Kā pagatavot saldējumu ar ūdeni

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet apelsīnu saldējumu
• 2. metode Pagatavojiet zemeņu un krējuma saldējumu
• 3. metode pagatavojiet saldējumu ar ūdeni

Šajā rakstā: Apelsīnu saldējuma pagatavošanaSmilts zemeņu un krējuma saldējumsTrīskrāsu saldējumu gatavošana35 Atsauces

Ja jūs meklējat atsvaidzinošu un viegli ārstējamu kārumu, lai palīdzētu jums tikt galā ar vasaras karstumu, kāpēc gan neizgatavot mājās gatavotu saldējumu? Jūs varat vienkārši sasaldēt augļu sulu ledus gabaliņu veidnēs, bet, ja vēlaties būt radošāks, varat izmantot blenderi un sajaukt dažādas garšas vai pat pagatavot krāsainus daudzstāvu saldējumus! Izmantojiet sastāvdaļas, kas jums patīk, un izbaudiet!

posmi

1. metode Pagatavojiet apelsīnu saldējumu

1. 
   

   
   Sajauc sulu un sīrupu. Bļodā ielej apelsīnu sulu un cukura sīrupu un labi samaisa ar karoti vai putukrējumu. Jūs varat izspiest apelsīnus vai iegādāties svaigi spiestu apelsīnu sulu. Tas būs mazāk atšķaidīts un garšīgāks nekā komerciālās versijas.
   • Lai pievienotu nedaudz vairāk saldējuma, maisījumam varat pievienot divas ēdamkarotes citrona sulas.
   • Jūs varat pielāgot šo recepti, izmantojot jūsu izvēlēto augļu sulu, neatkarīgi no tā, vai tā ir vīnogu sula, ananāsi, arbūzs vai kas cits. Tas ir atkarīgs no jums!
   • Jūs pat varētu pievienot nedaudz dārzeņu sulas. Burkānu sula ir dabiski salda un saldējumam var dot bagātīgāku un sarežģītāku garšu.

2. 
   

   
   Aizpildiet veidnes. Ielejiet maisījumu tīras un tukšas ledus kubiņu paplātēs. Katru piepildiet gandrīz līdz augšai, bet neļaujiet šķidrumam pārplūst, jo saldējumi pielīps viens otram.

3. 
   

   
   
   
   Pārklājiet maisījumu. Pārklājiet ledus tvertni ar plastmasas plēvi vai alumīnija foliju. Pārliecinieties, ka plēve ir cieši pielīmēta teknes augšpusē.
   • Pievienojiet plastmasas plēvi paplātes malām ar lenti tā, lai tā būtu saspringta un droši iederas.

4. 
   

   
   Pievienojiet zobu bakstāmos. Iespiediet zobu bakstāmais katras šūnas centrā ledus tvertnē, iespiežot to plastmasas plēvē vai folijā. Pārliecinieties, ka zobu bakstāmie ir vertikāli un izspiesti pietiekami dziļi, lai tos varētu turēt sasaldētā apelsīnu sulā.

5. 
   

   
   Iesaldējiet sulu. Ielieciet ledus gabaliņu glāzes saldētavā un atstājiet tās uz nakti iekštelpās, lai pārliecinātos, ka sula ir pilnībā sasalusi. Ja jūs nevarat tik ilgi gaidīt, pēc divām vai trim stundām pārbaudiet ledus konsistenci.
   • Varat viegli samaisīt vienu no zobu bakstāmiem, lai redzētu, vai sula nav sasalusi.

6. 
   

   
   
   
   Izņemiet saldējumu no saldētavas. Kad šķidrums ir beidzis sasalt, izņemiet ledus gabaliņu glāzes no saldētavas un noņemiet plēvi vai alumīniju. Nelieliem ūdens saldējumiem jābūt gataviem ēst.

7. 
   

   
   Neliels ledus. Viegli salieciet ledus gabaliņu paplāti, lai no sienām nomizotu ledu un, izmantojot ārējo zobu bakstāmos, atlociet tos. Rīkojieties viegli ar paplāti, lai nesabojātu to.
   • Ja jums rodas problēmas ar ledus demontāžu, mēģiniet ātri iemērc ledus gabaliņu paliktni apakšā siltā ūdenī.

2. metode Pagatavojiet zemeņu un krējuma saldējumu

1. 
   

