Saturs
ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.Tradicionāla Kvebekas pankūku recepte, lai kopā ar bērniem pagatavotu gardas brokastis. Un vēl labāk ir pasniegt tos ar kļavu sīrupu vai mājās gatavotiem ievārījumiem!
posmi
- 1 Bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas.
- 2Citā bļodā sakul olu dzeltenumus un 1/3 glāzes sautēta piena.
- 3Pievienojiet šķidrumam nelielu daudzumu sausu sastāvdaļu un ar mazu maisītāju sasitiet ar mazu vidēju ātrumu.
- 4 Turpiniet sajaukšanu, pakāpeniski pievienojot un mainot sausās sastāvdaļas un pienu. Lalternance ļauj izvairīties no gabaliņu veidošanās. Pabeidziet, pievienojot vaniļu.
- 5 Trešajā bļodā ielieciet olu baltumus un ar lielu ātrumu pārsitiet tos. Tās ir gatavas, kad iegūtās putas ir baltas un stingras.
- 6Pievienojiet mīklai ar koka karoti sniegā esošās olas un viegli samaisiet, vienmēr pagriežot tajā pašā virzienā.
- 7Pievienojiet izkausēto sviestu un ar karoti sajauciet tos ar mīklu.
- 8 Ļauj maisījumam nostāvēties 20 līdz 30 minūtes istabas temperatūrā. (Izveidojiet jauku galdu!)
- 9 Viegli eļļojiet čuguna kastroli, nedaudz sildiet to, pēc tam eļļu noslaukiet ar papīra dvieli. Varat arī izmantot teflona plīti.
- 10Sildiet pannu vidējā temperatūrā
- 11Vienu kausiņu vienlaikus ielejiet mīklu pannā, uzmanīgi to izkliedējot pa visu virsmu
- 12Kad pankūka ir pārklāta ar maziem burbuļiem, ir pienācis laiks to pagriezt ar lielu lāpstiņu vai mēģināt to izpūst!
- 13Gatavojiet apmēram minūti, lai pankūkas otrā puse būtu brūna.
- 14Atkārtojiet darbību!
- 15 Pasniedziet karstas pankūkas un ielejiet medus medu vai ievārījumu. Šīs garšīgās! reklāma
padoms
- Izmantojot čuguna krāsni, tiek iegūti labāki rezultāti.
- Ja izmantojat teflona pannu, ņemiet pannu ar biezu dibenu.
- Lai dotos ātrāk, izmantojiet divas krāsnis.
- Ja jūs nepasniedzat pankūkas, tiklīdz tās ir gatavas, ielieciet tās cepeškrāsnī, nesegtā un zemā temperatūrā, visu pankūku pagatavošanas laiku un pasniedziet bez turpmākas kavēšanās.
brīdinājumi
- Rūpīgi izmantojiet virtuves cimdus, lai nededzinātu sevi!
- Lai jūsu olas sniegotu, ir svarīgi, lai maisītāja trauks un maisītājs būtu pilnīgi tīri.