Zināšanas

Kā pagatavot poutīnu

Posted on
Autors: Monica Porter
Radīšanas Datums: 22 Martā 2021
Atjaunināšanas Datums: 27 Jūnijs 2024
Anonim
No papīra 5 minūtēs mēs izgatavojam skaistu apjomīgu Ziemassvētku eglīti
Video: No papīra 5 minūtēs mēs izgatavojam skaistu apjomīgu Ziemassvētku eglīti

Saturs

Šajā rakstā: Izveidojiet klasisko poutīnuPadariet veģetāro poutīnu5 Atsauces

Poutine ir garšīgs Kanādas ēdiens, īpaši no Kvebekas. Tas sastāv no kartupeļiem, siera kubiņiem un mērces, kas pagatavota ar sīpoliem, sviestu un liellopa buljonu. Poutine tiek uzskatīts par ātrās ēdināšanas ēdienu vai pamatēdienu, un to var baudīt jebkuram gadījumam.


posmi

1. metode Izgatavojiet klasisko poutīnu



  1. Pagatavojiet kartupeļus. Sagrieziet kartupeļus frī kartupeļos. Ielieciet tos lielā bļodā, kas piepildīta ar aukstu ūdeni, un divas stundas atstājiet ledusskapī.



  2. Sildiet sviestu. Ielieciet katliņā četras ēdamkarotes sviesta un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns.



  3. Pievienojiet miltus. Pievienojiet 60 g sviesta miltu un samaisiet līdz gludai. Tam vajadzētu būt 2 minūtēm.



  4. Pievienojiet ķiplokus un šalotes. Pavārs līdz mīkstināšanai, apmēram 2 minūtes.




  5. Pievienojiet liellopa buljonu un kečupu, Vorčesteras mērci, sāli un piparus. Labi samaisiet sastāvdaļas, līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis, kam vajadzētu būt no 5 līdz 6 minūtēm.



  6. Noņemt no uguns un rezervēt. Jūs tikko pagatavojāt mērci, kuru ielejiet kartupeļiem.



  7. Vāriet kartupeļus. Nosusiniet, nosusiniet ar papīra dvieļiem un apcepiet. Cepšanas pannā vai cepšanas mašīnā ielej eļļu un uzkarsē uz vidēji augstas uguns. Tad ielieciet frī kartupeļus cepešpannā vai fritē un ļaujiet viņiem pagatavot, līdz tie ir brūni un labi vārīti.



  8. Noteciniet kartupeļus un ļaujiet tiem mazliet atdzist. Ielieciet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Ļaujiet atdzist 20 minūtes.




  9. Pasniedz. Ielieciet kartupeļus traukā un pārlejiet tiem mērci, pievienojiet siera gabaliņus. Garšojiet kā pamatēdienu, kamēr karsts.

2. metode Pagatavojiet veģetāro poutīnu



  1. Plāni sagrieziet balto sīpolu un vāriet divās ēdamkarotēs sviesta, viegli maisot, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tam vajadzētu ilgt 3 līdz 4 minūtes atkarībā no sīpola daudzuma.



  2. Pievienojiet dail un sīpolu pulveri, miltus un kukurūzas cieti. Turpiniet maisīt sastāvdaļas, līdz tās ir absorbējušas sviestu. Tam vajadzētu ilgt minūti vai divas.



  3. Pievienojiet maisījumam sojas mērci un dārzeņu buljonu. Labi samaisiet un vāriet 10 minūtes.Pievienojiet nedaudz buljona, ja mērce kļūst pārāk bieza.



  4. Rezervē mērci. Ja vēlaties, lai mērce būtu īpaši gluda, varat to ievietot blenderī un samazināt līdz ļoti smalkam biezenim, taču tas nav obligāti.



  5. Pagatavojiet kartupeļus. Nomizojiet 6 kartupeļus frī kartupeļu formā. Pēc griešanas noskalojiet tos, lai noņemtu cieti. Kartupeļu mīkstināšanai varat vārīt katlu ūdens un 4 minūtes blanšēt kartupeļus, bet tas nav absolūti nepieciešams.
    • Ja jūs to varat izdarīt, mērci varat pagatavot vienlaikus ar kartupeļiem. Tikai esiet piesardzīgs.



  6. Sildiet eļļu vai fritieri. Ielieciet augu eļļu lielā pannā vai pagatavojiet ceptuvi. Pēc tam vāriet kartupeļus, līdz tie ir zeltaini brūni.



  7. Ievietojiet kartupeļus traukā uz papīra dvieļiem un pārnesiet tos uz pasniegšanas trauku. Pārlej ar mērces virskārtu un siera gabaliņiem.



  8. Pasniedz. Izbaudiet šo karsto ēdienu.