Saturs
Šajā rakstā: RosebudsRose openReferences
Cukura pastas (fondanta) rozes ir ideāls kūkas vai cupcake apdare, skaistā desertam pievienojot romantisku vai saldu un sievišķīgu pieskārienu. Jūs, protams, varat tos iegādāties veikalā, taču tos ir ļoti viegli izdarīt mājās, un tie ir daudz labāki, ja to darāt pats! Izpildiet šos vienkāršos norādījumus, lai padarītu savu. Sāciet ar 1. darbību zemāk.
uzmanība Ja jūs vēl neesat pagatavojis savu cukura mīklu, izpildiet recepti, lai mājās pagatavotu cukura mīklu.Varat arī iegādāties gatavu cukura mīklu.
posmi
1. metode Rožu pogas
-
Rullējiet cukura mīklu. Izrullējiet cukura mīklu ar ritentiņu, līdz tā biezums ir 1,5 cm, platums 15 cm un garums 20 cm. Novietojiet to tā, lai 20 cm garums būtu jums vistuvākajā pusē. -
Padariet pamatnes slāni. Paceliet cukura mīklas augšdaļu no sevis. Pavelciet pret sevi un salieciet, lai veidotos mazāks glazūras slānis, kura biezums ir 3 cm un platums 7,5 cm. Centieties saglabāt vietu un apjomu krokā, lai izveidotu lielāku pogu. -
Nogrieziet galus. Katrā salocītās glazūras galā izgrieziet 1 cm. -
Rullējiet cukura mīklu. Sāciet iesaiņot matējumu no viena no tikko saīsinātajiem galiem, piemēram, sarullētu kūku. Iesaiņošanas laikā turiet to pusi, kur ir sākotnējā locījuma vieta, jo rožu ziedlapiņas veidosies, saritinot apsaldējumus. -
Saspiediet pamatni. Kad jūsu rozei ir vēlamais platums un tilpums, saspiediet turēto pamatni, lai roze iegūtu koniskāku formu. -
Aizpildiet ziedu. Pēc apledojuma pārāk daudz noņemšanas uzmanīgi atlieciet malā un izklājiet dažādus slāņus ar aperitīva smaili, lai ziedam būtu vairāk formas. -
Nesiet apdares materiālus. Pabeidziet, sagriežot mazu lapu formas zaļā glazūrā un pielīmējot tās zem rozes.
2. metode Atvērtās rozes
-
Aptiniet centru. Uz smailes vai zobu bakstāmā gala ielieciet cukura mīklas graudiņu, lai tas palīdzētu veidot ziedu. Graudu augstums nosaka aptuveno rozes augstumu. -
Veidojiet pamatlapu. Ar nelielu bumbiņu cukura mīklas izveidojiet smalku olu formas ziedlapiņu ar smailu galu, saspiežot šauro galu. -
Izgatavojiet daudz citu šāda veida ziedlapiņu. Jo vairāk ziedlapu būs, jo lielāka būs jūsu roze, taču summa, kas jums jādara, ir atkarīga no lieluma. Īstām rozēm ir no 5 līdz 40 ziedlapiņām. -
Veidojiet ziedlapiņas. Novietojiet ziedlapu uz tīra sūkļa vai putu gabaliņa saskarei ar pārtiku. Ziedlapas noapaļošanai izmantojiet lodīšu, lodīšu gultni vai apaļu karoti. Nospiediet aplī, lai veidotu ziedlapas dobi, pēc tam nospiediet malas, lai gals būtu plānāks nekā pārējā ziedlapiņa.- Neuztraucieties, ja ziedlapas mala nav pilnīgi taisna vai tīra, jo īstās ziedlapiņas parasti ir viļņotas un neregulāras.
- Ja cukura mīkla pielīp pie jūsu traukiem vai darba virsmas, izmantojiet gatavošanas papīru vai plastmasas iesaiņojumu.
- Tādas pašas formas var veikt arī tikai ar pirkstu, ja jums nav šķīstoša materiāla.
-
Novietojiet ziedlapiņas uz rozes. Novietojiet pirmo ziedlapu tā, lai satvertā pamatne būtu iepriekš izveidotā centra pamatnē. Rūpīgi aptiniet ziedlapu ap centru. Pievienojiet nākamo ziedlapu ar pamatnes šķipsnu, kas ir nedaudz novirzīta no pirmās. Aptiniet šo ziedlapu un turpiniet ar nākamo. Turpiniet, līdz rozei ir vēlamais tilpums. Pakāpeniski ziedlapu velmē mazāk stingri un sāk izplatīties no zieda centra augšpusē. -
Veidojiet rozes apakšpusi. Kad visas ziedlapiņas ir novietotas, saplaciniet un izveidojiet pamatni, līdz sasniedzat vēlamo izskatu. Noņemiet to no lāpstiņas vai zobu bakstāmā. -
Nesiet apdares materiālus. Lai pievienotu rozei dažādas apdares, varat izmantot pārtikas krāsvielu, ēdamo mirdzumu vai pat citu cukura mīklu. Jūs varat apsvērt iespēju pievienot cukura pastas lapas vai izmēģināt žāvētas vīnogu lapas. Izbaudi savu rozi cukura pastā!