   
   Zemene. Ieteicams pieaugušajam rūpēties par šo soli, jo jums ir jāizmanto ass nazis. Turiet nelielu, asu nazi ar savu dominējošo roku un novietojiet asmens plakanu pret īkšķi, ļaujot galam izvirzīties 1 vai 2 cm. Paņemiet zemeni otrā rokā.
   • Ievietojiet naža galu zemeņu augšpusē, zem lapām, kur mīkstums kļūst balts. Turiet asmeni 45 ° leņķī pret augļiem.
   • Grieziet griezēju un nazi pretējos virzienos.
   • Turpiniet griešanu apļos, līdz nazis ir sākuma punktā, un jūs varat viegli noņemt mazo konusu ar zemeņu lapām un asti.

2. 
   

   
   Sajauc zemenes. Ielieciet tos blenderī un samaisiet, līdz iegūstat biezu un viendabīgu biezeni. Ja bērns gatavo saldējumu, pieaugušajam vajadzētu palīdzēt viņai šajā solī, lai viņa nesavainotos ar ierīces lāpstiņām un nekur neliek zemeņu biezeni.
   • Ja jums nav svaigu zemeņu, varat izmantot saldētas zemenes. Tā kā augļi ir nogatavojušies, kad sasaldēti, rezultātam jābūt garšīgam.
   • Ja vēlaties, kartupeļu biezenī varat atstāt zemeņu gabaliņus, lai pievienotu nedaudz saldējuma. Izmantojiet blendera funkciju "pulss", lai pilnībā nesajauktu augļus. Jūs varat arī pagatavot viendabīgu biezeni un pievienot zemeņu šķēles.

3. 
   

   
   Filtrē biezeni. Ielieciet sietiņu caurteku augšpusē un tajā ielejiet zemeņu biezeni. Sietiņam jābūt pietiekami plānam, lai turētu sēklas, jo mērķis ir tos noņemt, lai iegūtu pilnīgi gludu biezeni.
   • Nav svarīgi, vai jūs nenoņemat sēklas. Ledus nebūs tik gluds urīnviela, un ir iespējams, ka dažas sēklas iestrēdzis starp zobiem, taču rezultāts joprojām būs garšīgs.
   • Ja kartupeļu biezenī atstājāt zemeņu gabaliņus, nefiltrējiet to, lai saglabātu jaukus gabaliņus.

4. 
   

   
   Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Zemeņu biezenī pievienojiet krējumu, cukura sīrupu un citronu sulu un sajauciet visas sastāvdaļas ar putukrējumu. Maisījuma krāsai un konsistencei jābūt pilnīgi viendabīgai. Ja ir kādas baltas krējuma pēdas, turpiniet samaisīt.
   • Ja jums nepatīk zemenes, varat tās aizstāt ar citiem augļiem. Jūs varat izmēģināt arbūzu, mango, mellenes utt. Izvēlieties atbilstoši savām vēlmēm. Lai iegūtu pēc iespējas saldu un augļu garšu, meklējiet nogatavojušos sezonas augļus.
   • Lai iegūtu eksotisku un atsvaidzinošu garšu, nomainiet krējumu ar kokosriekstu pienu.
   • Jūs varat arī aizstāt cukura sīrupu ar tādu produktu kā durkļu sīrups, medus vai kļavu sīrups.

5. 
   

   
   Aizpildiet veidnes. Ielejiet maisījumu saldējuma traukos. Piepildiet tos gandrīz līdz augšai, bet esiet piesardzīgs, lai maisījums nepārplūst, jo saldējums pieturēsies viens otram, sasalstot. Sasalšanas laikā atstājiet nedaudz vietas, lai šķidrums izplestos.
   • Ja jums nav saldējuma veidņu, varat improvizēt. Vienkārši ielejiet maisījumu plastmasas tasītēs.
   • Nelietojiet brilles, lai pagatavotu gliemenes. Tā kā šķidrums sasalšanas laikā izplešas, iespējams, ka tas salauž stiklu, kas sabojā ledu un saldētavā var atstāt bīstamas skaidas.

6. 
   

   
   Ielieciet vākus. Parasti saldējuma veidnes tiek pārdotas ar vākiem ar nūjām. Ja jūsu to nav, esat pazaudējis vākus vai izmantojat plastmasas glāzes, vienkārši pārklājiet tos ar plastmasas plēvi vai alumīniju, cik labi turat tos, un katrā veidnē iespiediet saldējuma nūju, to caurdurtot. filma.
   • Izvairieties no pārāk daudz maisīšanas. Jo mazāki ir alumīnija folijas caurumi, jo vairāk nūjas paliks taisni ledus pusē.
   • Ja jums nav nūjas, varat tos aizstāt ar plastmasas nažiem. Ēdot saldējumu, esiet piesardzīgs, lai nelaizītu robošās malas.

7. 
   

