Saturs
- posmi
- 1. metode pagatavojiet rīvmaizi ar aveņu vai virtuves kombainu
- 2. metode No saldētas maizes pagatavojiet rīvmaizi
Dažās receptēs ir vajadzīgas svaigas maizes drupatas, nevis kraukšķīgas sausas rīvmaizes. Šī svaigā rīvmaize sastāv no drupatas, kas ir daudz lielākas nekā tās, kuras veido sausās rīvmaizes paciņās. Jūs varat domāt, ka no svaigas maizes, kas joprojām ir maiga, ir grūti pagatavot rīvmaizi, taču, izmantojot pareizos paņēmienus un rīkus, jūs varat pagatavot svaigas drupatas savai nākamajai receptei.
posmi
1. metode pagatavojiet rīvmaizi ar aveņu vai virtuves kombainu
- Izvēlieties pareizo maizes veidu. Vislabākā rīvmaizes maize ir baltā vai pilngraudu maize bez sēklām vai citiem priekšmetiem, piemēram, žāvētiem augļiem vai riekstiem.
- Neizmantojiet ļoti mīkstu maizi, it īpaši sagrieztu maizi, ko sviestmaizēm iegādājaties lielveikalā. Baltmaizes vai pilngraudu fermu mīlas parasti darbojas pietiekami labi, lai iegūtu svaigus rīvmaizi.
-
Izmantojiet rasp. Vienkāršāk ir apstrādāt veselu klaipu, taču var sarīvēt arī maizes šķēli. Lai iegūtu svaigus rīvmaizi ar avenēm, rīkojieties šādi.- Paņemiet veselu klaipu un izgrieziet lielu gabalu, kuru varat viegli turēt. Pretējā gadījumā ņemiet jau sagrieztas maizes šķēli un noņemiet garozu.
- Novietojiet sagriezto daļu uz rapša. Izmantojiet raspu ar platiem caurumiem.
- Sarīvē maizi. Tas sāks augt uz avenēm un veidosies liela izmēra dažāda lieluma drupatas.
- Turpiniet, līdz jūsu pirksti ir tuvu avotiem. Apstājieties, pirms sākat pirkstus. Vienkārši izmetiet atlikušo maizes gabalu.
- Atkārtojiet tik daudz, cik nepieciešams, ar citām lielām maizes šķēlītēm.
-
Izmantojiet virtuves kombainu. Smalcinātājs ir ļoti efektīvs mīksto pārtikas produktu sagriešanai un smalkai sasmalcināšanai.- No maizes noņemiet visas garozas, lai saglabājas tikai skaidiņas.
- Saplēšiet maizi mazos gabaliņos. Smalcinātājs veiks labu darbu, bet, ja nāksies sagriezt pārāk lielus gabaliņus, būs grūti griezt maizi.
- Sasmalciniet nelielu daudzumu maizes. Pavadiet maizi ar smalcinātāju, līdz drupatas ir pietiekami smalkas jūsu vajadzībām.
- Izņemiet robotu un pagatavojiet to svaigā veidā.
-
Liek ledusskapī svaigas rīvmaizes. Ja vēlaties saglabāt maizes drupatas, ielieciet tās hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī. Izmantojiet tos pirms maizes derīguma termiņa beigām vai dažu dienu laikā pēc to pagatavošanas.- Jūs varat arī iesaldēt svaigas maizes drupatas. Šajā gadījumā atkausējiet lietošanai ledusskapī un neuzglabājiet vairāk kā divus mēnešus.
2. metode No saldētas maizes pagatavojiet rīvmaizi
-
Izvēlieties pareizo maizes veidu. Vislabākā rīvmaizes maize ir baltā vai pilngraudu maize bez sēklām vai citiem priekšmetiem, piemēram, žāvētiem augļiem vai riekstiem.- Neizmantojiet ļoti mīkstu maizi, it īpaši sagrieztu maizi, ko sviestmaizēm iegādājaties lielveikalā. Baltmaizes vai pilngraudu fermu mīlas parasti darbojas pietiekami labi, lai iegūtu svaigus rīvmaizi.
-
Nogrieziet garoziņu. Izvēlieties maizes šķēļu skaitu, kuru vēlaties izmantot, un sagrieziet visas garoziņas. Ja izmantojat veselu klaipu, ņemiet drupatas iekšpusē.- Četras normāla izmēra maizes šķēles dos apmēram 100 g rīvmaizes.
-
Ielieciet maizi saldētavā. Ielieciet ņemto maizi saldētavas maisiņā. Iesaldējiet to vismaz stundu vai līdz tā ir pilnīgi cieta.- Maizi var atstāt saldētavā ne ilgāk kā divus mēnešus pēc tās derīguma termiņa beigām.
-
Sarīvē sasaldētās šķēles. Vienu šķēli vienlaikus sarīvējiet ar metāla kausu. Drupatas būs daudz smalkākas un viendabīgākas nekā tad, ja sarīvējat svaigu maizi, to nesasaldējot.- Pagatavošana galu galā atkusīs un sasniegs istabas temperatūru. Tā kā jūs esat sasaldējis maizi, viņš būs saglabājis svaigas maizes garšu.
- Maize
- Rīve
- Virtuves kombains
- Saldētava