Kā cept kukurūzas cepeškrāsnī

Saturs

• posmi
• 1. metode Cepiet veselas ausis ar lapām
• 2. metode Cepiet kukurūzu folijā
• 3. metode Grauzdētu veselu kukurūzas grauzdiņus
• 4. metode Grauzdiņu gabaliņi kukurūzā
• Veselas ausis, grauzdētas ar lapām
• Grauzdētas ausis folijā
• Veselas grilētas ausis
• Gabali grilēti

Šajā rakstā: Lai grauzdētu veselas ausis ar lapāmPagatavojiet grauzdētu kukurūzu papillotēs Lai grilētu veselus kukurūzas burbuļus un grilētu kukurūzas gabalus6 Atsauces

Ja ir pārāk auksts izņemt bārbekjū, bet jūs nevēlaties vārīt kukurūzu ūdenī, kāpēc neizmantot cepeškrāsni? Jūs varat apgrauzdēt vai grilēt veselas ausis un pirms gatavošanas lapas atstāt apvītām vai noņemt.

posmi

1. metode Cepiet veselas ausis ar lapām

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 180 ° C temperatūrā un ievietojiet vienu no ierīces vārtiem pusceļā tā iekšpusē.
   • Lai pagatavotu kukurūzu, jums nav jāsagatavo šķīvis. Šai metodei uz cepeškrāsns plaukta novietosiet veselas ausis. Nepārklājiet to ar alumīnija foliju.

2. 
   

   
   Noskalojiet ausis. Ātri noskalojiet to ārējo virsmu, nododot zem auksta ūdens. Berzējiet ar pirkstiem, lai noņemtu redzamos netīrumus un gružus.
   • Neizņemiet lapas, kas apņem kukurūzu.
   • Ja ir sariņi (zaļi vai dzelteni mīksti pavedieni), kas izvirzās no ausīm no augšas vai sāniem, nogrieziet tos ar tīrām virtuves šķērēm.

3. 
   

   
   
   
   Cepiet kukurūzu. Sakārtojiet ausis uz statīva krāsns vidū, izveidojot vienu kārtu. Pavārs, līdz graudi ir maigi.
   • Ja virs vidējā ir cits krāsns plaukts, varat to atstāt vietā, kamēr tas nepieskaras kukurūzai. Ja tas tam pieskaras, izņemiet to no krāsns vai novietojiet to zem vidējā plaukta.
   • Mēģiniet izveidot vienu kārtu ar ausīm. Ja tos sakraujat, iespējams, vajadzēs tos gatavot ilgāku laiku. Tāpat uzmanieties, lai kukurūzas augšdaļa nepieskartos sildīšanas elementam krāsns augšdaļā.
   • Lai uzzinātu, vai kukurūza ir vārīta, viegli izspiediet mizas malas. Tam jābūt stingram, bet pietiekami mīkstam, lai pirksti varētu caurdurt ārējās lapas.

4. 
   

   
   Rotā ausis. Kad tie ir pagatavoti, izņemiet tos no krāsns un dažas minūtes ļaujiet tiem atdzist. Kad tie ir pietiekami atdzisuši, lai jūs varētu pieskarties bez sadedzināšanas, uzmanīgi noņemiet visas lapas.
   • Katru smaili varat turēt apakšā, aizsargājot sevi ar krāsns cimdu, lai to nomizotu. Nekad nelieciet ausis pie sejas, jo izplūstošais tvaiks ir ārkārtīgi karsts.
   • Jūs varat aplauzt lapas ap kātu katras auss pamatnē, lai izveidotu rokturi, lai tās pilnībā noturētu vai noņemtu. Tas ir jūsu izvēle.

5. 
   

   
   
   
   Ēdiet kukurūzu. Ja vēlaties, noslaukiet to ar kausētu sviestu vai olīveļļu un sezonai pievienojiet to ar nedaudz sāls, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem pēc jūsu gaumes. Baudiet to, kad tas vēl ir karsts.

2. metode Cepiet kukurūzu folijā

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet to 200 ° C temperatūrā un ievietojiet vienu no režģiem vidējā stāvoklī iekšpusē.
   • Kamēr cepeškrāsns karsējas, pagatavojiet četras alumīnija folijas loksnes. Katrai no tām jābūt pusotras reizes lielākai par kukurūzas ausu.
   • Ja virs vidējā ir cits krāsns plaukts, varat to atstāt vietā, kamēr, ieslēdzot to, tas nepieskarsies kukurūzas augšai. Ja tas ir pārāk zems, izņemiet to no cepeškrāsns vai novietojiet zem vidējā plaukta.