   
   Iesaldējiet maisījumu. Ielieciet gliemenes saldētavā. Saldējums var būt gatavs tikai pēc četrām stundām, bet atstājiet to saldētavā uz nakti, lai pārliecinātos, ka tas ir pilnībā sasalis.

8. 
   

   
   Izņem saldējumu. Kad maisījums ir pilnībā sasalis, izņemiet gliemenes no saldētavas. Mēģinot nūjas samaisīt, tām stingri jāturas, nemaz nepakustoties.Veidņu sānos un apakšpusē varat palaist remdenu ūdeni, lai palīdzētu ledus neveidoties, tos nesalaužot.
   • Ja esat izmantojis vienreizējās lietošanas plastmasas glāzes, katra malā varat veikt iegriezumus, lai viegli noņemtu plastmasas ledu.

3. metode pagatavojiet saldējumu ar ūdeni

1. 
   

   
   Pagatavojiet augļus. Ja bērns gatavo saldējumu, viņam šajā solī jābūt pieauguša cilvēka pavadībā, jo augļi ir mizoti un sagriezti. Viņiem visiem jābūt pilnīgi nogatavojušiem (vai pārgatavojušiem), jo tie ir saldāki un jums nevajadzēs pievienot vairāk cukura.

2. 
   

   
   Zemene. Izmantojot nelielu, asu, asu nazi, noņemiet balto daļu ar katra augļa kātu.
   • Ievietojiet naža galu katras zemenes augšpusē vietā, kur mīkstums kļūst balts.
   • Noņemiet augļu balto daļu. Jūs vienlaikus noņemsit lapas un asti.

3. 
   

   
   Sajauc zemenes. Pēc tam, kad tie ir sagriezti, samaisiet tos blenderī. Ja jums nav svaigu zemeņu, varat izmantot saldētas zemenes. Iespējams, ka to garša nav tik svaiga vai intensīva, taču tie joprojām būs garšīgi.
   • Kad esat pabeidzis, notīriet blendera burku, sajaucot persikus un kivi.

4. 
   

   
   Filtrē biezeni. Ielieciet sietiņu virs bedres un ielejiet tajā zemeņu biezeni. Sietiņam vajadzētu turēt sēklas tā, lai jūs tās neievietotu ledū.

5. 
   

   
   Saldiniet zemenes. Kartupeļu biezenim pievienojiet ēdamkaroti cukura sīrupa un samaisiet sastāvdaļas.
   • Cukura sīrupu var aizstāt ar citu produktu, piemēram, medu vai dunci vai kļavu sīrupu.
   • Nogaršojiet kartupeļu biezeni, lai pārliecinātos, ka tie ir diezgan saldi. Ja tā nav, pievienojiet nedaudz vairāk saldināšanas sastāvdaļu, ko esat izvēlējies, līdz jums tas patīk.

6. 
   

   
   Ieliet maisījumu veidnēs. Saldo zemeņu biezeni ielej saldējuma formiņās, piepildot tās līdz trešajai.
   • Ja jums nav saldējuma formiņu, varat izmantot vienreizējās lietošanas plastmasas glāzes.
   • Nemēģiniet pagatavot saldējumu glāzēs. Sasalšanas laikā šķidrums izplešas, kas var salauzt stiklu. Saldējums būtu sabojāts, un saldētavā jūs varētu atrast bīstamas čipsi.

7. 
   

   
   Iesaldējiet kartupeļu biezeni. Ielieciet gliemenes saldētavā, līdz zemeņu biezenis ir pilnīgi ciets. Tam vajadzētu ilgt apmēram pusotru stundu līdz divas stundas. Pirms ievietošanas saldētavā, veidnes pārklājiet ar plastmasas plēvi vai alumīnija foliju. Ja viņiem ir vāki ar iebūvētu nūju, vēl nelietojiet tos, jo, ja pirmais ledus slānis nūjas turēsies sasalšanas laikā, pārējos divus slāņus pievienot nevarēsit.

8. 
   

   
   Nomizojiet persikus. Izmantojiet nazi vai taupīgu. Ja jums nav svaigu persiku, varat izmantot jau nomizotus, kauliņos sagrieztus un sagrieztus konservētos persikus. Šajā gadījumā pirms sajaukšanas tos iztukšojiet.

9. 
   

   
   Ielieciet un sagrieziet persikus. Ja augļus sagriež mazos gabaliņos, blenderī tos sajauc ātrāk un vienkāršāk. Asu naža asmeni iespiediet katra persika vienā pusē, līdz tas saskan ar kodolu.
   • Iet ap augļiem ar asmeni, turot to saskarē ar serdi, lai persiku atdalītu uz pusēm.
   • Paņemiet pusi augļu katrā rokā un pagrieziet tos pretējos virzienos, līdz viens no tiem atdalās. Kodolam jābūt vienā no pusēm.
   • Noņemiet to ar pirkstiem vai ar naža galu.

