks un kartupeļi būs ļoti karsti. Izmantojiet cepeškrāsns cimdus, lai trauku izņemtu no cepeškrāsns, un pirms pasniegšanas ļaujiet gratīnam nedaudz atdzist.
Nepieciešamie elementi
Vienkāršajam gratīnam
- Cepeškrāsns trauks ar tilpumu 2,5 l
- Neliels katliņš
- Dakša vai maza pātaga
- Cepeškrāsns
- Griešanas dēlis
- Asu nazi
- Taupīgs
Par garšaugu gratīnu
- Cepeškrāsns trauks ar tilpumu 2 l ar vāku
- Maza panna
- Silikona lāpstiņa
- Cepeškrāsns
- Griešanas dēlis
- Asu nazi
- Taupīgs