Saturs
- posmi
- 1. metode Sagatavojiet plācenīšus
- 2. metode Sagatavojiet zemenes un papildināšanu
- 3. metode kalpo!
Pat ja jūs neesat liels konditorejas šefpavārs, šis deserts liks draugiem atslābināties, tikai to aplūkojot. Tas ir jauks veids, kā apvienot zemenes un plācenīšus, un ... tas ir pagājis!
posmi
1. metode Sagatavojiet plācenīšus
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija un ievieto plauktu cepeškrāsns vidū. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru.- Ja jums nav pergamenta papīra, triks tiks veikts ar gatavošanas aerosolu - bet rezultāts netiek garantēts.
-
Lielā bļodā saputojiet kopā miltus, cukuru, raugu un sāli. Sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un pievienojiet tos miltu maisījumam. Sajauc ar mīklas maisītāju vai ar diviem nažiem. Maisījumam jāizskatās pēc rupjas rīvmaizes, piemēram, ar sīpolu.- Pārliecinieties, ka sviests ir labi sajaukts! Var paiet dažas minūtes - esiet pacietīgs!
-
Saputojiet kopā olu, krējumu un vaniļu. Pievienojiet miltu maisījumam, samaisiet, līdz mīkla ir gluda. Nepārjauciet mīklu; tas liek viņam zaudēt savu elastību un ure. -
Pārnes mīklu uz viegli miltu virsmas. Mīklu viegli mīciet četras vai piecas reizes, pēc tam mīklu izklājiet, lai iegūtu pīrāga pamatni, kuras platums ir 18 cm. Ar 7 cm apaļu sīkfailu griezēju izgrieziet dažas šķēles un novietojiet šos plācenīšus uz cepešpannas.- Kausiņu virspusi nosmērē ar nelielu krēmu. Tas viņiem piešķirs skaistu zelta krāsu un ēstgribu.
-
Cep apmēram 15 līdz 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Iemērciet naža galu, asmenim vajadzētu iznākt sausam. Izņemiet tos no krāsns, novietojiet uz plaukta un ļaujiet atdzist.- Gatavošanas laikā uzmaniet plācenīšus. Viņi var ļoti ātri sadedzināt.
2. metode Sagatavojiet zemenes un papildināšanu
-
Nomazgājiet, iestādiet un sagrieziet zemenes. Izgrieziet dažādu formu un izmēru gabalus - neuztraucieties, ja tie nav vienādi! -
Ievietojiet vienu trešdaļu zemeņu lielā bļodā un sasmalciniet tos ar piestu vai dakšiņu. Pievienojiet atlikušās zemenes un cukuru. Izmantotā cukura daudzums būs atkarīgs no jūsu zemeņu salduma.- Dažas zemenes joprojām var būt zaļas, un jums būs nepieciešams vairāk cukura, lai pievienotos skonu un krējuma aromātam.
-
Uzglabāt istabas temperatūrā apmēram 30 līdz 60 minūtes. Zemenes būs mīkstākas un vieglāk lietojamas. Viss jūsu zemeņu aromāts ir atkarīgs no šī soļa! -
Ielieciet tukšu bļodu un sautējiet saldētavā apmēram 15 - 30 minūtes. Tas palīdzēs krēmu aerēt. -
Izmantojot blenderi, sakuliet krējumu, cukuru, vaniļas un citrona miziņu, līdz iegūst mīkstus pīķus. Tam vajadzētu būt apmēram 2 minūtēm. Kad sāk veidoties mazās virsotnes, pārtrauc visu. Ja jūs turpinātu, viss tiktu pārtaisīts!- Ja jums nav citrona miziņas un vaniļas, varat pagatavot pildījumu, saputojot 250 ml bieza krējuma auksts un 1 līdz 2 ēdamkarotes (15-30 g) cukura.
3. metode kalpo!
-
Pārgriez plācenīšus uz pusēm. Novietojiet plāceņa apakšējo pusi (gludo pusi uz augšu) uz deserta plāksnes. -
Dekorē ar dažām zemenēm un putukrējumu. Labi izklājiet sasmalcinātas un veselas zemenes uz visiem plācenīšiem, tas attiecas uz jūsu prezentāciju. Uz zemenēm nomainiet skaņas augšējo pusi. Mēs esam gandrīz tur! -
Dekorē ar putukrējumu un dažām zemenēm. Ja jums ir kāda zemeņu sula, apkaisa galvas augšdaļu. Ielieciet nedaudz zemeņu maisījuma sānos - visi mīl zemeņu rab! Pasniedz nekavējoties!