Kā grilēt tortiljas

Saturs

• posmi
• 1. metode Tradicionālā ceptā tortilla
• 2. metode Cepta tortilla
• 3. metode tortiljas mikroviļņu krāsnī

Šajā rakstā: Tradicionālā ceptā tortillaCeptā tortillaMikroviļņu tortiljasReferāti

Meksikāņu ēdienu, ko mēs parasti saucam par “tostadas”, patiesībā sauc par “tostada compuesta”, ko varētu tulkot kā “grilēti salāti”. Tradicionāli tostada tiek novietota uz ceptas kukurūzas tortiljas, bet mazāk kaloriju tortiljas var arī cept vai mikroviļņu krāsnī. Tortiliju izmanto kā pamatu salātiem, kas sastāv no pupiņām, sagrieztiem tomātiem, sagrieztiem delfīniem, krējuma, salātu lapām un rīvēta siera. Jūs varat arī pievienot maltu liellopu gaļu, cūkgaļu vai vistu.

posmi

1. metode Tradicionālā ceptā tortilla

1. 
   

   
   Jāapzinās, ka ceptas tortiljas ir autentiskākās, bet arī taukvielākās. Tradicionāli tortilju apcep augu eļļā. Šis pagatavojums tiek uzskatīts par autentiskāko un garšīgāko tortiliju pagatavošanas veidu, taču, vērojot jūsu līniju, jūs, iespējams, vēlēsities tortiljas cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

2. 
   

   
   Dziļā kastrolī ielej apmēram 0,5 cm augu eļļas.

3. 
   

   
   Sildiet eļļu. Pārbaudiet temperatūru, pannas centrā nometot nelielu tortiljas gabalu. Ja gabals sāk šņorēt un tūlīt apcepies, eļļa ir pietiekami karsta.

4. 
   

   
   
   
   Satveriet kukurūzas tortilju ar knaiblēm un viegli ievietojiet pannā. Jums vajadzētu redzēt burbuļus, kas veidojas tortiljas malās un pēc tam centrā. Vienmēr esiet piesardzīgs un pievērsiet uzmanību verdošas eļļas šļakatām.

5. 
   

   
   Apcepiet tortiliju, līdz tās malas ir zeltaini brūnas, pēc tam apgrieziet to. Atkarībā no jūsu uguns stipruma tas var aizņemt 8 līdz 10 minūtes vai tikai 30 sekundes katrā pusē. Perfekti cepta tortilla būtu viegli brūnināta.

6. 
   

   
   Izņemiet tortilu no pannas. Ļaujiet tai atdzist uz pārklātas plāksnes.

7. 
   

   
   Lai jūsu tortilja būtu karsta, ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī 120 ° C temperatūrā.

2. metode Cepta tortilla

1. 
   

   
   
   
   Jāapzinās, ka ceptas tortiljas parasti uzskata par diētiskākām nekā ceptām tortiljām, taču daudzi tās neuzskata par garšīgām.

2. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

3. 
   

   
   Viegli pārklājiet abas tortiljas puses ar augu eļļu. Pēc tam apkaisa ar sāli, čili pulveri un kajēnas pipariem, lai iegūtu vairāk garšas.

4. 
   

   
   Liek tortiliju uz cepešpannas.

5. 
   

   
   Atkārtojiet operāciju ar visām tortiljām. Parasti uz šķīvja var ievietot no 4 līdz 6 tortiljām.

6. 
   

   
   Gatavojiet savas tortiljas 3 līdz 5 minūtes no pirmās puses vai līdz tās ir kraukšķīgas un iegūst zeltaini brūnu krāsu.

7. 
   

   
   Izņemiet šķīvi no cepeškrāsns, apgrieziet tortiljas un ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī.

8. 
   

   
   Pēc izvēles: jūs varat savām tortiljām piešķirt bļodas formu, pirms cepšanas ievietojot mazās veidnēs.

3. metode tortiljas mikroviļņu krāsnī

1. 
   

   
   Ziniet, ka ar mikroviļņu krāsni ir iespējams iegūt arī kraukšķīgas un ļoti zemu tauku saturu tortiljas. Ja jūs sagatavojat lielu daudzumu tortilju, šī metode joprojām var būt sāpīga.

2. 
   

   
   Ievietojiet 2 kārtas uz mikroviļņu pagrieziena galda. Lessuietout absorbēs mitrumu un ļaus jūsu tortiljām kļūt kraukšķīgām.

3. 
   

   
   Kaudzē vairākas tortiljas uz paplātes, tieši apakšā. Pārliecinieties, vai visas tortiljas malas ir redzamas.

4. 
   

   
   Pārklājiet tortiljas ar papildu eļļas kārtu. Pagrieziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu 1 minūti.

5. 
   

   
   Atveriet mikroviļņu krāsni un noņemiet augšējo eļļas slāni. Apgrieziet tortiljas un uzlieciet jaunu papīra lapu. Pagrieziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu vēl 1 minūti.

6. 
   

   
   Pēc izvēles: Jūs varētu izvēlēties sildīt salātu sastāvdaļas mikroviļņu krāsnī pēc tortiljas vārīšanas eļļā vai cepeškrāsnī.

7. 
   

   
   Gatavs.