2. 
   

   
   Rotā kukurūzu. Pilnīgi noņemiet lapas, kas apņem ausis, velkot tās uz augšu un uz leju. Ar rokām salauziet stublājus, lai tos noņemtu.
   • Noskalojiet graudu virsmu zem auksta tekoša ūdens, maigi berzējot ar rokām, lai noņemtu pēc iespējas vairāk saru. Kad esat pabeidzis, nosusiniet kukurūzu ar tīru papīra dvieļiem.

3. 
   

   
   Sezonas ausis. Katru no tām novietojiet uz alumīnija folijas loksnes, uz kuras centrā ir. Saslaukiet kukurūzu ar eļļu vai sviestu un sezonu ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem pēc garšas.
   • Ja sviestu iepriekš izkausējat, varat to vieglāk izkaisīt uz ausīm, taču tas nav svarīgi, jo vārīšanas laikā tas izkausēs cepeškrāsnī.
   • Apkaisīt garšvielas pa visu kukurūzas virsmu, vienmērīgi sadalot.

4. 
   

   
   Veiciet līkločus. Loki salieciet foliju ap ausīm. Salieciet un izspiediet tās malas, lai veidotos četri slēgti līkloči.
   • Sakārtojiet cirtas uz cepešpannas, kas jums nav paklāji vai tauki. Ja iespējams, izveidojiet vienu kārtu un nekraujiet ausis.

5. 
   

   
   Cepiet kukurūzu. Ielieciet plāksni karstā cepeškrāsnī un vāriet ausis apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz tās ir karstas un vienlaikus maigas un kraukšķīgas.
   • Pēc 10 minūtēm pagrieziet šķīvi cepeškrāsnī, lai kukurūza vienmērīgi vārītos no visām pusēm.
   • Pēc 20 minūtēm pārbaudiet gatavošanu, viegli saspiežot katras čokurošanās malas. Aizsargājiet roku ar virtuves cimdiem, lai jūs nesadedzinātu. Gatavojot, kukurūzai jābūt nedaudz maigai, kad to nospiež, bet nedrīkst sasmalcināt vai būt mīksta.

6. 
   

   
   Atveriet cirtas. Kad kukurūza ir pagatavota, izņemiet to no krāsns. Ļaujiet tai dažas sekundes atdzist un pēc tam uzmanīgi atlociet alumīnija foliju, iesaiņojot to.
   • Ļoti iespējams, ka degošs tvaiks izkļūs no folijas, kad to izvērsīsit. Lai izvairītos no apdegumiem, nelieciet seju vai rokas virs līkločiem, kad tos atverat.
   • Pēc folijas atlocīšanas vienā no pupiņām iespiediet dakšiņu vai nagu. Kad jūs to caurdurat, tam jāizgatavo sulas strūkla. Ja tas nenotiek, pārfasējiet kukurūzu un dažas minūtes cepiet.

7. 
   

   
   Baudiet kukurūzu. Kad kodoli padara sulu slampāt, kad jūs tos caurdurt, tie tiek pagatavoti. Ēdiet karstu grauzdētu kukurūzu, lai pilnībā novērtētu tās aromātu un urīnvielu.

3. metode Grauzdētu veselu kukurūzas grauzdiņus

1. 
   

   
   Uzkarsē grilu. Ieslēdziet grilu un ļaujiet tam uzkarst apmēram 5 līdz 10 minūtes.
   • Dažus grilus var tikai ieslēgt vai izslēgt. Citiem ir vairāki temperatūras iestatījumi. Šajā gadījumā izvēlieties augstu temperatūru.
   • Novietojiet cepeškrāsns plauktu apmēram 15 cm zem sildīšanas elementa cepeškrāsns augšpusē. Šī ir vienīgā daļa, kas uzsilst, kad izmantojat grila funkciju.

2. 
   

   
   Sagatavojiet lapas. Izklājiet tos atsevišķi, lai redzētu, kuri graudi ir iesaiņoti, bet nenoņemiet tos pilnībā. Nogrieziet tos, lai atstātu apmēram desmit centimetrus uz leju, un ietiniet alumīnija folijā daļu, kuru jūs nenoņēmāt.
   • Šīs darbības laikā noņemiet visus sarus.
   • Ir svarīgi loksnes attīstīt alumīnija folijā. Pretējā gadījumā tie ļoti ātri sadegs pie ļoti stipra grila karstuma un pat varētu aizdegties.
   • Ja, pasniedzot kukurūzu, nevēlaties lapas un kātus izmantot kā piedurknes, varat tos pilnībā noņemt.