10. 
    

    
    Sajauciet persikus. Ielieciet tos blenderī ar ēdamkaroti un pusi cukura sīrupa un samaisiet līdz viendabīgam biezenim. Nogaršojiet to, lai pārliecinātos, ka tas ir pietiekami salds. Ja tā nav, pievienojiet sīrupu, līdz garša jums ir piemērota.
    • Notīriet maisītāja trauku, lai sajauktu kivi.

11. 
    

    
    Ielejiet kartupeļu biezeni mīdijās. Pārlej ar saldētu zemeņu biezeni, lai mīdijas būtu pilnas divas trešdaļas. Pārklājiet tos vēlreiz ar plastmasas plēvi vai alumīnija foliju.
    • Pirms persiku pievienošanas pārliecinieties, vai zemeņu biezenis ir pilnīgi ciets. Pretējā gadījumā abi sajauksies. Garša, iespējams, būs ļoti laba, bet jūs nesaņemsit trīs atšķirīgas krāsas grīdas.

12. 
    

    
    Iesaldējiet persiku biezeni. Atgrieziet gliemenes saldētavā, līdz otrā ledus kārta ir pilnībā sasalusi. Tam vajadzētu ilgt apmēram pusotru stundu līdz divas stundas

13. 
    

    
    Pagatavojiet kivi. Nomizo ar nazi vai mizotāju un sagriež mazos gabaliņos. Noteikti noņemiet visu mataino ādu, kā arī cietās daļas augšup un lejup.

14. 
    

    
    Sajauciet augļus. Ielieciet sagrieztus kivi un ēdamkaroti cukura sīrupa blenderī un samaisiet tos, līdz iegūstat biezu un viendabīgu biezeni bez gabaliņiem. Nogaršojiet viņai, lai redzētu, vai viņa ir pietiekami salda.

15. 
    

    
    Aizpildiet veidnes. Pārlejiet saldo kivi biezeni pār saldēto persiku biezeni. Esiet piesardzīgs un nepārlejiet mīdijas, jo saldējums salīp kopā salīp. Atstājiet nedaudz vietas augšpusē, lai jūs varētu ieviest nūjas, un sasaldēšanas laikā misa var nedaudz paplašināties.

16. 
    

    
    Ielieciet vākus. Parasti saldējuma veidnes tiek pārdotas ar vākiem ar nūjām. Var būt nepieciešams iespiest nūjas jau sasalušos slāņos.
    • Ja jūsu gliemenēm nav vāka, vāku vai plastmasas krūzes, tos izstiepjot, pārklājiet ar alumīnija foliju.
    • Katras veidnes centrā iespiediet ledus nūju, perforējot alumīnija foliju un pārliecinoties, ka tā ir vertikāla. Ja jums nūjas jāpielīmē jau sasalušajā persiku biezenī, dariet to.

17. 
    

    
    Iesaldē pēdējo kārtu. Divas stundas vai līdz kivi biezeni ir pilnībā sasaluši, gliemenes ievieto saldētavā.
    • Lai uzzinātu, vai saldējums ir beidzis sasalt, mēģiniet samaisīt vienu no nūjām. Viņam stingri jāturas, nemaz nepakustoties. Veidņu sānos un apakšā varat palaist remdenu ūdeni, lai vieglāk atbrīvotos no ledus. Tikai uzmanieties, lai nenoņemtu nūjas.

18. 
    

    
    Neliels ledus. Tiem vajadzētu būt no trim regulāriem slāņiem: viens sarkans, viens dzeltens un viens zaļš, piemēram, luksofori. Kad esat tos nogaršojis, varat tos pārtaisīt, izmantojot citus augļus. Mēģiniet izmantot augļus, kas nogatavojas tajā pašā sezonā, lai iegūtu vislabāko harmoniju starp garšām.
    • Vasaras un vasaras augļos ietilpst mellenes, kazenes, zemenes, avenes, vīnogas, ērkšķogas, melones, nektarīni, plūmes, persiki un aprikozes.
    • Kazenes, āboli, kivi, datumi, kumquats, persiki, granātāboli un avenes nogatavojas no vasaras beigām līdz rudenim.
    • Ziemā meklējiet greipfrūtus, kumkātus, laimus, mandarīnus un pomelo.
    • Apelsīnus varat izmantot jebkurā gada laikā.