Saturs
- posmi
- 1. metode Tradicionālā mīkla
- 2. metode Šokolādes mikroshēmas sīkdatņu mīkla
- 3. metode Ātra un liesa sīkdatņu mīkla
Cepumu gatavošana vienmēr ir jauka, taču dažreiz visinteresantākā operācijas daļa ir neapstrādātas mīklas degustēšana. Ja neapstrādātu mīklu ir garšīgi ēst, tā var būt bīstama jūsu veselībai. Neapstrādātu olu iztukšošana patiešām var izraisīt veselības problēmas, jo īpaši salmonelozi. Vai jūs meklējat garšīgu sīkdatņu mīklu bez jēlas olas? Ja vēlaties droši pagatavot ēdamo mīklu, jums ir nepieciešams tikai cukurs, sviests, milti un dažas citas galvenās sastāvdaļas.
posmi
1. metode Tradicionālā mīkla
-
Ielieciet sviestu un cukuru lielā bļodā. Sajauc ar dakšiņu, līdz sasniedz krējumu. Pievienojiet vaniļu. -
Pievienojiet miltus, sijājot to virs maisījuma, kā arī šķipsniņu sāls. Turpiniet sajaukšanu, līdz šī pasta sabiezē. -
Jūs varat nobaudīt šo sīkdatņu mīklu tādu, kāda tā ir. Izbaudi! Pretējā gadījumā jūs varat turpināt recepti un gatavot sīkdatnes.
2. metode Šokolādes mikroshēmas sīkdatņu mīkla
-
Veiciet 1. un 2. darbību iepriekš, lai pagatavotu tradicionālo mīklu. -
Pievienojiet kakao pulveri izsijātiem miltiem. -
Pievienojiet vēlamo šokolādes skaidiņu daudzumu. -
Recepte ir pabeigta!
3. metode Ātra un liesa sīkdatņu mīkla
-
Sajauc sviestu, cukuru un pienu. Lai iegūtu sausu un drupinātu pastu, nepievienojiet pienu. Lai maisījums izskatās kā tradicionāla mīkla vai vismaz bieza, pievienojiet pienu. -
Mīklu izrullē bumbiņā. -
To dara otrajā bļodā, samaisa vaniļu un miltus un izveido lielu bumbiņu. -
Mīciet abas iegūtās bumbiņas un izveidojiet vienu lielu bumbiņu. -
Turpiniet maisījuma sajaukšanu, līdz iegūstat ļoti biezu pastu. Viņa ir gatava ēst. -
Lai pagatavotu sīkdatnes, kas pagatavotas ar šo pastu, pievienojiet trīs ēdamkarotes cukura, šokolādes čipsi un krāsainās vermicelli (pēc izvēles), kā arī ēdamkaroti piena.- Cep 17 līdz 20 minūtes, līdz sīkdatnes kļūst zeltainas un kraukšķīgas.
-
Gatavs.
- Neapstrādātu sīkdatņu mīklu ieteicams patērēt tūlīt pēc mazgāšanas. Ja dažas stundas atstājat mīklu ietin folijā un ledusskapī vai tikai bļodā, tajā esošie tauki sāks izdalīties. Īpaši nepatīkami var būt tas, ka nācies noņemt aploksni, kas pilna ar tauku saturu!
- Sīkdatņu mīklai varat pievienot gandrīz jebkuru sastāvdaļu! Izmēģiniet zemesrieksti, pekanrieksti, šķidra karamele vai pat zemesriekstu sviests.
- Jums ir pieejams tikai kristāla cukurs? Tas lieliski aizstās pulverveida cukuru.
- Lai iegūtu šokolādes garšu un gandrīz krēmīgu urīnvielu, pirms to sajaukšanas mīklā izkausējiet šokolādes skaidiņas.
- 1. metodes uzturvērtība:
- Par pusi no neapstrādātas mīklas vai vārītu sīkdatņu daudzuma
- Enerģija: 86 kilogrami kaloriju / 360 džouli Tauki: 2 kalorijas
- Piesātinātie tauki: 1 g - 0% Transtauki 0 g - 0%
- Cukurs: 3 grami - 5%
- Zemesriekstu sviests ir izvēles sastāvdaļa. Tā izteiktas garšas dēļ pagatavošanā nelieciet vairāk par trim ēdamkarotēm.
- Lietojot taukus, piemēram, saulespuķu margarīnu, sīkdatnēm nebūs piena produktu. Tomēr ņemiet vērā, ka visi rieksti vai sēklas padarīs mīklu īpaši blīvu: šis faktors jāņem vērā gatavošanas laikā. Ņemiet vērā arī to, ka jebkura tauku, kas izgatavota no riekstiem vai sēklām, izmantošana jums joprojām sniegs sīkfailus ar augstu tauku saturu. Tradicionālā sviesta trūkums šajā gadījumā nedrīkst dot jums pārāk daudz sirdsapziņas, jo kaloriju skaits paliks nemainīgs. Transtaukskābju dēļ var būt paaugstināts koronāro sirds slimību attīstības risks (salīdzinājumā ar tradicionālo sviestu).
- Lielas platības, kas paredzētas ēdināšanas nozares profesionāļiem, tirgo pasterizētas no ķieģeļiem izgatavotas olas. Ja jūs nevēlaties ēst jēlas olas, bet gatavojat tradicionālo sīkdatņu mīklu, izmantojiet to apstrādāto versiju.
- Atcerieties, ka šo mīklu ir paredzēts ēst neapstrādātā veidā un ka pirms tam lenfourner nav obligāti. Ja nē, tad pagatavošanai varat pievienot cepamo pulveri, ja vien jums nepatīk plakani un kraukšķīgi cepumi.
- Nepievienojiet neapstrādātas nepasterizētas olas, jo tās varētu jums pārnest salmonelozi.
- Šīs sīkdatnes galvenās bažas rada jēlu olu klātbūtne. Neskatoties uz to, ir interesanti atzīmēt, ka neapstrādātu rafinētu miltu patēriņš var kairināt gremošanas sistēmu vai saasināt alerģijas. Vēlreiz nelietojiet to ļaunprātīgi.