3. 
   

   
   Sezona kukurūzu. Vienā slānī sakārtojiet ausis uz cepešpannas un pārklājiet ar nedaudz olīveļļas. Ja vēlaties, pagariniet tos ar sāli un pipariem.
   • Jūs varat izlīdzināt plāksni ar alumīnija foliju, bet tas nav svarīgi.
   • Olīveļļa ir labs šīs metodes risinājums, jo tās dūmu punkts ir augstāks nekā sviestam.

4. 
   

   
   Grilējiet ausis. Ielieciet tos zem karstā grila. Uzmanīgi tos vērojiet un apgrieziet, tiklīdz augšējie graudi sāk brūnēt.
   • Pirmo reizi atgrieziet kukurūzu pēc 3 līdz 5 minūtēm, pēc tam ar intervālu no 3 līdz 5 minūtēm. Kad visa tās virsma ir viegli grilēta ar viendabīgu krāsu un visi graudi ir maigi, tā ir gatava kalpošanai.
   • Ja vēlaties, noņemiet foliju 2 minūtes pirms vārīšanas beigām, lai lapas varētu viegli grilēt, nededzinot.

5. 
   

   
   Pasniedziet kukurūzu. Kad grilēšana ir pabeigta, izņemiet to no krāsns. Ja vēlaties, sezonu ar nedaudz sasmalcinātām pētersīļiem. Baudiet to karstu.

4. metode Grauzdiņu gabaliņi kukurūzā

1. 
   

   
   Uzkarsē grilu. Ieslēdziet cepeškrāsns grila funkciju un ļaujiet sildīšanas elementam vismaz 5 minūtes sasilt.
   • Ja grilam ir vairāki temperatūras iestatījumi, iestatiet to uz lielu jaudu. Dažus var tikai ieslēgt vai izslēgt. Šajā gadījumā vienkārši ieslēdziet grilu.
   • Novietojiet plauktu apmēram piecpadsmit centimetrus zem sildīšanas elementa krāsns augšdaļā.

2. 
   

   
   Nogrieziet ausis. Rotā tos, noņemot visas redzētās lapas un sarus. Pēc tam izmantojiet lielu virtuves nazi, lai katru ausi sagrieztu četros vienāda lieluma gabalos.
   • Atkarībā no ausu biezuma, iespējams, varēsit tās salauzt ar rokām, nevis izmantot nazi. Tomēr jūs mazāk varēsit kontrolēt gabalu lielumu, un tie var nebūt vienādi.

3. 
   

   
   Sezona kukurūzu. Sakārtojiet gabalus uz lielas cepešpannas, kas pārklāta ar alumīnija foliju. Nedaudz suku ar eļļu vai kausētu sviestu. Ja vēlaties, garšojiet gabaliņus ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.
   • Tā kā olīveļļai ir augstāks dūmu punkts nekā sviestam, parasti to labāk pagatavot negatavot. Tomēr, tā kā gabaliņiem vajadzētu ātri pagatavot, jums vajadzētu būt iespējai izmantot sviestu, neriskējot sadedzināt.

4. 
   

   
   Grilējiet gabaliņus. Ielieciet plāksni zem karstā grila. Gatavojiet gabaliņus apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz augšējie graudi sāk brūnēt, pēc tam apgrieziet tos, lai pagatavotu otru pusi. Turpiniet gatavot, regulāri pagriežot kukurūzu, līdz visa virsma ir sabojājusies.
   • Pēc kukurūzas apgriešanas augšējo pusi pirms atkārtotas vārīšanas varat pārklāt ar nedaudz vairāk sviesta vai olīveļļas. Ņemiet vērā, ka tas var vēl vairāk netīrīt krāsns iekšpusi.

5. 
   

   
   Baudiet kukurūzu. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Ja vēlaties, varat sezonu papildināt ar nedaudz sasmalcinātām svaigām pētersīļiem. Ēd to karstu.

Veselas ausis, grauzdētas ar lapām

• Cepeškrāsns cimds
• Virtuves birste

Grauzdētas ausis folijā

• Alumīnija folija
• Virtuves birste
• Absorbējošs papīrs
• Cepeškrāsns cimds

Veselas grilētas ausis

• Virtuves birste
• Alumīnija folija
• Cepšanas paplāte
• Virtuves knaibles
• Cepeškrāsns cimds

Gabali grilēti

• Virtuves nazis
• Cepšanas paplāte
• Alumīnija folija
• Virtuves birste
• Virtuves knaibles
• Cepeškrāsns cimds